如何幫助帶動(dòng)中小養(yǎng)殖場（戶）恢復(fù)生產(chǎn)是目前最主要的難題之一。近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將在全國開展“大場帶小場、防控促生產(chǎn)”專項(xiàng)行動(dòng)，加快恢復(fù)中小養(yǎng)殖場生豬生產(chǎn)。
與此同時(shí)，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新消息，生豬存欄自去年11月份以來首次探底回升，生豬生產(chǎn)出現(xiàn)轉(zhuǎn)折性積極變化。
2019年就要結(jié)束了，馬上又有4萬噸儲(chǔ)備肉整裝待發(fā)，穩(wěn)定元旦、春節(jié)期間市場供應(yīng)。
推動(dòng)生豬養(yǎng)殖“大場幫小戶”
加快中小養(yǎng)殖場恢復(fù)生豬生產(chǎn)
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，生豬穩(wěn)產(chǎn)保供是當(dāng)前農(nóng)業(yè)工作的重點(diǎn)任務(wù)，目前生豬生產(chǎn)出現(xiàn)止降回升的積極變化，產(chǎn)能正在加快恢復(fù)，但仍需一定周期，特別是部分中小養(yǎng)殖場（戶）恢復(fù)生產(chǎn)還面臨不少困難，養(yǎng)殖信心依然不足。
“大場帶小場、防控促生產(chǎn)”專項(xiàng)行動(dòng)要多措并舉幫助帶動(dòng)中小養(yǎng)殖場（戶）加快恢復(fù)生豬生產(chǎn)。按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)的《加快生豬生產(chǎn)恢復(fù)發(fā)展三年行動(dòng)方案》要求，堅(jiān)持抓大不放小，積極推動(dòng)大場帶小場，做好防疫保生產(chǎn)，加強(qiáng)組織引導(dǎo)，落實(shí)扶持政策，創(chuàng)新幫帶機(jī)制，拿出務(wù)實(shí)管用措施，毫不放松抓好非洲豬瘟疫病防控，千方百計(jì)加快恢復(fù)生豬生產(chǎn)，為完成好生豬穩(wěn)產(chǎn)保供任務(wù)提供有力支撐。
專項(xiàng)行動(dòng)要引導(dǎo)鼓勵(lì)大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)切實(shí)履行社會(huì)責(zé)任，發(fā)揮自身資金、市場、信息、技術(shù)等方面的優(yōu)勢。采取“一場幫一村”、“一場幫多村”、包片幫扶等辦法結(jié)對(duì)子，通過“公司+農(nóng)戶”、托管租賃、入股加盟等方式，指導(dǎo)幫助有意愿、有能力的中小養(yǎng)殖場（戶）升級(jí)改造防疫設(shè)施，健全防疫制度，提升防疫水平，實(shí)現(xiàn)企業(yè)自身和中小養(yǎng)殖場（戶）互促互進(jìn)的雙贏局面。
11月全國生豬存欄止降回升
豬肉價(jià)格回落
11月以來，每周都有豬肉降價(jià)的好消息。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)200個(gè)批發(fā)市場監(jiān)測調(diào)度數(shù)據(jù)顯示，12月1日豬肉價(jià)格為每公斤41.48元，比11月1日價(jià)格高峰的每公斤52.40元下降10.92元，降幅達(dá)20.84%。
同時(shí)，11月生豬存欄環(huán)比增長2%，自去年11月份以來首次回升；能繁母豬存欄環(huán)比增長4%，已連續(xù)2個(gè)月回升。
隨著生豬數(shù)量增多、價(jià)格下降。此前有媒體報(bào)道，不少地方豬肉價(jià)格降幅接近兩成，有的地方已經(jīng)重回每斤20元以下。
豬肉價(jià)格下來了，質(zhì)量跟得上嗎？這是消費(fèi)者普遍關(guān)心的話題。
在確保生豬供應(yīng)數(shù)量的同時(shí)，官方也出臺(tái)相關(guān)政策，保障市場出售豬肉的質(zhì)量安全。
11月22日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部出臺(tái)《非洲豬瘟疫情有獎(jiǎng)舉報(bào)暫行辦法》，提出可對(duì)私屠濫宰或屠宰、加工、銷售病死生豬及其產(chǎn)品；生產(chǎn)、銷售、屠宰、加工、貯藏、運(yùn)輸未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的生豬及其產(chǎn)品等10類行為舉報(bào)。經(jīng)查證后舉報(bào)人可獲每次3000-10000元（稅前）不等的獎(jiǎng)勵(lì)。
隨后開展的打擊生豬私屠濫宰違法行為專項(xiàng)行動(dòng)，要求嚴(yán)查生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)非法屠宰行為，對(duì)屠宰、加工、經(jīng)營染疫或者疑似染疫、病死或者死因不明生豬等行為一律依照生豬屠宰管理?xiàng)l例規(guī)定頂格處罰，取消定點(diǎn)屠宰資格，移交公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
元旦春節(jié)能吃到便宜豬肉嗎？官方投放4萬噸儲(chǔ)備肉
元旦、春節(jié)這兩大重要節(jié)日即將來臨，豬肉供應(yīng)情況又將如何？
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海表示，考慮到豬肉進(jìn)口增加且基本在庫待售、前期壓欄大豬逐步上市、政府儲(chǔ)備和商業(yè)庫存的凍肉適時(shí)投放等因素，元旦春節(jié)期間豬肉供應(yīng)將有所增加，加上價(jià)格高位運(yùn)行對(duì)消費(fèi)也有所抑制，整體供需形勢可能好于預(yù)期。
12月10日發(fā)布的《中央儲(chǔ)備凍豬肉投放競價(jià)交易有關(guān)事項(xiàng)的通知》顯示，將出庫投放競價(jià)交易4萬噸儲(chǔ)備凍豬肉，這是今年投放的第四批儲(chǔ)備肉。9月份，商務(wù)部曾會(huì)同多部門一起，分3批次累計(jì)向市場投放中央儲(chǔ)備豬肉3萬噸。
值得注意的是，此次《通知》提到，12日競價(jià)成交后，成交企業(yè)不得借機(jī)囤積，要確保成交一個(gè)月內(nèi)將儲(chǔ)備肉賣給終端用戶。
也就是說，這批4萬噸的儲(chǔ)備肉將為元旦期間的豬肉市場提供保障。此外，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部多次強(qiáng)調(diào)元旦春節(jié)期間豬肉供應(yīng)有保障。11月28日，商務(wù)部新聞發(fā)言人高峰提到，春節(jié)期間將繼續(xù)投放中央儲(chǔ)備肉，增加節(jié)日市場供應(yīng)，保障消費(fèi)需求。因此，消費(fèi)者不用擔(dān)心本次投放的4萬噸儲(chǔ)備肉無法“撐到”春節(jié)的問題。
本文來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站、新京報(bào)、中新經(jīng)緯
