2019年9月19日，愛(ài)爾蘭食品局在上海雙立人美食學(xué)院舉辦烹飪演示和品嘗活動(dòng)，推出新一季著名愛(ài)爾蘭面包蟹。馬勒別墅行政總廚劉洪先生為貴賓們提供了一場(chǎng)視覺(jué)和味覺(jué)兼?zhèn)涞氖⒀纭?/span>
本次活動(dòng)展示的海鮮全部來(lái)自“翡翠島”愛(ài)爾蘭，有熟凍面包蟹、白螺、刺身級(jí)海螯蝦、青花魚(yú)、竹莢魚(yú)以及新鮮生蠔。在活動(dòng)中，愛(ài)爾蘭食品局的市場(chǎng)專家Conor O'Sullivan先生向所有來(lái)賓介紹了愛(ài)爾蘭食品出口到中國(guó)的總體情況：“中國(guó)中產(chǎn)階級(jí)人數(shù)迅速增長(zhǎng)，對(duì)優(yōu)質(zhì)食品和飲料產(chǎn)品的需求不斷增加，我們認(rèn)為中國(guó)是愛(ài)爾蘭食品和飲料出口的快速新興市場(chǎng)，在未來(lái)具有巨大潛力。”
2018年愛(ài)爾蘭海產(chǎn)品出口中國(guó)
海鮮是愛(ài)爾蘭對(duì)中國(guó)的第三大出口類別。2018年，愛(ài)爾蘭共向中國(guó)出口價(jià)值4700萬(wàn)歐元(約5300萬(wàn)美元)的海產(chǎn)品，較2017年增長(zhǎng)68%。(來(lái)源：BIM)。在愛(ài)爾蘭海鮮出口前十大市場(chǎng)中，中國(guó)市場(chǎng)增長(zhǎng)最快。目前，中國(guó)已成為愛(ài)爾蘭海產(chǎn)品第五大出口市場(chǎng)和愛(ài)爾蘭生蠔第二大出口市場(chǎng)。
愛(ài)爾蘭生蠔、面包蟹、藍(lán)龍蝦和海螯蝦是出口到中國(guó)的主要貝類。在中國(guó)，新鮮的愛(ài)爾蘭生蠔被視為優(yōu)質(zhì)海鮮，主要在高檔餐廳和酒店消費(fèi)。一道頂級(jí)的海鮮大餐離不開(kāi)高品質(zhì)的原料，愛(ài)爾蘭的海鮮品類豐富，高蛋白、低脂肪還有其鮮嫩可口的肉質(zhì)，深受廣大消費(fèi)者的青睞。劉洪主廚憑借其多年在烹飪業(yè)界豐富的經(jīng)驗(yàn)以及對(duì)于食材的完美把控，將愛(ài)爾蘭海鮮最原始的味道呈現(xiàn)給大家，得到了一致的好評(píng)。
隨著愛(ài)爾蘭與中國(guó)貿(mào)易的蓬勃發(fā)展，愛(ài)爾蘭食品局一直致力于為中國(guó)市場(chǎng)引進(jìn)更多優(yōu)質(zhì)的愛(ài)爾蘭海鮮，并增加愛(ài)爾蘭食品的知名度。
