爆米花提供纖維和全谷物
根據(jù)美國心臟協(xié)會的說法,玉米和爆米花都被認為是全谷物,這意味著它們的纖維含量高,可以幫助降低膽固醇。 爆米花不僅比全麥面包或糙米具有更多的纖維,而且如果適當?shù)卣{(diào)制并適量食用,這個膽固醇克星也是一種低熱量的零食。 微波或空氣爆米花,不要添加黃油和鹽。 如果需要一點味道,可以嘗試噴灑橄欖油和少量的帕爾馬干酪。
堅果富含健康的脂肪
當您想降低膽固醇時,堅果可以是不錯的零食選擇。營養(yǎng)學家Janet Bond Brill 說:“研究表明,用富含健康的單不飽和脂肪的杏仁代替會阻塞動脈的飽和脂肪,不僅可以降低低密度脂蛋白(“壞”膽固醇),而且是防止低密度脂蛋白氧化的理想策略(這是動脈粥樣硬化過程中公認的步驟 )。 如果您的膽固醇很高,核桃是另一個不錯的選擇?？死蛱m診所建議:堅果的熱量很高,請務必堅持每次食用約一盎司(不超過24個杏仁或14個半核桃)。
鷹嘴豆泥蔬菜富含維生素
素食是大自然中最好的食材,它們不僅對高膽固醇的人有好處,因為它們富含很多有益健康的物質(zhì):纖維、維生素和礦物質(zhì);脂肪,鈉,膽固醇和卡路里的含量也很低,可降低心臟病的風險。 您不一定必須改吃素食來降低膽固醇,但一定要吃多種顏色的蔬菜。 嘗試將它們與鷹嘴豆泥搭配食用,鷹嘴豆泥提供適量的的纖維,蛋白質(zhì)和抗氧化劑,還有其他好處。
自制薯片補充纖維和鉀
在控制高膽固醇的過程中,人們常常將薯片視為禁忌食品。實際上,如果膽固醇是一個令人擔憂的問題,最好避免食用傳統(tǒng)的多油多鹽油炸小吃。 但是土豆本身熱量低,纖維含量高,并且富含鉀,鉀是一種有助于控制血壓的礦物質(zhì)。如果可以的話請在家自制烤薯片。 在將它們放入烤箱之前,用促進心臟健康的特級初榨橄欖油和迷迭香之類的草本植物給它們調(diào)味。
富含纖維的燕麥片吸收膽固醇
不要將燕麥片當作早餐食品:您可以在一天中的任何時候食用它,以幫助降低膽固醇。 燕麥片含有一種特殊的可溶性纖維,可以吸收膽固醇,并幫助膽固醇通過消化系統(tǒng),而不會被人體吸收。 此外,纖維與膽汁酸結(jié)合,有助于排泄,使肝臟產(chǎn)生更多膽汁,從而有助于降低低密度脂蛋白膽固醇。
水果能補充果膠和鉀
與其吃糖果,不如用水果來滿足對糖的渴望,這實際上可以幫助降低你的膽固醇。蘋果,草莓,葡萄和柑橘類水果都含有大量的果膠,這是一種可以降低低密度脂蛋白膽固醇含量的纖維。 柑桔是一個特別好的選擇,因為它們還含有鉀,可以幫助控制血壓。
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