澳門資深評(píng)酒師崔啟榮介紹說：“葡萄酒對(duì)溫度、濕度、陰暗度有嚴(yán)格的要求，怕光、怕高溫、濕度也須適宜。”如此挑剔的葡萄酒要“養(yǎng)活”著實(shí)不是一件易事，這也意味著一個(gè)真正高品質(zhì)、專業(yè)級(jí)的葡萄酒恒溫儲(chǔ)藏柜的設(shè)計(jì)開發(fā)具有很大的挑戰(zhàn)性。
與此同時(shí)，面對(duì)新興的葡萄酒恒溫儲(chǔ)藏柜市場(chǎng)，如何讓消費(fèi)者理解并接受亦是需要思考的問題。作為德國(guó)Applitest GmbH的創(chuàng)立者和董事，Weber先生在家用電器檢測(cè)和質(zhì)量管理服務(wù)上有著獨(dú)特的見解。
Weber先生具有30多年的家電行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，可謂是家電制冷行業(yè)的資深技術(shù)專家。在30多年的研發(fā)經(jīng)歷中，他分別在德國(guó)BOSCH、法國(guó)BRANDT FAGOR和土耳其ARCELIK BEKO擔(dān)任研發(fā)帶頭人一職，設(shè)計(jì)的產(chǎn)品包括洗滌類家電、制冷類家電以及廚房類家電等。
Applitest團(tuán)隊(duì)將于2019年6月1日起擔(dān)任Vinopro的技術(shù)顧問。在葡萄酒柜行業(yè)，其僅在Vinopro公司獨(dú)家擔(dān)任技術(shù)顧問，相信有了Applitest團(tuán)隊(duì)的技術(shù)指導(dǎo)和支持，Vinopro將會(huì)邁上一個(gè)新的臺(tái)階。
最終達(dá)成合作，是雙方長(zhǎng)期考察認(rèn)可后鑄就而成。雙方接觸始于2018年，當(dāng)時(shí)Weber先生作為英國(guó)客戶的技術(shù)顧問與Vinopro公司交流產(chǎn)品品質(zhì)的問題，在交流過程中，Weber先生的嚴(yán)謹(jǐn)、專業(yè)和敬業(yè)給Vinopro團(tuán)隊(duì)留下了深刻印象。因此，Vinopro CEO Michael姚凱源萌生了建立國(guó)際技術(shù)顧問團(tuán)隊(duì)的想法，雙方就深度合作探討磋商了6個(gè)月，并于此行達(dá)成為期三年的合作簽約。
Michael認(rèn)為，在全世界范圍內(nèi)，葡萄酒恒溫儲(chǔ)藏柜的市場(chǎng)需求，這些年一直都在隨著葡萄酒的消費(fèi)增長(zhǎng)而穩(wěn)步增長(zhǎng)。他堅(jiān)信，隨著大家對(duì)葡萄酒文化理解的加深，對(duì)高品質(zhì)和專業(yè)級(jí)的酒柜需求會(huì)加快增速。
葡萄酒因在不同階段有不同的味道，故得名“活酒”或“有生命的酒”。隨著時(shí)間的推移，葡萄酒會(huì)漸漸熟化，香氣、味道也會(huì)越來越豐富。在這一番精細(xì)的變化過程中，容不得半點(diǎn)馬虎，一次震動(dòng)翻覆、一次溫度改變，都會(huì)對(duì)敏感的葡萄酒產(chǎn)生不可逆轉(zhuǎn)的影響。
如何正確地保存葡萄酒，好好保護(hù)這些“活著”的自然之液，令它們保持天天向上的活力是很多愛酒人士會(huì)認(rèn)真考慮的問題。因?yàn)槠咸丫票４娴煤脡呐c否，不僅直接影響其口感，對(duì)收藏者來說，還決定了葡萄酒的升值潛力。
作為專注于高品質(zhì)和專業(yè)級(jí)酒柜的制造企業(yè)，Vinopro每年投入巨資到產(chǎn)品的研發(fā)中，除了利用好本地多年積累的制冷技術(shù)精華，更重金聘請(qǐng)了德國(guó)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)做常年技術(shù)顧問，并投入專項(xiàng)研發(fā)資金在大學(xué)里進(jìn)行基礎(chǔ)科研。正是這份對(duì)技術(shù)和基礎(chǔ)科研的尊重和付出，Vinopro才能在葡萄酒恒溫儲(chǔ)藏柜這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)開疆?dāng)U土。
Vinopro創(chuàng)立于2010年，品牌定位高端，致力于打造酒窖級(jí)酒柜，公司憑自主核心技術(shù)和國(guó)際化設(shè)計(jì)，以品質(zhì)和誠(chéng)信在葡萄酒恒溫儲(chǔ)藏柜領(lǐng)域嶄露頭角。2015年公司獲批為國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)，2017年以來每年納稅總額均超過千萬元。九年來為20多個(gè)發(fā)達(dá)國(guó)家提供了50多萬臺(tái)高端恒溫酒柜，成為一家業(yè)界口碑良好的規(guī)模型制造企業(yè)。
如今，有了有APPLITEST團(tuán)隊(duì)的長(zhǎng)期的全面技術(shù)支持，Vinopro會(huì)更加堅(jiān)定前行的步伐。而未來，Vinopro也將與更多資深技術(shù)專家進(jìn)行交流，繼續(xù)深耕葡萄酒恒溫儲(chǔ)藏柜這一市場(chǎng)，打造酒窖級(jí)酒柜，讓每一瓶有生命的葡萄酒都經(jīng)過良好的儲(chǔ)藏，而最終把最好的口感和營(yíng)養(yǎng)呈現(xiàn)給飲用者。(文/南腔)
