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中國(guó)食品網(wǎng)

吃在天貓,潮在中國(guó),贏(yíng)在世界

   2019-09-23 中國(guó)食品網(wǎng)7660
核心提示:最近一年有一句話(huà)很火,你大爺永遠(yuǎn)是你大爺,代表人物自然是兩次引爆夕陽(yáng)紅打call團(tuán)的周董。但,大爺再硬氣終究是大爺,改變不了

最近一年有一句話(huà)很火,“你大爺永遠(yuǎn)是你大爺”,代表人物自然是兩次引爆“夕陽(yáng)紅打call團(tuán)”的周董。但,大爺再硬氣終究是大爺,改變不了這一代人已經(jīng)奔四奔五的事實(shí),畢竟周董都已經(jīng)四十出頭。一代人將老未老之際,新世代強(qiáng)勢(shì)崛起,新的審美標(biāo)準(zhǔn)正在改變世界。

一大批崛起于上個(gè)世紀(jì)的“超級(jí)品牌”踏上了新的征途,他們希望擁抱新世代,在美麗新世界里給品牌及行業(yè)注入全新活力,煥發(fā)新彩。

在開(kāi)始這個(gè)話(huà)題之前,需要先明確一個(gè)背景,這種新審美并不全是新世代年輕人帶來(lái)的,還有一部分是“新一代大爺”帶來(lái)的。曾經(jīng)意氣風(fēng)發(fā)的8090終于掌握了足夠的社會(huì)話(huà)語(yǔ)權(quán),他們積極吸收新世代帶來(lái)的新元素,與傳統(tǒng)復(fù)古相融合,創(chuàng)造了屬于這個(gè)時(shí)代的GLOCAL潮流。

9月9日,「必勝客中國(guó)」官方微博聯(lián)合“天貓超級(jí)品牌日”發(fā)出“ZAO味集結(jié)令”,尋找GLOCAL新勢(shì)力,“必勝中國(guó)味”活動(dòng)正式開(kāi)啟。

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創(chuàng)造營(yíng)四子、三大創(chuàng)新綜藝IP人氣選手、淘寶直播第一主播等輪番登場(chǎng),線(xiàn)上線(xiàn)下同時(shí)發(fā)力。在注入品牌活力、推動(dòng)傳播和兼顧實(shí)效的三重作用力下,“必勝中國(guó)味”終于在14日完美收官,必勝客官方旗艦店當(dāng)日銷(xiāo)量創(chuàng)天貓開(kāi)店以來(lái)新高,銷(xiāo)售額較去年雙11增長(zhǎng)215%。

從天貓品牌營(yíng)銷(xiāo)中心總經(jīng)理秀珣提出天貓超級(jí)品牌日的概念,到天貓超級(jí)品牌日被寫(xiě)進(jìn)阿里財(cái)報(bào),無(wú)數(shù)東西方的超級(jí)品牌在這里喚發(fā)全新的活力,蛻變成為新潮牌。其中食品是一個(gè)比較有趣的類(lèi)目,它們的蛻變最容易引起人們的。正如網(wǎng)紅品牌最受到關(guān)注的是網(wǎng)紅餐廳一樣。

1新的圈層正在形成

自從1987年第一家肯德基門(mén)店落地北京,洋食品一度成為時(shí)尚和潮流的代名詞。但是隨著9500等大國(guó)崛起一代批量進(jìn)入社會(huì),時(shí)尚和潮流開(kāi)始日漸多元化,單一的“時(shí)尚”和“潮流”開(kāi)始被解構(gòu)成一個(gè)個(gè)獨(dú)立的名詞:Lo娘、漢服娘、國(guó)風(fēng)、國(guó)潮、臟臟包、條漫等。

在這個(gè)過(guò)程中,一大批本土網(wǎng)紅食品開(kāi)始崛起,給新世代年輕人提供更多的選擇,曾經(jīng)的“超級(jí)品牌”感受到市場(chǎng)的變化,開(kāi)始換新顏。

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9月9日,必勝客發(fā)出“ZAO味集結(jié)令”,必勝客借助天貓大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)分析和洞察新世代們口味和情感訴求,在金秋推出全新產(chǎn)品系列——盛世雙椒雞肉比薩和冰糖梅菜慢煮牛肉比薩,用西式比薩承載東方美味,打造“必勝中國(guó)味”,滿(mǎn)足年輕人求新追奇這一永恒不變的內(nèi)心訴求。

在必勝客之前,同屬百勝餐飲集團(tuán)的肯德基就曾牽手天貓超級(jí)品牌日推出了“沒(méi)有面包的漢堡”,一口下去滿(mǎn)滿(mǎn)全是肉,顛覆消費(fèi)者認(rèn)知的同時(shí)一上市即成爆款。之所以會(huì)推出這樣一款產(chǎn)品,是因?yàn)樘熵埓髷?shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),在素食主義看似日漸主流的大潮下,肉食主義的暗潮也在翻涌。

這是一個(gè)越來(lái)越?jīng)]有辦法標(biāo)準(zhǔn)定義的混沌時(shí)代,多元文化與愛(ài)好群峰并起,傳統(tǒng)的文化和認(rèn)知邊界在被打破,新的圈層正在加速形成。

2Glocal的大時(shí)代

5月19日,一輛五色彩車(chē)在紐約中央廣場(chǎng)穿越而過(guò),很快又在自由女神像附近出現(xiàn),穿越一個(gè)個(gè)經(jīng)典地標(biāo)的同時(shí)引起路人圍繞。這是奧利奧聯(lián)合天貓超級(jí)品牌日推出的“移動(dòng)故宮”主題彩車(chē),隨車(chē)而行的有身穿清宮服的模特、天貓公仔和奧利奧與故宮聯(lián)名推出的“中華六味”餅干。

