本次活動(dòng)的海鮮產(chǎn)品全部來(lái)自于享譽(yù)全球的”翡翠綠島”愛(ài)爾蘭，有生蠔、 竹蟶、白螺、海螯蝦、竹莢魚、馬鮫魚、面包蟹及藍(lán)口貝。很榮幸本次活動(dòng)可以邀請(qǐng)到曾澤生主廚，他是廣州市五星級(jí)酒店總廚交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。現(xiàn)場(chǎng)他采用這些優(yōu)質(zhì)的原材料定制了豐富的愛(ài)爾蘭海鮮佳肴，憑借其多年在烹飪業(yè)界豐富的經(jīng)驗(yàn)以及對(duì)于食材的完美把控，將愛(ài)爾蘭海鮮最原始的味道呈現(xiàn)給大家，得到了一致的高度好評(píng)。同時(shí)，通過(guò)主廚對(duì)每一道菜的精準(zhǔn)把控加上詳細(xì)介紹，讓現(xiàn)場(chǎng)的嘉賓們更深入了解到愛(ài)爾蘭海鮮的獨(dú)特之處。
一道頂級(jí)的海鮮大餐離不開(kāi)高品質(zhì)的原料，愛(ài)爾蘭的海鮮品類豐富，高蛋白、低脂肪還有其鮮嫩可口的肉質(zhì)，深受廣大消費(fèi)者的青睞。愛(ài)爾蘭是一個(gè)海洋資源非常豐富的國(guó)家，在這片廣闊的海域上，大西洋清冷的海水與墨西哥灣暖流匯合在一起，為大量海洋生物的生長(zhǎng)提供了獨(dú)特的優(yōu)良環(huán)境，海鮮也在其國(guó)民飲食結(jié)構(gòu)中占了很大的比重。從海洋到餐桌環(huán)環(huán)緊扣，鎖住營(yíng)養(yǎng)與水分，極大限度地保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。同時(shí)，秉承著“與自然相息相伴”的理念，真正實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
海鮮作為一種健康的食材，在餐飲中的比重正在逐年增高，且速度迅猛。其鮮香味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，品種眾多，正開(kāi)始從沿海地區(qū)走向全國(guó)各個(gè)城市，走上普通家庭的餐桌。加之新生一代消費(fèi)者對(duì)于海鮮的消費(fèi)習(xí)慣、需求趨向多樣化，高端化，將愈加影響和進(jìn)一步推動(dòng)全球海鮮市場(chǎng)發(fā)展。
隨著中愛(ài)兩國(guó)貿(mào)易往來(lái)的逐步增加，目前中國(guó)已成為愛(ài)爾蘭海鮮產(chǎn)品日顯重要的出口市場(chǎng)之一。通過(guò)本次愛(ài)爾蘭海鮮品鑒會(huì)活動(dòng)，旨在把更多優(yōu)質(zhì)的愛(ài)爾蘭海鮮帶到中國(guó)的餐桌上，讓更多人的能享用這份美味。
