臨近春節(jié)，進(jìn)入冬季飲食的高風(fēng)險期，大家在魚肉盡歡的同時更要注意身體營養(yǎng)均衡，避免因飲酒過量、高脂肪攝入引發(fā)起血糖血脂升高等一系列疾病。雖然車?yán)遄?、柑橘等水果銷量一路走高，但是過量及錯誤的水果攝入反而會加重身體負(fù)擔(dān)，水果你真的吃對了嗎？而近日匯源簽約貴定推出刺梨汁的消息，使埋藏大山深處的寶藏——刺梨，一個真正適合春節(jié)食用飲用的“水果之王”進(jìn)入記者視線。
挖掘深山寶藏——刺梨
刺梨又名“山王果”“刺菠蘿”“送春歸”等，在民間已有400年的利用歷史，每100g果肉中維生素C含量是柑橘的100倍，蘋果的500倍，與沙棘并稱為“維C之王”，擁有強(qiáng)大的保健養(yǎng)生、疾病預(yù)防功效。
1. 復(fù)合營養(yǎng)抗氧化、增強(qiáng)免疫力：刺梨擁有人體所需的維生素K、E，維生素B1 、B2、葉酸及黃酮等；富含全部18種氨基酸，半乳糖、葡萄糖刺梨多糖等以及上百種微量元素，可以補(bǔ)充營養(yǎng)降低脂質(zhì)過氧化物，顯著增強(qiáng)免疫力，提高機(jī)體抗氧化能力、延緩衰老。
2. 降血糖、血脂，抗動脈硬化：刺梨能提高機(jī)體抗氧化及低密度脂蛋白抗氧化能力，減輕自由基引起的毛細(xì)管內(nèi)皮、動脈、腦部的損傷，促進(jìn)微循環(huán)，維持心血管和中樞神經(jīng)的正常功能，對于高血壓、血糖、血脂和心腦血管疾病有良好的抑制效果，在新年聚餐的同時飲用刺梨汁，有助于緩解食物高攝入帶來的身體負(fù)擔(dān)。
3. 預(yù)防糖尿病、抗輻射、消炎：據(jù)國際權(quán)威期刊文章介紹，刺梨黃酮能非常顯著地降低血清葡萄糖和甘油三酯，升高血清胰島素，保護(hù)胰臟預(yù)防糖尿病，效果甚至優(yōu)于臨床用藥阿卡波糖等。同時刺梨對于口腔炎癥，結(jié)腸炎有顯著的治療效果，可以有效改善腸胃功能，減輕春節(jié)多食多餐不健康飲食習(xí)慣帶來的身體不適。
4. 抗癌、抗腫瘤：貴州農(nóng)學(xué)院吳立夫、北京醫(yī)科大學(xué)的宋圃菊和林東昕等專家研究發(fā)現(xiàn)，刺梨汁對強(qiáng)烈致癌物質(zhì)N-亞硝基脯氨酸在人及動物體內(nèi)的合成有明顯的阻斷作用，還能減輕化療副反應(yīng)，提高骨髓對化療的耐受性，并可拮抗化療對白細(xì)胞的抑制作用。
5. 解毒、鎮(zhèn)靜功能：刺梨汁能升人體高超氧化物歧化酶（SOD）加速鉛、錳、鎘、砷、汞等的排泄，降低其在體內(nèi)含量，從而發(fā)揮對重金屬的解毒作用。此外SOD還能清除體內(nèi)過多的自由基，改善和治療組織器官功能紊亂和障礙，達(dá)到治療睡眠障礙的目的。適用于中老年及睡眠時間短，睡眠質(zhì)量差的失眠人群。
沙漠黃金——沙棘
除了貴州的深山寶藏，西北新疆的荒漠之中也蘊(yùn)含著另一種薔薇科落葉性灌木——沙棘，其具有強(qiáng)大的耐旱、抗風(fēng)沙與水土保持能力，大家在螞蟻森林中捐種植物的其中之一就是它。而匯源早在2011年同樣在新疆阿勒泰地區(qū)簽訂了種植協(xié)議，將這一“維C之王”也收入囊中，制成了沙棘原漿及沙棘汁飲品，擁有豐富的營養(yǎng)價值。
1. 食療價值：沙棘是世界上含天然維生素種類豐富的植物，是天然的“維生素寶庫”，有著“果蔬之冠”的美譽(yù)，據(jù)測定其果實(shí)中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質(zhì)和人體所需的各種氨基酸，釀造后的沙棘原漿與沙棘汁在春節(jié)聚餐時飲用營養(yǎng)價值與口感兼顧。
2. 增強(qiáng)活力、抗癌癥：同為“維C之王”，沙棘油中含有206種對人體有益的活性物質(zhì)，其中有46種生物活性物質(zhì)，含有大量的維生素E、維生素A、黃酮等，具有抗疲勞和增強(qiáng)機(jī)體活力及抗癌等特殊藥理性能，與刺梨成為一南一北的“生命之果”。
3. 降低血脂、防治動脈硬化：沙棘擁有降減血漿膽固醇、減少血管壁中膽固醇含量的作用，能防治高血脂癥和動脈粥樣硬化癥，這一點(diǎn)上再次與刺梨不謀而合。
4. 養(yǎng)顏、美容：化妝品產(chǎn)業(yè)中，沙棘是重要的高級化妝品原料，經(jīng)過先進(jìn)工藝提取的化妝品級沙棘油純度高、活性高。其高溫萃取物——果素，能夠定向滲透，是祛痘精華的主要成分，可以修復(fù)皮膚表面，恢復(fù)肌膚正常更新與循環(huán)系統(tǒng)。
當(dāng)然，沙棘與刺梨雖好，但無論是其原果還是匯源的沙棘物語和刺梨汁，都含有極其豐富的維生素C，大家切忌在飲用的同時食用海鮮，同時慢性腹瀉者也不建議食用飲用。每逢佳節(jié)享盡口福，但不要加重身體的負(fù)擔(dān)，類似沙棘、刺梨等健康水果之王雖然鮮為人知，但純正健康、營養(yǎng)豐富的沙棘汁、刺梨汁卻不失為聚餐飲用、往來禮品的新春首選。