在物質(zhì)高度滿(mǎn)足、消費(fèi)升級(jí)浪潮崛起的當(dāng)下,中國(guó)本土文化開(kāi)始覺(jué)醒出圈,成為洋品牌翻新蛻變的一大利器,屢屢刷屏網(wǎng)絡(luò)引發(fā)熱議。

在與天貓超級(jí)品牌日攜手營(yíng)銷(xiāo)的第四年,雙方試圖用東方口味挑逗西方味蕾,在推動(dòng)?xùn)|西方文化交流的同時(shí)掀起了一股Glocal潮流。越來(lái)越多的品牌營(yíng)銷(xiāo)都列始圍繞Glocal展開(kāi),人們對(duì)異域文化的好奇心變得越來(lái)越重,伴隨著大國(guó)崛起,東方文化成為其中的一支最強(qiáng)音。

就在上個(gè)月,中秋佳節(jié)之際,哈根達(dá)斯就曾牽手天貓超級(jí)品牌日,任命新世代偶像劉昊然為代言人,共同打造了“昊月當(dāng)空,有你在真好”的盛典,開(kāi)啟五大洲唐人街探月之旅?;顒?dòng)期間,劉昊然現(xiàn)身東京、倫敦、悉尼、埃及和加拿大,執(zhí)行神秘中秋任務(wù),分享團(tuán)圓故事。

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粉絲在手淘搜索“昊月當(dāng)空”,打卡即可解鎖“探月”視頻,帶動(dòng)全網(wǎng)流量的同時(shí)強(qiáng)化中秋在年輕人心中的印象,讓傳統(tǒng)節(jié)日也可以變得時(shí)髦起來(lái)。在新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)和Glocal潮流的推動(dòng)下,東方文化深入西方的同時(shí),也越來(lái)越受到年輕一代的追捧。墻內(nèi)墻外同時(shí)香才是真Glocal。

洋品牌在變,東方老國(guó)貨也在變,帶動(dòng)?xùn)|方文化在墻內(nèi)香起來(lái)。以五芳齋為例,今年端午節(jié)期間五芳齋聯(lián)合天貓超級(jí)品牌日,解鎖了黑科技,以“外來(lái)物粽·與粽不同”為主題,推出了可以浮懸的金字塔造型的粽子。五芳齋還在杭州開(kāi)了一家黑科技快閃店,將端午變成了一場(chǎng)潮趴。

3刷屏背后的天貓超品

從五芳齋這個(gè)案例身上我們可以看到,所謂的Glocal不僅僅是東方文化與西方品牌的結(jié)合,也是東方文化與東方品牌、西方文化與東方品牌的融合,更是傳統(tǒng)文化與前沿科技的融合。營(yíng)銷(xiāo)的玩法變了,營(yíng)銷(xiāo)的價(jià)值也在變,開(kāi)始成為推動(dòng)前沿科技與文化發(fā)展的重要力量。

在一個(gè)又一個(gè)刷屏案例背后,在奧利奧音樂(lè)盒、星巴克的專(zhuān)星送、瑪莎拉蒂的首款SUV Levante、杜蕾絲AI語(yǔ)音盒等“超級(jí)品牌”身后,我們或多或少都可以看到天貓超級(jí)品牌日的身影,看到天貓大數(shù)據(jù)對(duì)用戶(hù)需求的精準(zhǔn)洞察。天貓超級(jí)品牌日正成為品牌升級(jí)首選合作平臺(tái)。

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從不被看好到被寫(xiě)進(jìn)財(cái)報(bào),天貓超級(jí)品牌日的逆襲背后離不開(kāi)整個(gè)平臺(tái)生態(tài)的支持,這種“支持”不是被動(dòng)的獲取,而是需要整個(gè)團(tuán)隊(duì)主動(dòng)的去尋求與整合。在這個(gè)過(guò)程中,過(guò)程數(shù)據(jù)化、結(jié)果可量化成為衡量活動(dòng)成敗于否的關(guān)鍵,而這恰恰是整個(gè)品牌營(yíng)銷(xiāo)中最艱難的部分。

回到“必勝中國(guó)味”的活動(dòng)上來(lái),天貓超級(jí)品牌日充分調(diào)動(dòng)了整個(gè)平臺(tái)生態(tài)的力量,將線(xiàn)上與線(xiàn)下、堂食與外賣(mài)、電商與直播、流量與優(yōu)惠券等環(huán)節(jié)打通,形成一個(gè)流量不斷聚合、裂變與轉(zhuǎn)化的閉環(huán)。從9月9日發(fā)布“ZAO味集結(jié)令”開(kāi)始,勢(shì)能不斷聚集,終于在14日迎來(lái)爆發(fā),

在消費(fèi)者注意力日漸分散的時(shí)代,消費(fèi)者的決策越來(lái)越無(wú)序化,這就要求營(yíng)銷(xiāo)的路徑必須越來(lái)越短,結(jié)果可控、前置成為行業(yè)趨勢(shì)。品牌營(yíng)銷(xiāo)的性質(zhì)發(fā)生了深刻的變化,品牌的理念傳播和數(shù)字化升級(jí)開(kāi)始日漸同軌。聲譽(yù)日隆的天貓超級(jí)品牌日于是被寫(xiě)進(jìn)各大品牌的年度規(guī)劃中。

 
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