一：茶油鴨的做法包含這幾個大環(huán)節(jié)
鴨選購---鴨解凍---鴨改刀---鴨腌制---上鍋炸---出鍋這幾道程序。
其中每個環(huán)節(jié)當中又包含有眾多的小環(huán)節(jié)和每個小環(huán)節(jié)匹配的工具、使用方法、注意事項。每一個大環(huán)節(jié)都有各自的門道。
以選購鴨舉例子，鴨有很多的品種，有的適合、有的不適合。再以鴨解凍來講，有方法能快速的解凍，同時還能降低費用，更能提高效率。這些每個環(huán)節(jié)都有一定的門道。
所以能有一個多年經(jīng)驗的老師傅帶領(lǐng)是至關(guān)重要的。一凡烤鴨多年來幫助幾千人開店成功，一凡烤鴨的官網(wǎng)就是：一凡烤鴨的全拼后面加個.com前面加個www
二：做茶油鴨需要配合專門的機器（以下就是各個廠家不同功能的機器）
這個時候問題來了，是不是看到很頭暈，到底該選擇哪個呢？哪個更好用呢？哪個更便宜呢？哪個售后問題更少呢？哪個做出來的鴨子口感和顏色更好呢？哪個合算成本更低呢？哪個日常清理更輕松呢？哪個操作更簡單呢？哪個功能更全呢？哪個廠家合作更愉快呢？哪個能放大飄出來的香味呢？哪個能把鴨油烤的更干凈呢？哪個每鍋炸的更多呢？哪個做出來的形狀更好呢？哪個是全自動的呢？淘寶搜索：一凡烤鴨
是不是頭痛、迷茫、煩躁了？好的機器一來好用（例如：邊槽不漏油、更節(jié)能、操作更簡單）這里呢我統(tǒng)稱為性價比zui高。選擇機器很重要，機器選擇好后更順手、效率更高、更舒心。有很多人選錯了機器，心思全被不好用的機器牽制了，天天唉聲嘆氣?？梢钥吹胶芏噢D(zhuǎn)讓機器的，原因就是選錯了機器。
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三：再看看操作中的一些環(huán)節(jié)
01上鍋炸鴨子了
這里面有一個知識點，就是鍋里面的成分，一定是經(jīng)過配比調(diào)配出來的飄香油。鍋里油是一個配方，關(guān)系到飄香、做出來鴨子的顏色、口感等眾多方面，不能小視這個重點。一凡烤鴨傳授的技術(shù)中，全部傳授飄香油的制作方法和配比。02鴨子的腌制環(huán)節(jié)
這是整個茶油鴨技術(shù)當中集合所有重點的集合點。核心腌料的熬制、輔料的處理、輔料的配比、腌制的環(huán)境、腌制的時間、腌制的擺放、腌制的比例等等。有一點把握不好一旦出現(xiàn)差錯，腌制的整批鴨子就有可能失敗（失敗的鴨子可是真金白銀，也得上千塊，幾乎每個開店的老板都會失敗一次，這里一凡老師教你不失敗的方法）。
一定要有專業(yè)師傅的長期點播和指點才更省錢、不浪費錢。更別說自己摸索了，找不到專業(yè)師傅都不能讓您腌制成功。一凡烤鴨從業(yè)幾十年，用幾十年的經(jīng)驗給您分享，讓您輕松掌握整套技術(shù)。一凡烤鴨讓您不浪費、一步到位、省心、省事、省時。讓您真正的少花錢。
03茶油鴨出爐
能清楚的看到鴨子的外觀（1平整美觀 2造型雅致 3顏色棗紅 4外酥里嫩）試問您自己摸索的話能做出這個標準嗎？外觀起到吸引顧客，直接增加銷量的作用。您生意不好是有原因的，因為沒有老師給您引路。溫度、時間、壓力、火候的掌握是需要有經(jīng)驗的師傅，來帶領(lǐng)您才能做出這種效果的。一凡烤鴨帶您做出這種誘人的棗紅。
04現(xiàn)場實拍圖
此圖沒有經(jīng)過任何處理，這就是一凡烤鴨能教給您做出的顏色和外觀。此圖就是為了真實的展示給您看，是不是外酥里嫩口齒留香（重點看鴨腿的地方，是不是酥脆的喳喳翹起來了，是不是很有食欲，唾液是不是開始轉(zhuǎn)動了，做出這種感覺，才能引起顧客的購買欲）。一凡烤鴨教您做出讓顧客垂涎三尺的茶油鴨。
05鴨子的改刀
這也是重點，不懂的人會認為單純的割幾刀。其實除了用刀子還用其他的工具（秘方），才能真正的把鴨子的腥臭給去掉。只有這樣做出的鴨子才不會出現(xiàn)腥臭。很多人說為什么我做的鴨子一直處理不好腥臭，那是因為您方法不正確，您只懂皮毛。一凡烤鴨教給您真正的實體店技術(shù)。
四：茶油鴨腌料、配方料、鹵料
01會技術(shù)的人可以直接買料使用
有些人會技術(shù)，自己做出的鴨子味道不好，那您可以先買點一凡烤鴨的腌料試試，一凡烤鴨腌料是由42味中草料組成的，其中含有。能長久留住顧客胃口的12味名貴中草料，以及調(diào)香-調(diào)味的30種調(diào)味料。讓您做出滿街飄香一公里，顧客天天排隊的效果。淘寶搜索：一凡烤鴨。
02一凡烤鴨腌料的實力
一定要買一凡腌料試試。2年的考核測試中，全國62個烤鴨店，在用了一凡烤鴨腌料以后，銷量同比增長了23.6%?；仡^客越來越多。淘寶搜索：一凡烤鴨。
五：一凡烤鴨-學員開店生意火爆排隊（因為香，所以即使是小吃車、小木屋生意都照樣火爆）
一凡烤鴨的好吃和飄香效果，讓天天排大隊的顧客來證明。不用再問一凡烤鴨技術(shù)做的味道好不好。一凡品質(zhì)不用多問。
六：一凡烤鴨傳授技術(shù)的內(nèi)容（整套技術(shù)助你順利開店）
