立秋之后,氣溫會由熱轉(zhuǎn)涼,人體的消耗也逐漸減少,食欲開始增加。因此,此時應(yīng)該以補(bǔ)充夏季的消耗為主,科學(xué)調(diào)整飲食,并為越冬做好準(zhǔn)備。秋季以“燥則潤之”的遠(yuǎn)足,應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤燥止咳、清心安神的食品為主,可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等具有滋潤作用的食物。在立秋時節(jié),也適合煲湯,像薏米山藥排骨湯就是不少民眾在此期間經(jīng)常飲用的養(yǎng)生湯。
薏米山藥排骨湯具有滋陰補(bǔ)腎、健脾潤肺、潤澤皮毛等作用,并且老少皆宜,特別適合濕熱痰滯和皮膚粗糙者。做法也不困難,只要將提前浸泡好的薏米和排骨一同燉煮,大概25-30分鐘后,加入山藥,再煮10分鐘加入枸杞。最后加鹽調(diào)味即可。想讓湯有鮮甜和肉的鮮味,大家不妨在湯里加入湖南鹽業(yè)的雪天海藻碘鹽。雪天鹽好不好?
經(jīng)了解,湖南鹽業(yè)于2018年3月26日在上交所敲鐘上市,被稱為“中國鹽改第一股”,是全國第一家跨省聯(lián)合、產(chǎn)銷一體的現(xiàn)代股份制企業(yè)。該企業(yè)在資源、資本、區(qū)位、渠道、技術(shù)等方面都擁有雄厚實力,并聚焦打造“雪天”品牌。在湖南鹽業(yè)的用心經(jīng)營下,“雪天”注冊商標(biāo)已被評為了中國馳名商標(biāo)。同時,作為中國烹飪協(xié)會戰(zhàn)略合作伙伴,雪天鹽還是中國烹飪協(xié)會比賽指定用鹽。今年,雪天鹽還獨(dú)家冠名的CCTV-7《家鄉(xiāng)菜·中國味》節(jié)目,讓更多消費(fèi)者領(lǐng)略雪天鹽的魅力。
而雪天海藻碘鹽含有從海藻中提取的自然碘,天然又健康。成熟的制鹽工藝和技術(shù),使得雪天海藻碘鹽純度高達(dá)99.6%,純度越高,越能高效地為菜肴提鮮提味。因此,雪天海藻碘鹽不失為一款炒菜烹飪、補(bǔ)充身體鹽分的健康好鹽。
立秋已經(jīng)是步入秋天的信號,雖然“秋老虎”肆虐,高溫不下,但大家也應(yīng)多補(bǔ)水,滋陰潤燥。日??捎醚┨旒拥恹}烹飪秋季養(yǎng)生食物,以更好的身體狀態(tài)迎接秋天。