改革開(kāi)放40年的風(fēng)云巨變讓一個(gè)大國(guó)重新崛起，國(guó)人從解決溫飽問(wèn)題的年代到“吃飽了撐著的時(shí)代”，40年也見(jiàn)證了中國(guó)餐飲行業(yè)的快速發(fā)展，現(xiàn)在人們可以在各式各樣的中式或西式餐飲店觸手可及的消費(fèi)，外賣行業(yè)發(fā)展如火如荼，各色飲食都可以線上輕松下單，便捷送到顧客手中，萬(wàn)億的消費(fèi)市場(chǎng)也造就了成百上千家獨(dú)角獸企業(yè)，你方唱罷我方登臺(tái)！
但2020年初的一場(chǎng)疫情讓整個(gè)餐飲行業(yè)措手不及，中大型連鎖企業(yè)背靠銀行與資本市場(chǎng)及轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上可以度過(guò)難關(guān)，而中小型餐飲門店資金鏈斷裂、高額房租、人員成本等等因素讓經(jīng)營(yíng)者苦不堪言，紛紛關(guān)門倒閉，出路在哪里？更為嚴(yán)重的是剛剛進(jìn)入餐飲行業(yè)的店主，更是雪上加霜......業(yè)績(jī)的下滑不單單是一個(gè)店的問(wèn)題，背后更是關(guān)乎到無(wú)數(shù)個(gè)家庭的生存問(wèn)題；危機(jī)即機(jī)遇，廣州糧山功夫旗下9塊9新中式披薩在整個(gè)餐飲行業(yè)最艱難時(shí)期，卻逆勢(shì)增長(zhǎng)，短短3個(gè)月時(shí)間，成功加盟近300家門店，國(guó)內(nèi)外上百家主流媒體采訪，近千家地方電臺(tái)及新聞媒體報(bào)道，在社交新媒體的影響下，受到越來(lái)越多年輕粉絲們的追捧，在線上線下雙模式驅(qū)動(dòng)下,加盟店均快速盈利，搶占區(qū)域市場(chǎng)；300家加盟店中大多數(shù)為傳統(tǒng)門店經(jīng)營(yíng)者，那糧山功夫是如何在疫情期間帶領(lǐng)傳統(tǒng)門店走出困境？真正做到“生命、生活、生意”一個(gè)都不少？小編帶大家來(lái)逐一了解究竟！
吃與個(gè)人情懷是分不開(kāi)的！糧山功夫品牌創(chuàng)始人趙利先生于2006年組建糧山好漢集團(tuán)，集團(tuán)旗下旗下品牌有糧山功夫、尚糧山等知名休閑小吃類餐飲食品品牌，經(jīng)過(guò)14年的發(fā)展，已發(fā)展成為集產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)、工廠生產(chǎn)銷售、品類創(chuàng)新策劃、線上線下賦能推廣、品牌連鎖加盟等全產(chǎn)業(yè)鏈集團(tuán)化公司；多年的經(jīng)營(yíng)，讓趙利先生深深思考一個(gè)問(wèn)題，國(guó)人從吃得飽到吃的好，但飲食的極大豐富導(dǎo)致了大量肥胖、疾病的產(chǎn)生，人們的飲食習(xí)慣亟需改變，必須由原來(lái)的飽餐型向營(yíng)養(yǎng)型、新鮮型、簡(jiǎn)便型轉(zhuǎn)變，因此開(kāi)始涉足大健康行業(yè)，成立廣州市尚糧山健康管理有限公司，旗下糧山功夫手抓餅品牌1年時(shí)間就快速成為行業(yè)領(lǐng)軍品牌，趙利先生也多次受邀登上CCTV各大欄目，成為青年創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師，引路人！
2019年底趙利先生回到家鄉(xiāng)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)也出現(xiàn)了幾家披薩店，經(jīng)過(guò)與食客聊天，大家普遍反映價(jià)格太高，雖然近年來(lái)披薩越來(lái)越為大眾所熟悉，但披薩在傳入中國(guó)時(shí)就定位為高端餐飲，這一點(diǎn)就將大部消費(fèi)者篩選了出來(lái)，這也正是披薩不能作為日常休閑類食品來(lái)消費(fèi)的原因，隨著疫情的爆發(fā)，各地門店紛紛停業(yè)，再次讓趙利先生思考：能否在手抓餅的基礎(chǔ)上與公司產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)下進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)研發(fā)，做出一款新中式披薩，中式披薩顧名思義就是按照國(guó)人的口味定制出來(lái)的國(guó)民披薩，產(chǎn)品一經(jīng)推出，即革新了市場(chǎng)上價(jià)格昂貴的局面，真正做到“高貴而不貴”，以最親民的價(jià)格、人人買得起、個(gè)個(gè)吃得起，多樣化種類滿足消費(fèi)者的口味與喜好，有益于生命健康，做到講究而不將就，且讓加盟者能持續(xù)好生意！隨后立即推出手工制作、與時(shí)尚西式烘焙的新中式品類9塊9披薩；這就是趙總多年來(lái)經(jīng)營(yíng)餐飲食品企業(yè)的初衷！只有干這個(gè)才能實(shí)現(xiàn)所有創(chuàng)業(yè)者“生命、生活、生意”一個(gè)都不少的愿景!
