“挪威北極鱈魚節(jié)”正式啟動(dòng)
挪威北極鱈魚在華市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊
2019年，挪威海產(chǎn)出口至全球140多個(gè)市場(chǎng)，其中，中國(guó)是挪威海產(chǎn)品最大的增長(zhǎng)市場(chǎng)。
在發(fā)布會(huì)開場(chǎng)的歡迎視頻中，挪威駐華大使白思娜介紹道：“挪威北極鱈魚在挪威文化中占有重要地位。它是挪威漁業(yè)中最重要的資源，以其品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)和烹飪多樣性而聞名。盡管挪威北極鱈魚對(duì)于中國(guó)消費(fèi)者而言是一個(gè)相對(duì)較新的海產(chǎn)，但其消費(fèi)量逐年穩(wěn)步增長(zhǎng)。我希望會(huì)有越來(lái)越多的中國(guó)消費(fèi)者像我們一樣喜愛(ài)挪威北極鱈魚。”
據(jù)挪威海產(chǎn)局統(tǒng)計(jì)，2014年至2019年5年間，大西洋鱈魚在中國(guó)的消費(fèi)量翻了五番。（注釋2） 而挪威是目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上主要的大西洋鱈魚供應(yīng)產(chǎn)地，2019年的市場(chǎng)供貨占比約75%。今年前10個(gè)月，挪威對(duì)中國(guó)的北極鱈魚出口量達(dá)19887噸。（注釋3）
各方攜手推廣挪威北極鱈魚
挪威北極鱈魚節(jié)是由挪威海產(chǎn)局?jǐn)y手挪威海產(chǎn)出口商以及中國(guó)當(dāng)?shù)氐暮献骰锇楹狭Υ蛟斓氖?huì)。在挪威北極鱈魚節(jié)開展期間，消費(fèi)者可前往包括盒馬鮮生、綠地G-Super、city’super、山姆會(huì)員商店、沃爾瑪、永輝-超級(jí)物種和Ole’ 精品超市等線下門店，通過(guò)廚師現(xiàn)場(chǎng)烹飪和品鑒近距離了解挪威北極鱈魚。此外，挪威北極鱈魚愛(ài)好者們也可以在天貓、京東等電商平臺(tái)找到相關(guān)推廣信息。
“我們很高興能夠在節(jié)日季到來(lái)之際啟動(dòng)挪威北極鱈魚節(jié)活動(dòng)，向中國(guó)消費(fèi)者進(jìn)一步介紹北極鱈魚這一營(yíng)養(yǎng)健康的挪威海產(chǎn)，”挪威海產(chǎn)局中國(guó)內(nèi)地及香港地區(qū)總監(jiān)博薇婭女士表示，“除了此輪零售推廣，挪威海產(chǎn)局正積極開展并參與一系列整合推廣活動(dòng)，包括與意見領(lǐng)袖合作、舉辦挪威海產(chǎn)學(xué)院交流會(huì)以及其他聯(lián)合市場(chǎng)推廣活動(dòng)等，來(lái)介紹無(wú)與倫比的挪威北極鱈魚。”
挪威海產(chǎn)局中國(guó)內(nèi)地及香港地區(qū)總監(jiān)博薇婭女士發(fā)表講話
滿足國(guó)人健康生活和飲食的追求
生長(zhǎng)在挪威寒冷清澈水域的挪威北極鱈魚為挪威人民提供了在寒冷的冬天生存所需的營(yíng)養(yǎng)。除蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低以外，還富含維生素D、B12、碘和硒。低脂又營(yíng)養(yǎng)的挪威北極鱈魚完全契合如今中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于健康飲食和生活方式的追求。
中國(guó)家庭餐桌上的“常客”
挪威北極鱈魚的口感清淡、顏色雪白，可以完美融入不同的菜式。而且其烹飪方式十分多樣，可以煎烤、烹煮，搭配各式醬汁和配菜，因此，營(yíng)養(yǎng)豐富、老少咸宜的挪威北極鱈魚正“游上”越來(lái)越多的中國(guó)家庭的餐桌。
發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，挪威海產(chǎn)局邀請(qǐng)了嘉賓主廚傾力呈現(xiàn)了挪威北極鱈魚的產(chǎn)品特點(diǎn)，通過(guò)分享輕松上手的美味食譜，將質(zhì)量上乘的挪威北極鱈魚融入中式菜肴和日常飲食中。
菠蘿咕咾挪威北極鱈魚
京蔥豉汁香煎挪威北極鱈魚
關(guān)于挪威海產(chǎn)局
挪威海產(chǎn)局隸屬挪威貿(mào)易漁業(yè)部，與挪威漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)合作，通過(guò)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)情報(bào)，市場(chǎng)開發(fā)和聲譽(yù)風(fēng)險(xiǎn)管理開發(fā)挪威海鮮市場(chǎng)。挪威海產(chǎn)品行業(yè)通過(guò)對(duì)所有挪威海產(chǎn)品出口征收關(guān)稅，為挪威海產(chǎn)局的活動(dòng)提供資金。
注釋：
1、“挪威北極鱈魚”是指產(chǎn)自挪威的大西洋鱈魚
2、數(shù)據(jù)來(lái)源：挪威海產(chǎn)局于2019年開展的一項(xiàng)中國(guó)市場(chǎng)鱈魚消費(fèi)調(diào)研
3、挪威海產(chǎn)局洞察，來(lái)自挪威的出口數(shù)據(jù)
