中新經(jīng)緯客戶端2月18日電 18日，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制就“菜籃子”穩(wěn)產(chǎn)保供工作情況舉行發(fā)布會。在發(fā)布會上，就保障蔬菜產(chǎn)銷對接、疫情對家禽業(yè)影響、魚蝦等水產(chǎn)品供應(yīng)、農(nóng)產(chǎn)品價格、家禽產(chǎn)品是否安全、飼料供應(yīng)和價格等情況，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)負(fù)責(zé)人分別進(jìn)行回應(yīng)。
促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品線上銷售
針對部分產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品滯銷賣難，部分銷地價格波動等問題，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司副司長宋丹陽指出，重點(diǎn)從壓實“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制；開展產(chǎn)銷對接；組織批發(fā)市場積極采購滯銷果蔬；充分運(yùn)用信息化手段，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品線上銷售等方面采取措施，打通制約“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)的堵點(diǎn)和難點(diǎn)。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司司長潘文博表示，下一步將加強(qiáng)部門配合，指導(dǎo)各地明確責(zé)任分工，加強(qiáng)協(xié)調(diào)推動，保障菜籃子產(chǎn)品的順暢供應(yīng)。
一是組織主產(chǎn)區(qū)及時把成熟的蔬菜采收上來，針對當(dāng)前蔬菜生產(chǎn)用工難、用工貴問題，指導(dǎo)各地在做好疫情防控的前提下，組織農(nóng)民和各類新型經(jīng)營主體開展互助合作、互換用工、錯時錯峰作業(yè)。同時，鼓勵各地對蔬菜規(guī)模經(jīng)營主體用工環(huán)節(jié)給予適當(dāng)?shù)难a(bǔ)貼，優(yōu)化務(wù)工人員管理流程，點(diǎn)對點(diǎn)輸送務(wù)工人員。
二是推動各項措施落細(xì)落實落到位，通過設(shè)立公開電話，暢通問題的反映渠道，廣泛聽取各方意見，點(diǎn)對點(diǎn)地調(diào)度了解情況，及時發(fā)現(xiàn)存在的問題，第一時間反饋有關(guān)部門和當(dāng)?shù)卣?，一個問題一個問題地推動解決，努力把蔬菜穩(wěn)產(chǎn)保供各項政策措施落實好。
疫情或影響二三季度禽肉禽蛋市場供應(yīng)
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海表示，疫情發(fā)生以來，活禽交易市場關(guān)閉，飼料、禽苗、活禽運(yùn)輸受阻。另外，家禽屠宰企業(yè)停工停產(chǎn)，家禽的產(chǎn)品消費(fèi)降低，整個家禽行業(yè)損失是非常嚴(yán)重的。當(dāng)前，正值家禽補(bǔ)欄的關(guān)鍵時期，如果這種情況持續(xù)下去，可能會對二三季度的禽肉、禽蛋市場供給帶來一定的影響。
楊振海介紹說，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將會同有關(guān)部門加大工作指導(dǎo)力度，加快恢復(fù)家禽正常的生產(chǎn)經(jīng)營秩序，努力減少損失，確保家禽產(chǎn)品市場供應(yīng)。準(zhǔn)備再繼續(xù)做好三件事：
一是加強(qiáng)對家禽企業(yè)的支持。爭取將保供貢獻(xiàn)大、行業(yè)占比高、受影響程度深、急需國家金融支持的大型重點(diǎn)企業(yè)，列入國家專項貸款和貼息支持的范圍。
二是暢通活禽銷售渠道。目前，初步排除新冠肺炎來源與已知家禽家畜的關(guān)系。將按照依法依規(guī)、分類指導(dǎo)、加強(qiáng)管理的原則，協(xié)調(diào)有關(guān)部門實行活禽交易市場分類管理，組織屠宰企業(yè)與家禽養(yǎng)殖場戶進(jìn)行對接，實行集中屠宰上市，確?；钋莶粔簷?。
三是加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)。指導(dǎo)養(yǎng)殖場戶提高飼養(yǎng)管理水平和生物安全防護(hù)水平，多渠道協(xié)調(diào)解決飼料短缺、種禽種苗的運(yùn)輸難題、禽產(chǎn)品銷售不暢等問題，推動家禽業(yè)加快恢復(fù)，更好地發(fā)展。
水產(chǎn)品存量能夠滿足消費(fèi)需求
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局副局長江開勇表示，從監(jiān)測的情況來看，當(dāng)前水產(chǎn)品產(chǎn)地存量充足，供應(yīng)是有保障的。
從市場情況看，據(jù)對北京、上海、廣州等城市的45家定點(diǎn)水產(chǎn)品批發(fā)市場的監(jiān)測數(shù)據(jù)，2月1-10日，各個市場的交易量僅為往年同期的10%左右，到17日為止在逐漸恢復(fù)，恢復(fù)到了往年同期的25%左右。
從供應(yīng)情況來看，當(dāng)前國內(nèi)水產(chǎn)品存量是能夠滿足消費(fèi)需求的。據(jù)監(jiān)測調(diào)度，山東、福建、湖北、廣東等12個生產(chǎn)大省目前存塘的水產(chǎn)品有近500萬噸。接下來隨著運(yùn)輸和銷售的進(jìn)一步暢通，更多的水產(chǎn)品將進(jìn)入市場，滿足老百姓的需求。
