2020年初,一場疫情迅速蔓延全國,導(dǎo)致各行業(yè)經(jīng)濟受到不同程度影響。餐飲、旅游、電影、交運、教育培訓等行業(yè)的沖擊最大,曾一度處于停擺狀態(tài)。但是方便速食產(chǎn)品行業(yè)相比其他行業(yè),發(fā)展卻呈迅猛上升趨勢。有數(shù)據(jù)顯示,“方便面”一詞搜索量大幅增加,其中倡導(dǎo)“非油炸 健康面”的五谷道場,銷量大增,訂單同比增長超過100%。

五谷道場的銷量呈上升趨勢并不是一個偶然。在克明面業(yè)收購五谷道場后,五谷道場苦練“內(nèi)功”,扎實做好產(chǎn)品研發(fā)及生產(chǎn),優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量,堅持健康的產(chǎn)品理念。在這特殊時期,人們對于健康食品的需求更盛,五谷道場便成為了許多消費者的健康之選,獲得了大眾的青睞,為進一步的市場拓展打下了良好基礎(chǔ)。

在生產(chǎn)上,五谷道場從源頭做好嚴格把控。依托延津工廠全產(chǎn)業(yè)鏈的支持,五谷道場的生產(chǎn)原料-優(yōu)質(zhì)面粉采用管道運輸,中途無轉(zhuǎn)運,直接運輸至生產(chǎn)線上進行加工。制面過程中,五谷道場采用一貫的非油炸工藝,使面餅不經(jīng)油炸而是通過熱風干燥制成,這可以更好的保留小麥的營養(yǎng)成分;連續(xù)壓延的工藝也讓面質(zhì)更加均勻香軟,同時未經(jīng)過油炸的面餅脂肪含量較低約1%,在保證營養(yǎng)健康的同時,口感依然勁道。對于追求健康方便速食的眾多消費者來說,是不錯的好物之選。

在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上,五谷道場也在持續(xù)進行優(yōu)化,不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量及口味。根據(jù)人群口味的差異,以及消費者的不同需求,五谷道場在口味上獨辟蹊徑,先后推出了更加契合年輕消費群體偏好的麻辣小龍蝦、濃情芝士及椒麻雞拌面等潮流口味。推出后,廣受業(yè)界及消費者好評,其中麻辣小龍蝦拌面還曾獲得“2018-2019年度中國方便食品行業(yè)最佳創(chuàng)新產(chǎn)品”和“2019年最受歡迎的方便食品獎”。今年3月16日,五谷道場還與帶貨紅人薇婭進行合作,獨具風味的椒麻雞拌面在當天零食節(jié)的直播中,更是創(chuàng)造了26秒售空260000包的網(wǎng)售業(yè)績。從工藝到口味,五谷道場一直在精進,每一款產(chǎn)品推出前都會對市場進行調(diào)研測評,力爭讓每一個新款都成為當下消費者的心頭好。

面對疫情期間供不應(yīng)求的非油炸方便面市場,五谷道場依托延津方便面生產(chǎn)基地,使用國內(nèi)先進的非油炸方便面生產(chǎn)線同步開工,產(chǎn)能大幅提升。據(jù)悉,整體產(chǎn)能相比2019年提升80%以上;在渠道及推廣上,今年2月份,五谷道場進駐了30多個全國連鎖賣場,新增了5000多家終端門店,還積極嘗試社區(qū)團購,并通過網(wǎng)絡(luò)直播形式不斷提升品牌知名度和美譽度,大幅拓展銷售渠道。

雖然稱五谷道場為今年方便面行業(yè)的黑馬,但五谷道場已在行業(yè)內(nèi)默默耕耘了十幾年,一直專注于口味的研發(fā),做好消費者培育,扎實穩(wěn)當?shù)淖吆妹恳徊?靜靜等待著“非油炸”春天的到來。而近幾年,隨著大眾消費理念的改變,健康的非油炸產(chǎn)品越來越受到消費者的認可以及市場的需要。不少方便食品品牌逐漸向“非油炸”領(lǐng)域進軍,這對五谷道場來說無疑是一種挑戰(zhàn)。但相信五谷道場憑借多年的研發(fā)經(jīng)驗及先進的工藝技術(shù)水平,能夠在此番市場追逐戰(zhàn)中交出令人滿意的答卷。