2021年2月1日至2月28日，全省共抽檢食品及食用農(nóng)產(chǎn)品2701批次，檢驗項目全部合格樣品2654批次，檢出不合格樣品47批次，樣品總體合格率為98.26%。

 

　　抽檢不合格47批次樣品中，涉及的不合格指標主要有農(nóng)獸藥殘留、超范圍/超限量使用食品添加劑、重金屬等元素污染、微生物污染、生物毒素、質(zhì)量品質(zhì)指標等。其中：農(nóng)獸藥殘留超標占14.89%;超范圍、超限量使用食品添加劑占17.02%;重金屬等元素污染超標占12.77%;微生物污染超標占46.81%;生物毒素超標占4.26%;質(zhì)量品質(zhì)指標不合格占4.26%。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。

 

　　備注：抽檢合格率與測算基數(shù)、抽樣樣本量直接相關(guān)，某批次或某階段抽檢合格率不能直接判定該類產(chǎn)品的總體質(zhì)量狀況。抽檢信息需在抽樣、檢測、出具法定檢驗報告，復檢期已達法定時限，并按程序?qū)彾ê蠊?，因此附件中合格率為本月已公布監(jiān)督抽檢合格率，不代表本類產(chǎn)品年度監(jiān)督抽檢合格率。