“京深海鮮市場(chǎng)不再向個(gè)人消費(fèi)者開(kāi)放！”在日前召開(kāi)的北京市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作第179場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)上，首農(nóng)食品集團(tuán)副總經(jīng)理趙國(guó)榮宣布。據(jù)悉，自9月18日復(fù)市以來(lái)，該市場(chǎng)原凍品區(qū)取消線下交易，全部轉(zhuǎn)型為線上交易，實(shí)行賣家注冊(cè)制和買家會(huì)員制。
自新冠疫情在全球蔓延以來(lái)，進(jìn)口海產(chǎn)屢屢出現(xiàn)問(wèn)題：6月，北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)的三文魚(yú)砧板上發(fā)現(xiàn)了冠狀病毒，隨后福建廈門、遼寧大連、江西萍鄉(xiāng)、重慶沙坪壩區(qū)等又在厄瓜多爾凍南美白蝦的外包裝上檢測(cè)出了新冠病毒。一時(shí)間，人們談進(jìn)口海鮮色變。
進(jìn)口海鮮的遇冷，給中國(guó)本土海鮮帶來(lái)了新的機(jī)會(huì)。業(yè)內(nèi)人士表示，一方面疫情給海鮮產(chǎn)品消費(fèi)帶來(lái)一定程度的沖擊，另一方面，隨著居民生活水平的提高，海產(chǎn)品的市場(chǎng)需求仍然潛力巨大。
中國(guó)水產(chǎn)行業(yè)正面臨轉(zhuǎn)折點(diǎn)，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。
中國(guó)傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖存在諸多弊端：首先是海洋污染嚴(yán)重，2015年國(guó)家海洋局發(fā)布的《中國(guó)海洋發(fā)展報(bào)告》顯示，我國(guó)80%的近海生態(tài)系統(tǒng)處于亞健康和不健康狀態(tài)。對(duì)72條主要河流在入?？谔幍乃|(zhì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)一步表明，超過(guò)50%的河流水質(zhì)污染嚴(yán)重，內(nèi)陸淡水河流輸入到海洋中的污染物總量約為1670萬(wàn)噸。
圖片拍攝的是中國(guó)渤海灣，外海的蔚藍(lán)與海灣內(nèi)的黑色與藍(lán)綠色相間的顏色形成鮮明對(duì)照，黑色與藍(lán)綠相間的顏色是污染
我國(guó)水產(chǎn)來(lái)源目前大部分來(lái)自近海網(wǎng)箱養(yǎng)殖和近海捕撈。也就是說(shuō)，百姓餐桌上的魚(yú)，可能百分之九十五是來(lái)自這片被污染的近海養(yǎng)殖區(qū)。
工業(yè)廢水排放，城鎮(zhèn)生活垃圾，海上漏油事件等，都給近海海域造成嚴(yán)重的污染。魚(yú)、蝦、貝、蟹在這種環(huán)境中生存是要得病的，就像人一樣，得病就是需要大量的抗生素和激素，否則只有死路一條。
央視315曾經(jīng)曝光過(guò)渤海灣養(yǎng)殖場(chǎng)濫用抗生素養(yǎng)殖海參，據(jù)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶介紹，為了提高海參幼苗成活率，防止生病，養(yǎng)殖戶會(huì)在參苗池里大量添加抗菌素等藥物。除了抗生素，養(yǎng)殖戶還要投藥殺死海參圈里的其他生物，以便其他生物不會(huì)與海參爭(zhēng)營(yíng)養(yǎng)，所以海參圈周邊水質(zhì)較差。有漁民表示，在這片海里，像烏魚(yú)、對(duì)蝦等其他生物現(xiàn)在都已經(jīng)“滅根了”。
一邊是國(guó)產(chǎn)海鮮面臨巨大市場(chǎng)，一邊是傳統(tǒng)近海養(yǎng)殖帶來(lái)的污染、抗生素濫用等問(wèn)題。業(yè)內(nèi)專家呼吁：中國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式亟需變革，向科技化、生態(tài)化、可持續(xù)發(fā)展化升級(jí)。只有從小作坊式、粗放式的養(yǎng)殖生產(chǎn)，升級(jí)到工業(yè)化、科技化、精細(xì)式的養(yǎng)殖生產(chǎn)，才能既帶來(lái)高品質(zhì)的產(chǎn)品升級(jí)，又同步實(shí)現(xiàn)環(huán)保與可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)。
針對(duì)現(xiàn)有漁業(yè)捕撈和水產(chǎn)養(yǎng)殖弊端，我國(guó)政府已經(jīng)出臺(tái)系列政策，大力提倡節(jié)能環(huán)保，進(jìn)一步推動(dòng)環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代化生態(tài)養(yǎng)殖。
而產(chǎn)業(yè)的前行者也在進(jìn)行著不同層面的努力。“可持續(xù)性水產(chǎn)養(yǎng)殖”理念的倡導(dǎo)者及實(shí)踐者——宿州海璟水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)有限責(zé)任公司，正在積極踐行綠色環(huán)保、資源循環(huán)再利用、可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)養(yǎng)殖理念。這家智慧農(nóng)業(yè)的探索者依托國(guó)際領(lǐng)先的“陸地再循環(huán)水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)”技術(shù)，整合有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等高科技手段，用科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)“水產(chǎn)養(yǎng)殖無(wú)地域界限”，致力于打造國(guó)內(nèi)最大的陸地海產(chǎn)品有機(jī)生態(tài)養(yǎng)殖基地。
這種努力也成為中國(guó)海洋產(chǎn)業(yè)綠色和持續(xù)發(fā)展的重要一環(huán)。更多的行業(yè)巨頭也在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物科技之外，不斷發(fā)展人工智能、信息大數(shù)據(jù)等技術(shù)，并將其深入到水產(chǎn)養(yǎng)殖的各個(gè)環(huán)節(jié)，從育種、生產(chǎn)、過(guò)程管理及服務(wù)到最后的產(chǎn)品銷售，大大提高了水產(chǎn)養(yǎng)殖的效率和水平。
一位漁業(yè)專家稱，水產(chǎn)養(yǎng)殖要向智慧漁業(yè)的方向靠攏。智慧漁業(yè)是以漁業(yè)養(yǎng)殖為應(yīng)用場(chǎng)景，將傳統(tǒng)漁業(yè)與智能科技深度融合，而只有實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)模式的轉(zhuǎn)型升級(jí)，才能支持著最終用戶的消費(fèi)升級(jí)，引領(lǐng)中國(guó)萬(wàn)億海鮮消費(fèi)市場(chǎng)。
