2020年6月17日,挪威海產(chǎn)局就德法公共電視臺(tái)ARTE播出的一條三文魚(yú)紀(jì)錄片發(fā)出正式聲明。對(duì)于紀(jì)錄片中關(guān)于三文魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)的說(shuō)法,挪威海產(chǎn)局表示其缺乏事實(shí)依據(jù)。
6月9日,德法公共電視臺(tái)ARTE在社交平臺(tái)發(fā)布視頻報(bào)道稱,挪威三文魚(yú)兩成死亡率的背后,是高密度養(yǎng)殖的惡劣環(huán)境和魚(yú)虱傳染;飼料喂養(yǎng)的三文魚(yú)不如吃蝦蟹的三文魚(yú)質(zhì)量高。
實(shí)際上,ARTE播出的紀(jì)錄片忽視了挪威海產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)制定的相關(guān)食品安全監(jiān)管體系,且并未引用挪威食品安全局或歐洲食品安全局等權(quán)威食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)發(fā)布的結(jié)論。
挪威的食品安全監(jiān)管體系嚴(yán)格遵循了歐盟法規(guī),同時(shí)對(duì)魚(yú)和魚(yú)飼料進(jìn)行了監(jiān)控?，F(xiàn)有體系可以確保三文魚(yú)的養(yǎng)殖和食用的飼料是完全安全的。挪威的監(jiān)管措施和結(jié)果完全向公眾開(kāi)放。另外,挪威是少數(shù)幾個(gè)制定了專門(mén)的海產(chǎn)養(yǎng)殖法案的漁業(yè)國(guó)家之一。
目前,挪威三文魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)的抗生素使用量幾乎可以忽略不計(jì),世界衛(wèi)生組織等機(jī)構(gòu)都曾高度贊揚(yáng)挪威海產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在減少抗生素使用方面所做出的貢獻(xiàn)。
挪威對(duì)三文魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)有極苛刻的要求,首先它必須坐落于開(kāi)闊海域和峽灣冰冷清澈的海水中,與海上航道區(qū)域保持足夠距離。
其次挪威的三文魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)被要求嚴(yán)格依照規(guī)定經(jīng)營(yíng),養(yǎng)殖的三文魚(yú)與海水的比列不能高于2.5:97.5。這個(gè)要求確保三文魚(yú)有充足且清潔的游動(dòng)和生長(zhǎng)空間。
另外,為了避免養(yǎng)殖過(guò)度,挪威限制了一定海岸線內(nèi)的養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)量,每28,953 公里海岸線的區(qū)域內(nèi)不能超過(guò)750家三文魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)。
關(guān)于飼料喂養(yǎng)的三文魚(yú)和野生三文魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值問(wèn)題,挪威海產(chǎn)局表示,海洋食物的比例在養(yǎng)殖三文魚(yú)魚(yú)食中占比25%左右。養(yǎng)殖三文魚(yú)中omega-3脂肪酸的水平與野生三文魚(yú)大致相同。
挪威是一個(gè)關(guān)注海洋生態(tài)平衡的國(guó)家,挪威政府和挪威人民對(duì)海產(chǎn)品的養(yǎng)殖環(huán)境高度重視。挪威三文魚(yú)的質(zhì)量怎么樣,要以最終產(chǎn)品為根據(jù),不能僅僅因?yàn)橐粭l沒(méi)有證據(jù)的視頻就被否定。
