（8月16日，上海）今天，恒天然旗下餐飲服務(wù)品牌“安佳專業(yè)乳品專業(yè)伙伴”（以下簡(jiǎn)稱安佳）聯(lián)合老字號(hào)糕點(diǎn)品牌沈大成推出了“大成芝芯” 品牌互動(dòng)館。并重磅推出“中點(diǎn)西芯”戰(zhàn)略，開辟傳統(tǒng)中式糕點(diǎn)這一創(chuàng)新戰(zhàn)場(chǎng)。這也是繼中式餐飲西式融合戰(zhàn)略后，恒天然安佳在“全品類乳品解決方案”上的又一次升級(jí)。
“大成芝芯” 品牌互動(dòng)館前人頭攢動(dòng)
新西蘭駐上海副總領(lǐng)事Tom Barker，恒天然集團(tuán)全球餐飲服務(wù)部渠道總經(jīng)理 Geoff Meyer，恒天然中國(guó)餐飲服務(wù)部市場(chǎng)總監(jiān)杜靜，恒天然中國(guó)餐飲服務(wù)部東區(qū)銷售總監(jiān)楊小龍，上海新世界（集團(tuán)）有限公司副總裁沈?yàn)槊?，上海杏花樓（集團(tuán)）股份有限公司總經(jīng)理陳喆，上海杏花樓（集團(tuán)）股份有限公司黨委書記顧俊，以及上海沈大成相關(guān)人員等出席了品牌互動(dòng)活動(dòng)的開幕儀式。
創(chuàng)新中式烘焙廣獲點(diǎn)贊
“大成芝芯”品牌互動(dòng)館內(nèi)明艷絢麗的色彩，搭配霓虹燈下的老字號(hào)招牌等獨(dú)特的上海元素，時(shí)尚復(fù)古風(fēng)格儼然將人帶回了昔日摩登的“十里洋場(chǎng)”，引得眾多游人駐足拍照。
恒天然安佳及沈大成相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在現(xiàn)場(chǎng)品嘗芝士龍蝦月餅
品牌互動(dòng)館開幕時(shí)正值午餐時(shí)段，現(xiàn)烤的特色糕點(diǎn)所散發(fā)的濃郁香氣，更是吸引了大批食客前來試吃。安佳聯(lián)合沈大成在本次活動(dòng)中首發(fā)了一大批特色糕點(diǎn)，包括芝士麻辣龍蝦月餅、奶油雞汁龍蝦月餅、芝士餅禮盒（抹茶芝士、金沙芝士流心、老干媽芝士）等不同口味的月餅，更有芝士小方、桂花拉糕、芝士綠豆冰糕、芝士巧克力冰糕、牛奶團(tuán)等創(chuàng)新傳統(tǒng)中式烘焙產(chǎn)品。這些顛覆性的創(chuàng)新產(chǎn)品不但讓年輕的消費(fèi)者重拾對(duì)傳統(tǒng)中式糕點(diǎn)的熱情，更加深了他們對(duì)于創(chuàng)新傳統(tǒng)中式烘焙產(chǎn)品的認(rèn)知。
中西合璧佳偶天成
漫長(zhǎng)發(fā)展歷史讓中式糕點(diǎn)已然演變成為一種傳統(tǒng)文化習(xí)俗，中秋的月餅，清明的青團(tuán)，端午的粽子，傳統(tǒng)節(jié)日總是少不了中式糕點(diǎn)的身影，而一成不變的口味卻讓這些糕點(diǎn)逐漸淪為一種形式。
當(dāng)然，老味道固然是一種傳承，但一成不變顯然就少了那么一份生氣，更少了一份對(duì)時(shí)下年輕消費(fèi)者的吸引力。
現(xiàn)場(chǎng)還有多款采用了安佳原料的創(chuàng)新中點(diǎn)
基于此，此次恒天然安佳與沈大成的合作就顯得更加“佳偶天成”——將年輕人接受度更高的西式乳品注入具有悠久歷史傳承的中式糕點(diǎn)，讓傳統(tǒng)煥發(fā)新生。
恒天然大中華區(qū)總裁朱曉靜表示:“在市場(chǎng)上，沒有‘一招致勝’，也沒有永遠(yuǎn)的成功，只有不斷創(chuàng)新，不斷自我顛覆，才能在日新月異的消費(fèi)環(huán)境中穩(wěn)立潮頭。”
上海新世界（集團(tuán)）有限公司副總裁沈?yàn)槊癖硎荆?ldquo;沈大成作為集團(tuán)旗下的老字號(hào)品牌，希望繼續(xù)保持當(dāng)前良好的經(jīng)營(yíng)趨勢(shì)，進(jìn)一步提高老字號(hào)品牌的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。”
誠(chéng)然，通過“中點(diǎn)西芯”戰(zhàn)略，恒天然在傳承中華經(jīng)典美食與創(chuàng)新文化之間尋找到一種平衡。它不僅幫助傳統(tǒng)中式烘焙產(chǎn)品能夠被更多的青年群體所接受，加深年輕消費(fèi)者對(duì)于傳統(tǒng)中式烘焙產(chǎn)品的認(rèn)知度，更為這個(gè)綿延數(shù)千年的美食注入了新的活力。
