眼看著春節(jié)將至，過年氛圍日漸濃厚，“年夜飯?jiān)趺闯?rdquo;成為了每個(gè)家庭一年一度的熱聊話題。既要吃得好，又要寓意好兆頭，還能兼顧全家口味……過年不愿圍著鍋爐轉(zhuǎn)，“下館子”或者網(wǎng)購(gòu)半成品成為年夜飯的一股新潮流。
解放雙手，海味年夜飯預(yù)訂火熱
既能吃得開心，又免去了洗洗刷刷的苦惱，近年來，成品年夜飯預(yù)訂愈加火爆，“一桌難求”也成為眾多酒店所面臨的尷尬處境。
而在零售行業(yè)新興的美食生鮮超市中享用年夜飯成為了一道新景象。繼中秋節(jié)推出備受歡迎的花好月圓團(tuán)圓餐之后，京東7FRESH七鮮超市再一次為食客打造出令人耳目一新的精致饗宴。不同于傳統(tǒng)的油膩的大魚大肉或以紅肉為主的年夜飯，京東7FRESH七鮮超市在參考自營(yíng)餐飲及海產(chǎn)熱銷產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，推出更為健康的高蛋白套餐。
“招財(cái)進(jìn)寶、吉星高照、鴻運(yùn)當(dāng)頭、大吉大利”……七鮮超市新推出的4款寓意吉祥的年夜飯?zhí)撞?，主打海鮮爆品，搭配涼菜、湯品、肉類、主食，其中的經(jīng)典菜品的椒鹽海白蝦更是七鮮超市年貨節(jié)期間的高人氣產(chǎn)品，妥妥占據(jù)了年貨節(jié)期間自營(yíng)餐飲TOP3之位。
年夜飯價(jià)格從幾百元到上千元，不等無論家人歡聚一堂還是朋友相約，都有不同規(guī)格、價(jià)位的套餐可選擇。避風(fēng)塘梭子蟹、撈汁魷魚須、鳳爪牛蛙煲、黃金蝦仁炒飯等眾多老少皆宜的菜品皆位列其中，豐富的的品種搭配既滿足了爸媽的挑剔口味，也順應(yīng)了年輕人“少熱量高蛋白”的綠色健康飲食觀念。
早在春節(jié)前兩周，七鮮超市的年夜飯預(yù)訂便已在年貨節(jié)的火熱活動(dòng)中拉開帷幕。線上預(yù)訂和線下享用的雙重服務(wù)的推出使得平日里只能到店品嘗的美食，如今只需動(dòng)動(dòng)手指，便可在家享用。數(shù)據(jù)顯示，針對(duì)小家庭4-6人的“招財(cái)進(jìn)寶團(tuán)年飯”最受消費(fèi)者歡迎，人均60多元就能飽餐一頓。
期間，年夜飯的預(yù)訂還引發(fā)了一些溫馨的小故事。家住七鮮超市北京ONE店附近的劉女士表示，小年夜當(dāng)晚，她在線上預(yù)訂了團(tuán)年飯，卻因父母飛機(jī)延誤耽擱了收餐。而七鮮超市的店長(zhǎng)在得知此事后，表示“小年夜聚餐不容易，再晚我們也送貨”。收到餐后的劉女士對(duì)此感動(dòng)不已，對(duì)店長(zhǎng)親自送餐到家表示感謝，“這個(gè)小年夜讓我們難忘，沒想到一個(gè)超市服務(wù)這么好，這么溫暖！”
自主研發(fā)菜品走俏餐桌，外送口感不打折
為保證消費(fèi)者在春節(jié)期間吃得健康、吃得舒心，年夜飯?zhí)撞椭胁似返亩ㄖ埔差H為講究。
在4款年夜飯中都包含的牛蛙煲是當(dāng)季的主推新品。這道菜由七鮮超市自主研發(fā)而成，據(jù)七鮮超市美食經(jīng)理武紅偉回憶，開發(fā)牛蛙煲耗費(fèi)了近半個(gè)月時(shí)間，期間大約有50人以上的試吃團(tuán)參與了打分試吃。迭代了五六版，至少吃掉了50公斤的牛蛙后，終于推出了這道讓食客贊不絕口的菜品。2019年11月，搭配仙貝、鮮蝦、鳳爪等配菜的牛蛙煲上線一周內(nèi)，就迅速成為自營(yíng)餐飲TOP5產(chǎn)品，引無數(shù)“吃貨”垂涎。
相較到店或在家享用年夜飯，送餐上門這一服務(wù)對(duì)食物的保溫措施要求更嚴(yán)格。為了保證年夜飯?zhí)撞偷目诟校T店將在提前24小時(shí)接受預(yù)訂后，根據(jù)訂單準(zhǔn)備食材，同時(shí)保證在送貨前半小時(shí)內(nèi)加工烹飪完成，并使用保溫?zé)舻裙ぞ邔?duì)食物保溫。而為了讓消費(fèi)者能第一時(shí)間收到熱氣騰騰的飯菜，七鮮超市還專門為每個(gè)年夜飯?zhí)撞团鋫淞?個(gè)保溫箱，在包裝時(shí)也格外注意加固。
隨著生活質(zhì)量的提高，年夜飯的形式也越來越豐富，而始終不變的是年夜飯桌上討個(gè)好彩頭的美好祝福和家人團(tuán)聚的熱鬧團(tuán)圓。今年春節(jié)，七鮮超市在年貨節(jié)期間推出年夜飯爆品直降等大力度促銷優(yōu)惠，以實(shí)惠、親民的價(jià)格讓消費(fèi)者過好年，“春節(jié)不打烊”服務(wù)更是溫情守護(hù)消費(fèi)者。過年期間，北京、天津、廣州、佛山、西安、成都等城市的近20家七鮮超市將繼續(xù)提供到店和到家的全渠道服務(wù)。
想要過個(gè)舒心年，不妨選擇京東7FRESH七鮮超市，同家人開啟別樣的味蕾體驗(yàn)，從餐桌開始感受濃濃的年味。
