眼看著春節(jié)將至，過年氛圍日漸濃厚，“年夜飯怎么吃”成為了每個家庭一年一度的熱聊話題。既要吃得好，又要寓意好兆頭，還能兼顧全家口味……過年不愿圍著鍋爐轉(zhuǎn)，“下館子”或者網(wǎng)購半成品成為年夜飯的一股新潮流。

解放雙手，海味年夜飯預訂火熱

既能吃得開心，又免去了洗洗刷刷的苦惱，近年來，成品年夜飯預訂愈加火爆，“一桌難求”也成為眾多酒店所面臨的尷尬處境。

而在零售行業(yè)新興的美食生鮮超市中享用年夜飯成為了一道新景象。繼中秋節(jié)推出備受歡迎的花好月圓團圓餐之后，京東7FRESH七鮮超市再一次為食客打造出令人耳目一新的精致饗宴。不同于傳統(tǒng)的油膩的大魚大肉或以紅肉為主的年夜飯，京東7FRESH七鮮超市在參考自營餐飲及海產(chǎn)熱銷產(chǎn)品的基礎上，推出更為健康的高蛋白套餐。

“招財進寶、吉星高照、鴻運當頭、大吉大利”……七鮮超市新推出的4款寓意吉祥的年夜飯?zhí)撞?，主打海鮮爆品，搭配涼菜、湯品、肉類、主食，其中的經(jīng)典菜品的椒鹽海白蝦更是七鮮超市年貨節(jié)期間的高人氣產(chǎn)品，妥妥占據(jù)了年貨節(jié)期間自營餐飲TOP3之位。

年夜飯價格從幾百元到上千元，不等無論家人歡聚一堂還是朋友相約，都有不同規(guī)格、價位的套餐可選擇。避風塘梭子蟹、撈汁魷魚須、鳳爪牛蛙煲、黃金蝦仁炒飯等眾多老少皆宜的菜品皆位列其中，豐富的的品種搭配既滿足了爸媽的挑剔口味，也順應了年輕人“少熱量高蛋白”的綠色健康飲食觀念。

早在春節(jié)前兩周，七鮮超市的年夜飯預訂便已在年貨節(jié)的火熱活動中拉開帷幕。線上預訂和線下享用的雙重服務的推出使得平日里只能到店品嘗的美食，如今只需動動手指，便可在家享用。數(shù)據(jù)顯示，針對小家庭4-6人的“招財進寶團年飯”最受消費者歡迎，人均60多元就能飽餐一頓。

期間，年夜飯的預訂還引發(fā)了一些溫馨的小故事。家住七鮮超市北京ONE店附近的劉女士表示，小年夜當晚，她在線上預訂了團年飯，卻因父母飛機延誤耽擱了收餐。而七鮮超市的店長在得知此事后，表示“小年夜聚餐不容易，再晚我們也送貨”。收到餐后的劉女士對此感動不已，對店長親自送餐到家表示感謝，“這個小年夜讓我們難忘，沒想到一個超市服務這么好，這么溫暖！”

自主研發(fā)菜品走俏餐桌，外送口感不打折

為保證消費者在春節(jié)期間吃得健康、吃得舒心，年夜飯?zhí)撞椭胁似返亩ㄖ埔差H為講究。

在4款年夜飯中都包含的牛蛙煲是當季的主推新品。這道菜由七鮮超市自主研發(fā)而成，據(jù)七鮮超市美食經(jīng)理武紅偉回憶，開發(fā)牛蛙煲耗費了近半個月時間，期間大約有50人以上的試吃團參與了打分試吃。迭代了五六版，至少吃掉了50公斤的牛蛙后，終于推出了這道讓食客贊不絕口的菜品。2019年11月，搭配仙貝、鮮蝦、鳳爪等配菜的牛蛙煲上線一周內(nèi)，就迅速成為自營餐飲TOP5產(chǎn)品，引無數(shù)“吃貨”垂涎。

相較到店或在家享用年夜飯，送餐上門這一服務對食物的保溫措施要求更嚴格。為了保證年夜飯?zhí)撞偷目诟?，門店將在提前24小時接受預訂后，根據(jù)訂單準備食材，同時保證在送貨前半小時內(nèi)加工烹飪完成，并使用保溫燈等工具對食物保溫。而為了讓消費者能第一時間收到熱氣騰騰的飯菜，七鮮超市還專門為每個年夜飯?zhí)撞团鋫淞?個保溫箱，在包裝時也格外注意加固。

隨著生活質(zhì)量的提高，年夜飯的形式也越來越豐富，而始終不變的是年夜飯桌上討個好彩頭的美好祝福和家人團聚的熱鬧團圓。今年春節(jié)，七鮮超市在年貨節(jié)期間推出年夜飯爆品直降等大力度促銷優(yōu)惠，以實惠、親民的價格讓消費者過好年，“春節(jié)不打烊”服務更是溫情守護消費者。過年期間，北京、天津、廣州、佛山、西安、成都等城市的近20家七鮮超市將繼續(xù)提供到店和到家的全渠道服務。

想要過個舒心年，不妨選擇京東7FRESH七鮮超市，同家人開啟別樣的味蕾體驗，從餐桌開始感受濃濃的年味。