那么在一眾方便面品牌中,五谷道場是如何逆勢而上實(shí)現(xiàn)錯位競爭的呢?除了憑借“非油炸 健康面”的品牌理念與油炸方便面區(qū)別開來之外,還不得不提到五谷道場16年來專注的非油炸工藝,采用熱風(fēng)干燥工藝,利用微膨化技術(shù),更好的保留小麥營養(yǎng)成分,同時使面餅脂肪含量約1%,實(shí)現(xiàn)真正的好吃不怕胖。
在食用方法上,五谷道場別出心裁打造拌面系列,突破方便面的單一食用模式。在炎炎夏日,拌面顯然更受消費(fèi)者歡迎,泡一泡,拌一拌,簡單輕松,美味即享。
而在口味上,五谷道場一直遴選獨(dú)特味道,即便是大眾口味,也憑借潛心研發(fā),實(shí)現(xiàn)突破。因此口味獨(dú)到,也成為五谷道場錯位競爭的不二法門。面對市場對于小龍蝦的偏愛,五谷道場推出麻辣小龍蝦拌面,其內(nèi)搭的醬包正是麻辣小龍蝦拌面的精華所在。醬包熬制過程中,精選大紅袍花椒,加入秘制配方及多種配料,通過猛火爆炒再進(jìn)行熬煮,保留有大火爆炒辣椒、花椒的頭香、十多種香辛料長時間燉煮的鹵香,集麻、辣、鮮、香于一體。每“嗦”一口,麻辣小龍蝦的精華伴著面食的麥香,能讓人品味到與眾不同的麻辣小龍蝦拌面。
五谷道場麻辣小龍蝦拌面于2019年獲得了中國方便食品最佳創(chuàng)新產(chǎn)品、最受歡迎方便食品兩項(xiàng)大獎,被業(yè)界看好,在市場上深受消費(fèi)者好評。
當(dāng)然,單靠五谷道場麻辣小龍蝦拌面還不足以支撐五谷道場的錯位競爭。在拌面系列中,還有蔥香時蔬素拌面,這是五谷道場在方便面市場推出的首款素拌面,之所以稱之為“素”是因其產(chǎn)品不含動物油脂和其他動物性原料,里面還含兩個大蔬菜包,經(jīng)過工藝處理后,最大限度的保留了綠葉蔬菜的原始營養(yǎng)成分,吃到的每一口都是滿滿的維生素?？谖对趥鹘y(tǒng)的“蔥油面”基礎(chǔ)上,搭配豆豉、芝麻、花生醬及多種辛香料,既有大火爆蔥的頭香,又有豉香、芝香、醬香等豐富的底味,風(fēng)味純正濃郁,既契合了現(xiàn)下流行的素食風(fēng)潮,也打造了夏日清爽美味,不油膩無負(fù)擔(dān)。
五谷道場結(jié)合當(dāng)下流行口味偏好推出的麻辣小龍蝦拌面、蔥香時蔬拌面等創(chuàng)新口味,為消費(fèi)者帶來了不一樣的速食體驗(yàn)。在保有方便食品安全、便利等一貫特性的基礎(chǔ)上,優(yōu)化產(chǎn)品口味,不模仿普通泡面,進(jìn)行口味區(qū)隔實(shí)現(xiàn)錯位競爭。五谷道場負(fù)責(zé)人表示,在未來,五谷道場方便面將繼續(xù)聚焦口味研發(fā),拓寬產(chǎn)品布局,突破目標(biāo)市場,做好品牌差異化的同時,為消費(fèi)者持續(xù)輸出高品質(zhì)、好口碑的非油炸健康面。
