妙在哪？
1、 地域環(huán)境之妙
湘西地處云貴高原的余脈武陵山區(qū)，位于北緯30度，屬亞熱帶濕潤季風氣候，是理想的釀酒王國和“釀酒黃金地理帶”；窖泥是白酒功能菌生長繁殖的載體，湘西黃壤鐵、鈣含量低、質(zhì)地細膩、粘度適宜、持水性強，PH值在6左右，是南方特有的生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)窖泥的首選泥種；酒鬼工業(yè)園被列為國家首批工業(yè)旅游示范點，酒鬼酒被列為國家地理標志產(chǎn)品，酒鬼酒是在名山、名水、名洞、名泉、名景匯聚的生態(tài)環(huán)境下孕育的中國名酒。
2、 民族文化之妙
酒鬼酒的成功，除了其所承載的中國傳統(tǒng)白酒工藝精華、得天獨厚的資源優(yōu)勢外，同時也得益于絕妙的地域民族文化。湘西人歷來知酒善飲，深諳酒儀、酒道，監(jiān)酒、開酒、斟酒、飲酒禮儀完整，對歌酒、陳女酒、攔門酒盛行至今。湘西還是一個歌舞之鄉(xiāng)，湘西素有三月三、四月八、趕秋節(jié)等民俗風情節(jié)，苗家鼓舞、土家溜子、土家擺手舞、儺戲、陽戲、對山歌、高腔、茅古斯等是中國民間寶貴的文化資源。湘西，無酒不飛歌，無酒不起樂，無酒不擺舞，無酒不成席，無酒不成禮。湘西土家族、苗族等少數(shù)民族兒女創(chuàng)造了燦爛的酒文化，悠遠的酒史、古老的酒藝、美妙的酒歌、濃郁的酒俗代代相傳。這種獨特的地域民族文化也是酒鬼灑的文化內(nèi)蘊的根源所在。
3、 包裝設計之妙
酒鬼酒、湘泉酒、內(nèi)參酒是中國白酒包裝典范之作，均出自美術大師黃永玉先生之手，俗中見雅,雅中顯奇,這些經(jīng)典之作是中國傳統(tǒng)設計方式的延續(xù)，是在民族文化積淀基礎之上的厚積薄發(fā)，是大師寫意式的一揮而就，開創(chuàng)了中國酒類陶瓶包裝的新時代。
4、 釀酒工藝之妙
酒鬼酒生產(chǎn)工藝可概括為：多糧顆粒原料、小曲培菌糖化，大曲配糟發(fā)酵、窖泥提質(zhì)增香、酒醅清蒸清燒、溶洞貯存陳釀、精心組合勾兌。這是在傳承湘西民間釀酒工藝秘方基礎之上，大膽吸納現(xiàn)代大、小曲工藝各自優(yōu)點，將三種工藝有機結合形成全國唯一的馥郁香型白酒工藝，用曲、用水、用泥、用料獨特考究，釀制工藝、勾兌工藝和貯藏工藝獨具匠心，在中國白酒業(yè)獨樹一幟。
5、 馥郁香型之妙
酒鬼酒采用的獨特工藝，使得其口感玄妙莫名，它融“瀘型之濃香”、“茅型之醬香”、“汾型之清香”于一身，且各香味成分的平衡與協(xié)調(diào)，香氣優(yōu)雅，酒體醇和、豐滿、圓潤。酒鬼酒獨創(chuàng)了中國白酒馥郁香型，因其工藝的復雜性和地域生態(tài)環(huán)境的獨特性，造成了這種香型的不可復制和唯一性。
6、 溶洞貯藏之妙
酒鬼酒傳承湘西民間藏酒技法，將酒鬼酒以陶壇封存，藏于天然溶洞中，這在白酒界是較少見的。溶洞藏于地層，其中多陰河伏流，溫度長年穩(wěn)定在15-20度，濕度在80%以上，地表溫度變化對其影響不大，這種恒溫恒濕的天然環(huán)境成為白酒陳釀老熟的絕佳條件。封存于洞中的白酒在溶洞小氣候下，自然演化，由于洞中溫度、濕度的基本穩(wěn)定，使得酒體熟化反應進程平緩而均勻。天長日久，酒體微黃偏綠，酒質(zhì)醇厚豐滿，口感柔順怡長，馥郁含香，達到一個極高的境界！
7、 藝術境界之妙
酒鬼品牌立意孤絕、品名奇絕、包裝獨特，是品質(zhì)與文化完美結合的酒中妙品。酒鬼酒公司作為中國文化酒的引導者和先行者，對中國白酒品牌文化和營銷文化具有革命性影響。酒鬼的鬼是指酒鬼酒的工藝之鬼、文化之鬼、香型之鬼、口感之鬼，表達了酒鬼酒個性獨特、品質(zhì)高雅、卓爾不群的品牌氣質(zhì)。在這里，鬼的寓意是一種超越尋常、美妙極致的無上境界。奇妙絕倫的事物可謂之“鬼匠神工”，具有獨特智慧和才能的人可謂之“鬼才”，而大詩人屈原則將美麗動人的山女喻為“山鬼”，并寫下了千古絕唱《山鬼》。黃永玉大師提名“酒鬼”，并譽之為“無上妙品”，一語道破了酒鬼酒蘊藏的文化內(nèi)涵和闡釋的人生高妙境界。一方面，“酒鬼”是指酒中之鬼，指最高層次的酒，最美妙的酒；另一方面“酒鬼”又指飲者之鬼，指知酒善飲、達到飲酒最高境界的人，是一種充滿智慧、自由灑脫的美妙人生。
