新修訂的《食品安全法實施條例》，將于今年12月1日起正式實施。這個堅持“最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”“四個最嚴”要求的條例，將為“舌尖上的安全”保駕護航。
面對新修訂的條例，有食品企業(yè)走在了前面。
在前不久舉辦的第二屆中國國際進口博覽會上，作為2019年進博會指定餐飲服務商，星巴克、大白兔、天使之橙等品牌進駐國家會展中心新聞中心，讓中外媒體近距離感受中外文化和特色美食的奇妙交融。
其中，“天使之橙”智能現(xiàn)榨橙汁終端的屏幕上，一套溯源系統(tǒng)吸引了眾多媒體記者的關(guān)注。從果園產(chǎn)地開始，到成為橙汁出現(xiàn)在消費者手中，整個過程一清二楚，也讓人對其食品安全更加放心了。
溯源系統(tǒng)讓人對食品安全更放心
“我發(fā)現(xiàn)這些機器和平時的‘天使之橙’有些不一樣。”有眼尖的媒體記者發(fā)現(xiàn)，從外觀上看，這臺機器和地鐵站或者商場里的其他機器并沒有什么不同，但當你買完橙汁，就會發(fā)現(xiàn)機身屏幕上能顯示這杯橙汁從包裝到橙子的所有信息。
記者看到，顯示的信息包括：果園產(chǎn)地、果源質(zhì)檢、清洗篩選、物流配送、上架保鮮等，還有包括杯子、杯蓋、吸管的材質(zhì)、生產(chǎn)制作、包材入倉等，另外終端運維人員、保潔消毒、榨汁組件更換、聯(lián)系方式等信息也很齊全。
“天使之橙”的運維人員小譚介紹：“食品安全是天使之橙品牌創(chuàng)立以來的重中之重，我們投入大量精力建立的這套溯源系統(tǒng)，實現(xiàn)一杯橙汁的信息透明化，讓消費者可以喝得放心喝得開心。”原來，為了把好每一道關(guān)卡、嚴控每一分品質(zhì)，進博會上“天使之橙”展示的這套自主研發(fā)的溯源系統(tǒng)，通過點擊終端屏幕，便可了解這杯橙汁從產(chǎn)地到手中每個環(huán)節(jié)的關(guān)鍵信息，后期有望向全國終端推廣。
“食品安全是我們品牌安身立命之本。”在很多重要場合，“天使之橙”所在的巨昂科技創(chuàng)始人兼CEO周祺都如此承諾，語氣堅定。
周祺介紹，鮮榨食品對原材料要求很高，天使之橙實行全球采購策略，在安全指標、生物指標、新鮮度等方面都有非常細致的標準，入庫時會進行質(zhì)量抽檢，保證在源頭上符合食品安全相關(guān)規(guī)定。成熟的鮮果統(tǒng)一運往上海的自動化工廠，從入庫到出庫，要經(jīng)過10多道工序，包括自動化分揀、清洗、殺菌、烘干、分級、封裝等，然后運送至各城市節(jié)點倉冷藏庫，每天21點至24點再冷鏈定溫配送至終端。
從2011年研發(fā)出1.0版本到現(xiàn)在5.0，“天使之橙”不斷完善，實現(xiàn)終端24小時智能監(jiān)控管理，機器內(nèi)部的溫度常年控制在2-5℃，加以臭氧發(fā)生裝置每小時4次滅菌消毒，還配有流體檢測功能，確保成品果汁的衛(wèi)生合格。
“從一顆顆橙子，到榨汁完成，過程清晰可見，我們家孩子愛喝，我也放心。”消費者顧女士告訴記者。
首個進入人民大會堂的智能販售品牌
也正是由于企業(yè)本身對食品安全的重視，“天使之橙”成為第一個進入人民大會堂的智能販售品牌，并作為上海新零售品牌、G60科創(chuàng)走廊中具有代表性的創(chuàng)新項目，連續(xù)兩年為上海兩會代表供應現(xiàn)榨果汁飲品。
提起進入人民大會堂的淵源，周祺記憶猶新，這也是“天使之橙”打開全國市場的關(guān)鍵一步。
贛南是橙子的主要產(chǎn)區(qū)之一。2012年底，在上海組織的一次創(chuàng)意大展上，與會的江西商人看到智能現(xiàn)榨橙汁終端，立馬產(chǎn)生了濃厚興趣，覺得這個機器可以投放很多場景，沒準兒能解決家鄉(xiāng)臍橙滯銷的問題，便邀請周祺參加江西一年一度的國際臍橙展。
一番成功亮相后，巨昂科技引起廣泛關(guān)注，最終作為特邀嘉賓榮登人民大會堂“金色大廳”，參加了當時主辦的農(nóng)業(yè)成果匯報展。
“鮮橙流通隨行就市很累，通過這種模式可以給這杯橙汁做附加值。”周祺認為，這也給贛南地域性的橙子提供了品牌價值。在人民大會堂的亮相之后，這一新型業(yè)態(tài)凸顯了吸睛效應，投資方、加盟商、媒體蜂擁而至。隨后，“天使之橙”開始在全國鋪開，就這樣一步一步打開了市場局面。
一杯橙汁走出的扶貧之路
在不斷取得進步的同時，作為具有社會責任感的企業(yè)，巨昂科技還在精準扶貧的道路上，走出了一條特有的路子。
