自創(chuàng)立以來,錦華餅藝堅持選料上乘,以潮流時尚的設(shè)計與精良的味覺體驗營造極致品味,品類豐富、搭配細(xì)致,打造集“顏值”與“美味”于一身的精致“餅藝”,開創(chuàng)風(fēng)格獨特的錦華新“食”代。
一方面,錦華餅藝始終堅持自主研發(fā),持續(xù)進行工藝革新。為求高品質(zhì)餅藝產(chǎn)出,跨國界打造創(chuàng)新研發(fā)專家梯隊,聘請多國米其林級法國餐大師及廣州華南理工大學(xué)孫為正教授及行業(yè)頂級烘焙工程師聯(lián)合技術(shù)產(chǎn)品開發(fā)。近年來,錦華餅藝的研發(fā)更注重食材“天性”的挖掘與搭配理念的創(chuàng)新,靈感爆發(fā),研發(fā)了多個“顏味并重”的人氣美味。
2019年,“黑松露流心奶黃月餅”上市,全國暢銷;2020年,利用“黑科技”原料植物肉,研發(fā)出“松茸植物肉酥餅”及“黑松露玫瑰植物肉松餅”,色香味俱備;同年“法式黑松露曲奇”成功開發(fā)上市,口感獨特美味,成為網(wǎng)絡(luò)潮人青睞的網(wǎng)紅零食。
另一方面錦華餅藝始終注重產(chǎn)品顏值塑造。推出的每款產(chǎn)品都注重精美外形,講求細(xì)節(jié)完善,無論外盒或內(nèi)配,拒絕平庸包裝設(shè)計。對錦華餅藝而言:糕餅,不應(yīng)該僅是充饑果腹的美味,而應(yīng)該是具鑒賞深度的藝術(shù)精品及健康營養(yǎng)的美味佳肴。
2021年年貨季,錦華餅藝隆重推出全新概念“美味”——“四喜糕點”:將糕點以花生/蘋果/柿子/鳳梨的形象打造,分別命名為“好事發(fā)生”、“歲歲平安”、“事事如意”、“豐衣足食”,把吉祥話蘊含其中賦予了每款糕點濃厚的情感氛圍,表達(dá)了錦華對消費者的美好祝愿,好看、好吃、好寓意,融祝福于美味、形神俱優(yōu)!
本次獲獎對于錦華餅藝而言,是一份振奮人心的鼓舞與認(rèn)可!
未來,錦華餅藝將不負(fù)眾望,以振興烘焙行業(yè)為己任,迎合大健康時代趨勢,充分發(fā)揮自身優(yōu)勢,持續(xù)創(chuàng)新研發(fā)、沖上時代浪潮,為中國烘焙行業(yè)的健康發(fā)展做貢獻!
