9月份3%，10月份3.8%，在豬肉價格的拉動下，中國CPI明顯走升。
雖然政府出臺了推動生豬生產(chǎn)的一系列政策，但生豬養(yǎng)殖硬周期的存在，意味著非洲豬瘟造成的供給缺口難以在短期內(nèi)就能夠被補上，中國豬肉價格要見頂回落還得等待小豬長大。
——3.8%意味著什么？
CPI走升的背后有兩個明顯的推手。
一個推手是豬肉。10月份，中國豬肉價格同比上漲101.3%，影響CPI上漲約2.43個百分點，占CPI同比總漲幅的近三分之二。
另一個推手是豬肉的“替代品”。當月，牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉和雞蛋價格漲幅在12.3%—21.4%之間，五項合計影響CPI上漲約0.41個百分點。
不過，在肉類之外，其他商品價格總體平穩(wěn)。當月，水產(chǎn)品價格同比漲2.7%、糧食價格漲0.5%；鮮菜價格同比降10.2%、鮮果價格下降0.3%點。
不難發(fā)現(xiàn)，當前，控物價的關鍵在于如何控住豬肉價格。
——豬肉供應怎么增加？
近段時間以來，從中央到地方都紛紛出手，推動豬肉供給增加，平抑價格。
從政策效果顯現(xiàn)時間的角度，這一系列政策可以分為兩類。
一類政策可以立刻看到效果，如增加肉類進口。海關數(shù)據(jù)顯示，前三季度中國進口豬肉132.6萬噸，增加43.6%；進口牛肉113.2萬噸，增加53.4%。
又如中央儲備肉投放。國家發(fā)改委會同有關部門已組織實施三次共計3萬噸中央儲備凍豬肉投放，一些地方也陸續(xù)投放地方儲備凍豬肉。
但要解決豬肉供給缺口，基本盤還在于擴大國內(nèi)生豬養(yǎng)殖。
而推動生豬養(yǎng)殖的利好政策，即便能夠在最短時間落地，也無法逾越豬的生長周期。
業(yè)內(nèi)人士介紹，從短周期分析，如果現(xiàn)在就直接增加小豬開始養(yǎng)殖，其長成可以出欄食用的豬肉一般需要6個月。
——豬肉價格何時降？
一方面是缺口短期內(nèi)難以填上，另一方面是春節(jié)消費高峰即將來臨，這意味著，從短期看，豬肉價格可能繼續(xù)保持較高價位運行。值得關注的是，政府著眼于增加供給一系列政策的效果正在逐漸顯現(xiàn)。
從過去幾年情況看，國慶后的10月份一般是豬肉價格的低點。業(yè)內(nèi)人士表示，剛剛過去的10月，豬肉價格大漲除了供給不足外，很重要原因是很多本應出欄的母豬被養(yǎng)殖者留下來變成了“能繁母豬”。
從短期看，養(yǎng)殖戶這一選擇的結(jié)果是供給的減少，但“能繁母豬”的增加意味著在一段時間之后，豬肉供給將有機會上一個大大的臺階。
此外，中央和地方在用地、資金、環(huán)保等方面出臺的政策，也開始轉(zhuǎn)化成生豬養(yǎng)殖者的行動。9月份，中國豬肉飼料銷售增加10%的數(shù)據(jù)也從側(cè)面彰顯了豬肉供給增加的趨勢。
相關養(yǎng)殖企業(yè)表示，豬肉只要在玉米價格7倍以上，養(yǎng)豬就能夠掙到錢。現(xiàn)在豬糧比已經(jīng)到達了20倍，大家積極性空前高漲。
從這個角度來看，未來隨著小豬長大，供給的增加，豬肉的價格將見頂回落至正常水平。（完）