在湖南省茶陵縣和懷化市，“天使之橙”逐步建立了10萬畝臍橙種植基地，推進“公司+農(nóng)戶”的訂單式農(nóng)業(yè)，每售出一杯“天使之橙”，可以幫助一戶湖南橙農(nóng)消耗約2斤的橙子。針對橙產(chǎn)業(yè)帶貧困地區(qū)農(nóng)民面臨的困境，巨昂科技自2016年以來，陸續(xù)與湖南株洲市茶陵縣、懷化市、西雙版納州等各地政府簽署合作協(xié)議，積極踐行產(chǎn)業(yè)扶貧、精準扶貧，解決近萬名貧困果農(nóng)的增收問題。
更讓人難忘的是，亮相進博會的終端機上張貼著農(nóng)民的姓名和形象，笑容樸實而讓人感受到一股信賴的力量。這正是“天使之橙”的“千農(nóng)千機”項目，每臺“天使之橙”終端與當?shù)刎毨ХN植戶一對一幫扶，在果子尚未產(chǎn)出階段，從每年銷售收入中提取4000元扶貧款為其保底。除了結(jié)對幫扶式的“千農(nóng)千機”項目，“天使之橙”想要打造一座連接城市和農(nóng)村的“彩虹橋”，調(diào)動更多力量實現(xiàn)農(nóng)村和城市的無縫鏈接。
“爸爸和哥哥都在家鄉(xiāng)安心種橙呢，我在上海售賣家鄉(xiāng)橙子鮮榨而成的果汁，感謝天使之橙讓我們一家人有了這種奇妙的連接。”每每看到消費者掛在臉上滿意的笑容，小譚心中總是充滿了自豪和驕傲。
2018年，“天使之橙”共銷售橙汁1.2億杯，消耗鮮橙10萬噸，提供了2000多個非農(nóng)工作崗位，解決了8000余戶貧困果農(nóng)的增收問題。許多農(nóng)民已自發(fā)掛上“天使之橙”基地的大招牌，公司中也有不少員工積極申請返鄉(xiāng)，甚至有服務商聽說后直言要回去一起發(fā)展家鄉(xiāng)。
而在未來，“天使之橙”終端上不僅會有農(nóng)戶照片，人們還可以在等待橙汁的40秒中看到果農(nóng)在田間勞作的景象，甚至和對方面對面打招呼、聊兩句;除了買橙汁，還可以線上購買雞蛋、土菜等農(nóng)產(chǎn)品。“天使之橙”將努力打造新型農(nóng)業(yè)觸達窗口，應用技術(shù)讓每個農(nóng)產(chǎn)品都擁有一張“身份證”。
周祺說：“我們想要打造一座連接各方的‘彩虹橋’，服務美麗經(jīng)濟，連接美麗鄉(xiāng)村，調(diào)動更多力量實現(xiàn)農(nóng)村和城市的無縫鏈接，為中國扶貧事業(yè)貢獻一點微薄之力，為整個美麗經(jīng)濟、美麗鄉(xiāng)村貢獻一點巨昂正能量。”
“一帶一路”的積極踐行者
一杯好橙汁源自好橙子，“天使之橙”擁有穩(wěn)定的橙源供應鏈。
面對每年近8萬噸的鮮橙需求量，僅湖南省等國內(nèi)采購基地，并不能滿足“天使之橙”的全部需求。為此，巨昂科技在全球建立了多個定點果園，除了和湖南政府合作的10萬畝橙園外，還有埃及、南非、澳大利亞等國外果園，擴大與“一帶一路”沿線及周邊國家的合作機會，帶動全球橙產(chǎn)業(yè)文化繁榮。
這也是巨昂科技在“一帶一路”、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略等重大部署的引領(lǐng)下，進行的全新探索。
“天使之橙”相關(guān)負責人介紹，每年消耗的橙子中，一半來自國內(nèi)，另一半來自海外。秋冬季節(jié)有來自北半球“甜過初戀”的中國紅心橙，春夏季節(jié)有來自南半球“汁多肉厚”的埃及甜橙，“水分爆棚”的南非橙，“橙香濃郁”的澳橙等……“天使之橙”全球搜羅精選當季優(yōu)質(zhì)鮮橙，讓消費者在全年不同時節(jié)中都可品嘗到來自全球優(yōu)質(zhì)好橙榨取的美味橙汁。
2015年迄今，巨昂科技一直是南非主流的進口橙采購商。
除了關(guān)注產(chǎn)業(yè)發(fā)展，上海巨昂科技積極響應“一帶一路”倡議，布局全球市場，陸續(xù)在美國、歐洲、迪拜建立事業(yè)分部，計劃將中國優(yōu)秀品牌、先進科研技術(shù)、成功商業(yè)模式全面帶向海外市場，努力打造一個中國智能制造生產(chǎn)出的國際化橙汁品牌，“讓世界認識中國從一杯橙汁開始”。
除了讓消費者“喝得放心”，“天使之橙”也在讓喝橙汁這件事更好玩。近期全新面世的“天使之橙”五代機，不僅打破了單品邊界，試水新品、爆品、IP跨界等產(chǎn)品發(fā)布和試用，同時加強AI技術(shù)應用，通過大數(shù)據(jù)+人工智能，提供精準個性化服務，實現(xiàn)消費場景的極致延伸。據(jù)悉，在進博會閉幕當天，“天使之橙”推出“天使合伙人”招募計劃，開放創(chuàng)業(yè)10年所積淀的品牌與技術(shù)優(yōu)勢，讓普通消費者也能擁有屬于自己的品牌橙汁店。
