東方味系列雪糕是坤鵬集團于2020年推出的國潮新品。產(chǎn)品不含一滴奶,緊密貼合健康、素食理念;以豆乳為主要成分,以無乳糖、低膽固醇、低脂肪為核心賣點,并憑借大豆植物蛋白基提取的技術(shù)突破,以“東方味”系列為旗,布局冰品市場一舉填補國內(nèi)植物蛋白類雪糕的市場空白。

事實上,坤鵬集團早在六年以前(2014年)就以蓋鈞鎰院士一片有關(guān)大豆提煉技術(shù)SCI為藍本,和東北農(nóng)業(yè)大學聯(lián)合開發(fā),經(jīng)歷四年時間,打造出獨屬于坤鵬的豆乳重組技術(shù)。而東方味系列純而不淡、素而不膩、滋而不燥、涼而不寒的特點正是得益于此。

2018年,坤鵬集團子品牌瓦利亞大豆冰淇淋就已經(jīng)正式面世;一經(jīng)推出便受到了素食愛好者的關(guān)注。同年藉由央視《魅力中國城》欄目迅速出圈,成為非牛乳冰品的標桿產(chǎn)品。隨后坤鵬集團繼續(xù)深耕植物蛋白領域,經(jīng)過兩年時間淬煉,最終將豆小小東方味系列呈現(xiàn)到廣大消費者面前。

東方味系列從立項之初,在包裝上就選用了時下流行的國潮&中國風兩大設計理念,外觀精致、個性、年輕化;以素食、新奇全面貼合Gneration Z的消費主張。在EA測試階段和核心用戶高頻互動,這一次,豆小小選擇和年輕的朋友們站在一起,我們選擇一起迎接未來!

在包裝之外,豆小小產(chǎn)品以中國古代四大發(fā)明之一的活字印刷術(shù)為原型;以始皇帝同書的小篆為藍本,凝練出獨具匠心的獨有外觀。還從《全唐詩》中截取了大量五言絕句;在經(jīng)過網(wǎng)友們的嚴格篩選之后,將其中的最受歡迎的100首句藏進雪糕棒里,這也成為了豆小小東方味系列的獨有彩蛋。而這種獨屬于文創(chuàng)品牌的執(zhí)著也為豆小小的消費者提供獨一無二的消費體驗。

其實從?；晟馈⒈北蟮交亓η蛐?“國潮興起”已然成為不可違逆的歷史趨勢。文創(chuàng)+品質(zhì)的產(chǎn)品構(gòu)成也給了豆小小在冰淇淋這個高速成長的千億級市場異軍突起的信心。我們從豆制品,這個最富東方神韻的飲食符號出發(fā);猶如汪曾祺的小說一般娓娓道來——“大道至簡,大味至淡”。豆小小正是從這一層底味出發(fā),利用70余種輔料在其上揮毫潑墨。

在口味設計上,豆小小從味道、辨析度、識別度三個維度出發(fā);選取專屬于藥理監(jiān)測的大樣本隨即雙盲測驗,這樣的工匠精神敦促其穿品研發(fā)團隊,尋訪全球三百余處原料產(chǎn)地;對每一種口味精心調(diào)配,不遺余力的反復測試,堅持二十多道加工工序。對消費者的味蕾負責,保證每一款產(chǎn)品都能讓消費者體驗到專屬于他的獨特味覺符號,讓消費者用腳投票。

最終,一次又一次延后發(fā)布deadline的豆小小也不負眾望,在5.18新品發(fā)布會上一鳴驚人。豪取100余家冰品經(jīng)銷商,更是在之后的粉絲嘗鮮會上一個小時出貨兩萬單;拿下了1400萬的交易總額。大豆植物蛋白雪糕主打“東方味·新雪糕”,結(jié)合75%的東方人乳糖不耐受的現(xiàn)狀(喝牛奶會拉肚子),以更健康、更美味、更低脂為切入點,開辟了植物蛋白消費全新場景。

在這個營銷為王的時代,豆小小反而執(zhí)拗的堅持屬于自己的道路;而她的成功必然是水到渠成,卻又不可復制。以年為單位的研發(fā)周期賦予其堅實的技術(shù)壁壘,明晰的產(chǎn)品定位,獨特的產(chǎn)品賽道,植根文創(chuàng)潮牌的立項思路;還有對產(chǎn)品設計的執(zhí)著鑄就了豆小小今日的成功。

“君子,和而不同!”坤鵬集團執(zhí)行總裁,豆小小項目CEO李效華先生如是說道。