疫情下，餐飲加盟的典范品牌，為什么是糧山功夫9塊9披薩？疫情的洗禮，讓更多門店經(jīng)營(yíng)者撐不下去，想轉(zhuǎn)讓但轉(zhuǎn)不出去，想繼續(xù)經(jīng)營(yíng)但沒(méi)利潤(rùn)，想換行業(yè)但無(wú)從下手....糧山功夫9塊9披薩的出現(xiàn)，快速解決這一痛點(diǎn)；重點(diǎn)打造經(jīng)濟(jì)實(shí)惠披薩，小店鋪大市場(chǎng)。首先加盟者簡(jiǎn)化投資，打破西餐高投資難進(jìn)入的模式，小本投入也能做高端生意！糧山功夫整店輸出，贈(zèng)送全套核心配方及制作技術(shù)，配備全套生產(chǎn)設(shè)備，無(wú)廚制作，核心自己掌握，快速開(kāi)業(yè)即可創(chuàng)收。輕松選址-休閑步行街、CBD辦公區(qū)、學(xué)校周邊、大型商場(chǎng)、市場(chǎng)周邊、住宅小區(qū)、旅游景區(qū)、三四線城市、下沉到鄉(xiāng)鎮(zhèn)，高端產(chǎn)品、親民價(jià)格、自帶流量、開(kāi)店必火?，F(xiàn)金流好-投資低、回報(bào)快、效率高、搭配茶飲；簡(jiǎn)單快速開(kāi)店—全程經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)、數(shù)據(jù)化管理門店、輕松復(fù)制裂變；裝修設(shè)計(jì)，運(yùn)營(yíng)支持等，這些總部都會(huì)給予支持。全天消費(fèi)-早餐、午餐、下午茶、晚餐都可售賣，不受季節(jié)影響。糧山功夫9.9披薩所采取的原材料都是由糧山集團(tuán)自有中央工廠出品，全部選用優(yōu)質(zhì)的食材進(jìn)行制作，每一位消費(fèi)者都可以吃的健康，吃的放心！
線上賦能讓生意永不打烊；糧山功夫擁有餐飲行業(yè)專業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)；一方面通過(guò)美團(tuán)/餓了么大流量平臺(tái)為門店引流；二通過(guò)自建糧山功夫小程序系統(tǒng)，各門店獨(dú)立配訂餐小程序；除總部統(tǒng)一活動(dòng)為各門店提升業(yè)績(jī)，各門店日?？筛鶕?jù)自身經(jīng)營(yíng)狀況獨(dú)立設(shè)置活動(dòng)，如優(yōu)惠券、套餐、紅包、拼團(tuán)、分銷、會(huì)員充值、獨(dú)立配送等等；總部會(huì)定期邀請(qǐng)網(wǎng)紅明星進(jìn)行直播、社群裂變活動(dòng)，幫門店賣貨！在明星的帶動(dòng)下勢(shì)必受到受到了越來(lái)越多年輕粉絲們的追捧，將各門店打造成區(qū)域網(wǎng)紅店！總部整合全國(guó)近千家媒體渠道，全方位造勢(shì)宣傳，讓加盟更可靠！
現(xiàn)在餐飲食品發(fā)展方向是：門店小型化、品類精致化、服務(wù)自助化、業(yè)態(tài)多元化、管理標(biāo)準(zhǔn)化，而糧山功夫9塊9披薩這種休閑悠哉的飲食方式，更是現(xiàn)代年輕人的喜愛(ài)；外賣和親民路線將成為今后的焦點(diǎn)，誰(shuí)能抓住它們誰(shuí)就能成為王者，扶持創(chuàng)業(yè),共創(chuàng)5000億披薩大市場(chǎng)！新中式披薩的崛起，順應(yīng)了大眾消費(fèi)者追求美好生活的歷史要求！
