臨近九月，正是靈芝噴粉的神秘季節(jié)。倘若此時(shí)，來(lái)到位于詩(shī)畫浦城的仙芝樓靈芝基地，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，此時(shí)的靈芝，最是神奇！微小的孢子，在夏日的熱情里越發(fā)活躍，一個(gè)個(gè)從傘蓋底部彈射而出，如煙似霧，在空氣中飄飄蕩蕩。為了收集這些珍貴的靈芝孢子，仙芝樓的芝農(nóng)們不吝時(shí)間，不吝成本，一個(gè)一個(gè)地為她們戴上圍嘴，套上紙袋，用現(xiàn)代化的技術(shù)方式采收這些孢子精靈。
“千斤靈芝一斤粉”，這是過(guò)去靈芝孢子粉采集難的寫照。2012年，隨著第一個(gè)《孢子粉采收及加工技術(shù)規(guī)范》(GB/T 29344-2012)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施，孢子粉在采收及加工技術(shù)方面才終于有了標(biāo)準(zhǔn)可依。
那么，究竟什么是孢子粉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)？
所謂國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，是指對(duì)全國(guó)經(jīng)濟(jì)技術(shù)發(fā)展有重大意義，需要在全國(guó)范圍內(nèi)統(tǒng)一的技術(shù)要求所制定的標(biāo)準(zhǔn)，由國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)批準(zhǔn)發(fā)布，標(biāo)準(zhǔn)以GB開(kāi)頭。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)在全國(guó)范圍內(nèi)適用，其他各級(jí)標(biāo)準(zhǔn)不得與之相抵觸。
2007年，受國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)委托，仙芝樓主導(dǎo)承擔(dān)了《靈芝孢子粉采收及加工技術(shù)規(guī)范》（原名《靈芝孢子粉》）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定工作。經(jīng)過(guò)6年時(shí)間的精心起草、專研、修改、訂立成冊(cè)，該標(biāo)準(zhǔn)終于順利通過(guò)國(guó)家審定，并于2013年正式實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)的順利實(shí)施，引導(dǎo)整個(gè)靈芝行業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)孢子粉采收有哪些特殊要求？
孢子粉好不好，除了產(chǎn)地，采收方式也是關(guān)鍵。已發(fā)布實(shí)施的《孢子粉采收及加工技術(shù)規(guī)范》(GB/T 29344-2012)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)孢子粉的采收要求是這樣明確的：
4.1 采收靈芝孢子粉的要求
4.1.1盡可能采集到最大量的靈芝孢子粉。
4.1.2采取措施，盡量避免雜質(zhì)混入。
4.1.3采收前，靈芝種植大棚要進(jìn)行衛(wèi)生清理，去除雜物。
4.1.4采收人員進(jìn)入大棚要做到頭戴工作帽，身穿工作服，腳穿專用工作鞋。
4.1.5采集用紙張、薄膜、無(wú)紡布等材料及盛裝容器必須符合國(guó)家食品容器、包裝材料的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
4.1.6采集用毛刷、修剪刀等工具必須干凈，并專用。
這樣的加工方式才符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
好原料好技術(shù)才能成就好產(chǎn)品，富集靈芝精華的孢子粉產(chǎn)品要真正實(shí)現(xiàn)靈芝延年益壽的美好，還得依靠不斷創(chuàng)新的加工技術(shù)。對(duì)此，孢子粉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也從過(guò)篩、除雜、滅菌、烘干、破壁、粉碎、包裝等加工各環(huán)節(jié)進(jìn)行了定義：
好山好水可以培育出好靈芝，而好的采收方式和加工技術(shù)將直接決定孢子粉的最終品質(zhì)。作為新一屆“養(yǎng)生新寵”——靈芝孢子粉，近日將迎來(lái)新一輪的標(biāo)準(zhǔn)修訂。作為《孢子粉采收及加工技術(shù)規(guī)范》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)主導(dǎo)制定者，仙芝樓將于2020年9月4日在福州正式啟動(dòng)孢子粉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修訂研討會(huì)，敬請(qǐng)關(guān)注！
