2020年1月初,澳大利亞醍富酒莊發(fā)往中國的珍藏老藤干紅葡萄酒是澳大利亞著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)Barossa Valley(巴羅薩山谷),在2020年發(fā)往中國的第一個(gè)集裝箱(葡萄酒)。
醍富酒莊Chateau WUWAWO老藤系列干紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)位于澳洲著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)Barossa Valley(巴羅薩山谷)。醍富酒莊老藤系列干紅葡萄酒曾多次榮獲澳大利亞權(quán)威機(jī)構(gòu)殊榮:
2018年第四季度,澳大利亞新銳酒莊Chateau WUWAWO醍富酒莊的WUWAWO OLD VINE2015老藤干紅葡萄酒剛在[wine showcase magazine]當(dāng)季評選中榮獲金獎(jiǎng),并給予95分的高評分!
2019年6月6日,在澳大利亞[wine showcase magazine]正式公布的2019第二季度評選結(jié)果中,醍富酒莊Chateau WUWAWO再度脫穎而出,共有9款葡萄榮獲金獎(jiǎng),其中老藤系列干紅葡萄酒Chateau WUWAWO OLD VINE,全系獲金獎(jiǎng)!
要知道,參加評選【澳大利亞wine showcase magazine】的葡萄酒必須連續(xù)生產(chǎn)3個(gè)年份,并要求釀造該款葡萄酒的葡萄,必須來自該款葡萄酒酒標(biāo)上標(biāo)注的葡萄產(chǎn)區(qū)。有朋友問:WUWAWO這個(gè)澳大利亞新銳品牌有什么樣的魔力,讓評委和葡萄酒的專業(yè)人士如此青睞,紛紛給出如此高的評價(jià)?
那讓我們看看在這次評選中榮獲金獎(jiǎng),并給予高分96分WUWAWO CHIEF2015·酋長老藤干紅葡萄酒是一款什么樣的酒。
50年的珍藏能力,真正的百年老藤
Chateau WUWAWO CHIEF2015
醍富酒莊 酋長老藤干紅葡萄酒
釀酒葡萄來自澳大利亞著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)巴羅薩山谷Barossa Valley ,著名釀酒師Richard Sheedy手工精釀,采用傳統(tǒng)開口淋皮發(fā)酵,雪茄型新橡木桶窖藏成熟24個(gè)月,使用PROCORK高科技軟木塞(分層聚合水晶膜體系)。
老藤的每一棵葡萄藤年齡均超過35歲!澳洲法律規(guī)定了關(guān)于老藤年齡的界定: 樹齡35年以上可稱為“老藤”,葡萄酒標(biāo)簽上才可以標(biāo)注Old Vine(老藤)。
老藤的根扎得更深,能從土壤里吸收更多的養(yǎng)分、使得老藤葡萄自身積累的風(fēng)味也更豐富,因此能釀出風(fēng)味非常集中和繁復(fù)的佳釀。你想要的味道,老藤都能給你!
歷經(jīng)滄桑而能保留下來的老葡萄藤,是真正的久經(jīng)沙場的好葡萄藤。老藤之所以能活這么久,正是這些葡萄藤和當(dāng)?shù)氐耐寥?氣候完美匹配的顯著證明。由于葡萄藤長到30歲以后,其生長的葡萄產(chǎn)量就會(huì)變小,僅有年輕葡萄藤產(chǎn)量的1/10甚至更低,因此尤為珍貴。每一粒葡萄都是歲月最好的饋贈(zèng)。
老藤葡萄堅(jiān)持純手工采摘,每一粒都是精挑細(xì)選,每粒被挑選出來的葡萄果實(shí)經(jīng)去梗、破碎之后,葡萄汁與葡萄皮進(jìn)行一段時(shí)間的浸泡,獲取果皮中的單寧、色素、和風(fēng)味。下一步就是關(guān)鍵的發(fā)酵環(huán)節(jié),在這個(gè)過程中,葡萄酒中的糖分在天然酵母的作用下轉(zhuǎn)化成酒精,葡萄汁便搖身一變,成為老藤葡萄酒。由專業(yè)釀酒師精釀,并歷經(jīng)24個(gè)月的橡木桶陳釀,造就了經(jīng)典的老藤葡萄酒。
醍富酒莊Chateau WUWAWO同期還有另外3款老藤系列干紅葡萄酒獲得高分。
粒粒都是精選、滴滴都是珍藏
Chateau WUWAWO Reserve OLD VINE2015
醍富酒莊 珍藏老藤干紅葡萄酒
你想要的味道老藤都能給你
Chateau WUWAWO CUSTOMIZE FOR JINHUI