此外，江開勇還表示，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正在積極推動落實解決水產(chǎn)品壓塘問題的針對性安排。
一是推動水產(chǎn)品的加工和冷鏈物流企業(yè)盡快復(fù)工復(fù)產(chǎn)，擴(kuò)大壓塘魚的收儲，推動符合條件的水產(chǎn)品加工和冷鏈物流企業(yè)享受國家專項再貸款和貼息補(bǔ)助政策，幫助企業(yè)解決用工問題和防護(hù)物資需求。
二是推動暢通運(yùn)輸和銷售的渠道，落實好將鮮活水產(chǎn)品納入生活必需品的應(yīng)急運(yùn)輸保障范圍政策，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)協(xié)會、流通企業(yè)、電商平臺等等的作用，推進(jìn)水產(chǎn)品的主產(chǎn)區(qū)和大中城市批發(fā)市場物流配送和銷售終端建立起穩(wěn)定的銷售對接關(guān)系。
此外，還督促地方各級漁業(yè)部門加強(qiáng)壓塘水產(chǎn)品的管理，組織水產(chǎn)技術(shù)推廣和科研人員做好養(yǎng)殖戶的技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)，提高壓塘水產(chǎn)品的存活率，確保水產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
雞蛋、雞肉價格較春節(jié)前下跌
據(jù)宋丹陽介紹，新冠肺炎疫情發(fā)生后，全國重點(diǎn)“菜籃子”產(chǎn)品市場供給總體充足，市場運(yùn)行基本平穩(wěn)，市場價格有漲有跌。
春節(jié)以來，豬肉批發(fā)均價小幅上漲后穩(wěn)定在每公斤50元左右，17日，全國批發(fā)市場豬肉均價為每公斤50.8元，比春節(jié)前漲7.6%；蔬菜價格小幅波動，重點(diǎn)監(jiān)測的28種蔬菜均價為每公斤5.83元，比春節(jié)前漲7.2%；水果價格變化不大，重點(diǎn)監(jiān)測的6種水果批發(fā)均價為每公斤5.65元，與春節(jié)前持平略跌；雞蛋、雞肉價格偏弱運(yùn)行，都比春節(jié)前有所下跌。
宋丹陽指出，受疫情影響，部分地區(qū)一些蔬菜、水果、畜禽及水產(chǎn)品生產(chǎn)流通和消費(fèi)受阻，價格出現(xiàn)了一定的波動。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將組織地方農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門引導(dǎo)有關(guān)協(xié)會和企業(yè)開展產(chǎn)銷對接和營銷，暢通流通渠道，努力將疫情影響降到最低。
禽流感在中國發(fā)生率低 沒必要談“禽”色變
今年以來湖南邵陽和四川南充發(fā)生兩起家禽高致病性禽流感疫情，對此楊振海指出，中國目前禽流感無論是禽間還是人間發(fā)生率都是非常低的，大家沒有必要“談禽色變”，可以放心食用經(jīng)檢疫合格、合法上市的禽產(chǎn)品。
楊振海表示，中國是禽肉、禽蛋生產(chǎn)大國，飼養(yǎng)量很大，禽蛋人均占有量已經(jīng)超過了發(fā)達(dá)國家的水平，總量是有保障的。隨著交通運(yùn)輸環(huán)節(jié)的舒緩，保供給不太可能成為大的問題。
楊振海同時強(qiáng)調(diào)，下一步，將全力以赴做好高致病性禽流感等重大動物疫病的春季免疫工作，切實抓好關(guān)鍵措施的落實，及時處置突發(fā)的疫情，確保疫情不蔓延。
飼料企業(yè)開工率達(dá)到66%
楊振海表示，針對疫情發(fā)生以來畜牧業(yè)生產(chǎn)中出現(xiàn)飼料緊缺問題，主要做了兩方面工作：一方面是立即行動，把中央的政策和要求在畜牧飼料產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步細(xì)化、具體化，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會同國家發(fā)改委、交通運(yùn)輸部、公安部等相關(guān)部門連續(xù)出臺了4個有針對性的文件，明確了不得攔截仔畜雛禽及種畜禽運(yùn)輸車輛、不得攔截飼料運(yùn)輸車輛等“五個不得”的要求，特別是對設(shè)卡限行、阻斷交通的做法進(jìn)行了規(guī)范和糾正。另一方面，組建工作專班，公布熱線電話，回應(yīng)群眾關(guān)切，凡是打來的電話我們都點(diǎn)對點(diǎn)抓好落實。
楊振海介紹說，從調(diào)度情況看，強(qiáng)制停工停產(chǎn)，省際之間運(yùn)輸不暢，大宗原料嚴(yán)重短缺等問題基本得到解決，返工工人短缺、運(yùn)輸最后一公里等問題也明顯緩解，飼料生產(chǎn)和經(jīng)營秩序正在加快恢復(fù)，一些大型飼料企業(yè)基本已經(jīng)恢復(fù)了正常。截至2月17日，全國9711家飼料企業(yè)，已經(jīng)有6384家開工復(fù)產(chǎn)，開工率是66%，但是企業(yè)開工率與常年同期相比還是有一定的差距，常年的開工率超過90%。因為飼料整個量是夠的，大宗原料玉米、豆粕，總量是夠的，只要交通問題解決，慢慢就會恢復(fù)正常，供給總量應(yīng)該是沒有問題的。
楊振海指出，下一步，將下大力氣推進(jìn)解決飼料行業(yè)面臨的新問題，促進(jìn)飼料加工企業(yè)全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)，保障養(yǎng)殖企業(yè)飼料不斷供，為肉蛋奶供應(yīng)打牢物質(zhì)基礎(chǔ)。
