蘇州市首批9家規(guī)模以上餐飲企業(yè)開展團體餐飲預訂服務，2月3日蘇州市商務局等制定出臺《疫情防控期間蘇州市團體餐飲預訂服務方案》，為做好疫情防控期間蘇州市團體餐飲保障工作，首批遴選出松鶴樓、肯德基等9家規(guī)模以上餐飲單位，面向蘇州市機關、團體和企事業(yè)單位提供集體用餐供配送服務。
疫情防控期間，為盡可能避免人員密集就餐，防止群體性聚餐可能引發(fā)的風險，市商務局組織市商聯(lián)會、市社區(qū)商業(yè)專業(yè)委員會，制定《疫情防控期間蘇州市團體餐飲預訂服務方案》，積極發(fā)動餐飲企業(yè)充分發(fā)揮行業(yè)優(yōu)勢，首批遴選出的9家供餐企業(yè)包括松鶴樓、肯德基、新梅華、金海華、老娘舅、水天堂、美團、餓了么、麗華快餐。
《服務方案》明確，服務對象和范圍為蘇州市范圍內的機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位，包括早餐、午餐和晚餐。訂餐和配送方式中，實行單位團體訂餐，由用餐需求單位統(tǒng)一與供餐企業(yè)提前以電話方式預訂（早餐前一天12:00前預訂，午餐和晚餐前一天16:00前預訂），供餐企業(yè)根據(jù)分餐制要求，按人頭統(tǒng)一打包供應配餐，每人一份。
供配送方式包括單位派人自取、餐企送餐上門（或到指定地點）和第三方提供配送服務（適用于通過第三方預訂、線上預訂）。價格和結算方式明確，價格10元—40元/人 份，品種和結算方式由訂餐單位選擇，并與供餐企業(yè)協(xié)商確定。各供餐企業(yè)承諾將嚴格按照相關法律法規(guī)、要求，認真落實各項防控措施，確保用餐食品的質量和安全。
記者從《蘇州市首批供餐企業(yè)名單》中看到，首批餐飲企業(yè)公布供應類型、主要品種和參考價格、起配份數(shù)、每日配送上限、配送方式等，推出的主要品種中，中餐、晚餐有牛腩蘿卜飯、筍干紅燒肉飯、滑蛋蝦仁飯，以及梅干菜扣肉、江南紅燒魚、魚香肉絲、魚肉獅子頭、咖喱牛肉套餐等，早餐有包子、豆?jié){，品種豐富。
供餐單位在首批9家企業(yè)基礎上，將根據(jù)需求情況陸續(xù)征集新的供餐企業(yè)名單。市商務局明確，將鼓勵支持蘇州市餐飲企業(yè)迅速調整經營策略、履行社會責任、保障食品安全，并將根據(jù)需求情況增加供餐企業(yè)、優(yōu)化方案實施。
《服務方案》疫情結束后自行解除，公布投訴電話13801541804，68633697。家庭或個人訂餐仍按現(xiàn)行辦法，以市場化方式預訂，不適用此次出臺的《服務方案》。