醍富酒莊(定制)老藤干紅葡萄酒
每一滴都是歲月的饋贈(zèng)
Chateau WUWAWO OLD VINE2016
醍富酒莊 老藤干紅葡萄酒
澳大利亞醍富酒莊Chateau WUWAWO OLD VINE老藤系列連續(xù)2年獲得高分獎(jiǎng),這不是偶然,是澳大利亞醍富酒莊Chateau WUWAWO精于專業(yè),誠于品質(zhì)的經(jīng)營理念所致。
澳大利亞醍富酒莊Chateau WUWAWO生產(chǎn)基地位于南澳大利亞首府阿德萊德市東北部的澳大利亞葡萄酒發(fā)源地、著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)Barossa Valley巴羅薩山谷。
醍富酒莊Chateau WUWAWO的釀酒葡萄來自巴羅薩山谷Barossa Valley、麥克拉倫山谷Mclaren vale、庫納瓦拉Coonawarra等澳大利亞著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)內(nèi)精心挑選的葡萄園。這些葡萄園采用不同的管理模式,各自的土壤、獨(dú)特氣候、降雨量、行列朝向,讓釀酒葡萄展現(xiàn)出各產(chǎn)區(qū)不同的個(gè)性特征。
醍富酒莊Chateau WUWAWO巴羅薩山谷Barossa Valley老藤葡萄園,因出產(chǎn)釀酒葡萄西拉子Shiraz(老藤)而聞名。這里白天干燥炎熱、晚上涼爽透氣、使得老藤葡萄果實(shí)可以積累到足夠的酸度和糖分,且成熟均勻一致,塑造了葡萄酒的厚重感和果實(shí)的豐盈度。葡萄園土壤結(jié)構(gòu)多樣,老藤葡萄樹扎根地下幾十上百米深、使得產(chǎn)出的葡萄雖產(chǎn)量低但粒粒飽滿、風(fēng)味突出、酒中呈現(xiàn)多樣性礦物質(zhì)的復(fù)雜感。園內(nèi)老藤葡萄以灌木狀方式種植,投入大量人工作業(yè)進(jìn)行樹冠管理(傘型修剪),防止強(qiáng)烈的陽光曬傷成熟的果實(shí),確保每株葡萄藤上的果實(shí)在收獲之際的數(shù)量恰到其份,保證品質(zhì)的穩(wěn)定。
醍富酒莊Chateau WUWAWO致力于出產(chǎn)地域特征明顯的高級葡萄酒,在葡萄酒釀造上秉承了最大限度保留產(chǎn)區(qū)特征的釀酒哲學(xué)。堅(jiān)持傳統(tǒng)手工精釀,使用開口的傳統(tǒng)發(fā)酵罐釀造葡萄酒。在發(fā)酵過程中采用淋皮等技術(shù)提高風(fēng)味物質(zhì)及色素的萃取程度。發(fā)酵結(jié)束后,使用法國和美國橡木桶熟成葡萄酒。
醍富酒莊Chateau WUWAWO已出產(chǎn)多種高分金獎(jiǎng)葡萄酒,如WUWAWO OLD VINE2015、WUWAWO OLD VINE2016、CHIEF OLD VINE 2015、RESERVE OLD VINE 2015、2014 Shiraz-Mclaren Vale N°7、2014 Cabernet Sauvignon-Coonawarra N°5
巴羅薩
老藤的靈魂
世界老藤葡萄酒的朝圣之地
澳大利亞醍富酒莊Chateau WUWAWO一直秉承“精于專業(yè)·誠于品質(zhì)”的核心價(jià)值,用心精釀每一瓶酒。對于中國的葡萄酒愛好者來說,如何能夠品鑒到如此高分的紅酒呢?
品慧堂(上海)酒業(yè)有限公司是澳大利亞 “Chateau WUWAWO醍富酒莊”授權(quán)認(rèn)證的中國大陸總代理,同時(shí),也是“AUDIBURG澳大利亞澳帝堡酒莊”授權(quán)認(rèn)證的中國大陸總代理。
品慧堂致力于將健康的品質(zhì)、健康的飲用方式的葡萄酒文化引入中國,堅(jiān)持所有產(chǎn)品原產(chǎn)地出品,從生產(chǎn)、運(yùn)輸、倉儲(chǔ)實(shí)行全程監(jiān)控,全面保證產(chǎn)品出廠時(shí)的品質(zhì),所有進(jìn)口產(chǎn)品嚴(yán)格遵循國家進(jìn)口審核流程,所有進(jìn)口產(chǎn)品具備完整的報(bào)關(guān)程序及國家商檢證書,保證100%原裝原瓶進(jìn)口。
未來,讓我們繼續(xù)期待品慧堂攜手澳大利亞醍富酒莊Chateau WUWAWO持續(xù)提供高品質(zhì)的紅酒!
