中國青年報(bào)客戶端訊 新型冠狀病毒感染引起的肺炎疫情影響了許多行業(yè)，其中連鎖餐飲業(yè)更是受到?jīng)_擊，不少餐飲門店推出了外賣送餐服務(wù)，但餐飲門店如何提升疫情防控能力成為一大難題。針對(duì)這一問題，數(shù)字化餐飲服務(wù)企業(yè)奧琦瑋近日發(fā)布了疫情防控自檢系統(tǒng)，免費(fèi)開放給餐飲門店使用。
受到疫情影響，今年春節(jié)假期許多連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營受到?jīng)_擊。最近，西貝、樂凱撒等餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人通過媒體發(fā)聲，希望能出臺(tái)政策，來緩解餐飲等受疫情影響嚴(yán)重的行業(yè)和公司面臨的現(xiàn)金流緊缺局面。
疫情當(dāng)前，許多餐飲企業(yè)的堂食業(yè)務(wù)大大縮水，非接觸式的外賣業(yè)務(wù)越發(fā)重要。西貝餐飲集團(tuán)董事長賈國龍?jiān)诮邮苊襟w采訪時(shí)說，全國60多個(gè)城市400多家西貝莜面村堂食業(yè)務(wù)基本都已暫停，只保留100多家外賣業(yè)務(wù)，預(yù)計(jì)春節(jié)前后的一個(gè)月時(shí)間將損失營收7~8億元。
與此同時(shí)，公眾對(duì)堂食和外賣食物的安全性仍有不少顧慮。為此，數(shù)字化餐飲解決方案企業(yè)奧琦瑋在春節(jié)期間加班加點(diǎn)，開發(fā)了“云巡店疫情專項(xiàng)自檢管理系統(tǒng)”。餐飲門店可以通過這套系統(tǒng)，實(shí)時(shí)掌控一線人員防控工作完成率，并支持簽到防偽圖片/視頻采證，從而督促一線員工安全、準(zhǔn)確佩戴口罩、洗手消毒、清潔就餐環(huán)境。
據(jù)奧琦瑋集團(tuán)董事長孔令博介紹，為最大化幫助餐飲企業(yè)提升防疫能力，目前該系統(tǒng)已于近期上線，疫情期間餐飲門店均可免費(fèi)使用。目前已有1.4萬家門店使用該系統(tǒng)。“有了外賣平臺(tái)和更多的數(shù)字化工具，餐飲業(yè)可以有更多的能力來應(yīng)對(duì)疫情帶來的負(fù)面影響。”孔令博說。（經(jīng)濟(jì)部編）
