隨著餐飲業(yè)規(guī)?；?、體系化趨勢不斷增強,大眾餐飲及餐飲連鎖正異軍突起,為餐飲業(yè)提供工業(yè)化支持的中央廚房行業(yè)同步打開了向上空間。預(yù)計2021全年,國內(nèi)中央廚房市場規(guī)模將超過150億元,成為餐飲市場的產(chǎn)業(yè)新藍(lán)海。

為幫助強勢擴張的中央廚房行業(yè)發(fā)掘新商機,煥新驅(qū)動力,由世界中餐業(yè)聯(lián)合會、勵展博覽集團聯(lián)合食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心共同主辦的2021年新餐飲博覽會——中餐工業(yè)化展,將于2021年9月23-25日在深圳會展中心拉開帷幕。

頭部品牌云集 40家中央廚房龍頭企業(yè)豪華組團

作為引領(lǐng)新餐飲行業(yè)風(fēng)標(biāo)的品質(zhì)強展,2021新餐飲博覽會(NICE China)將重點關(guān)注中餐工業(yè)化發(fā)展進(jìn)程,全面展示智能技術(shù)加持的中央廚房頂流技術(shù)和產(chǎn)品。由食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心盛邀的40家中央廚房龍頭企業(yè),將組成2000平方米超大展團,隆重入駐中餐工業(yè)化展。

目前,北京燕誠集團、六位仙集團、富林泛泰、松川雷博、中快集團、茂雄集團、萬事達(dá)、繁興、迪沃斯、邁爾斯、珠江白云、謳科冷鏈、觀麥科技、商軟科技、愛思客、亞科排水、伊立浦、北京優(yōu)冷、優(yōu)信無限、荷仙食品、中輕海城設(shè)計院、綠?？?、新希望六和等中央廚房設(shè)備制造商、器材供應(yīng)商、咨詢服務(wù)商、食材供應(yīng)商以及相關(guān)事業(yè)單位已集結(jié)完畢。明星企業(yè)齊聚現(xiàn)場,頭部品牌搶占賽道,張力十足的中餐工業(yè)化展區(qū)將成為整個新餐飲博覽會的關(guān)注焦點。

專業(yè)協(xié)會支持 食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心全面助力

此次,食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心作為行業(yè)專業(yè)機構(gòu),不僅為新餐飲展提供政策指引和業(yè)務(wù)指導(dǎo),更集結(jié)了中央廚房產(chǎn)業(yè)超強陣容,致力為展會從籌備到舉辦提供全方位助力。

作為我國食品行業(yè)唯一的全國性生產(chǎn)力促進(jìn)中心,食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心全面植根食品、餐飲等相關(guān)產(chǎn)業(yè),堅持以行業(yè)發(fā)展為己任,以促進(jìn)技術(shù)轉(zhuǎn)化生產(chǎn)力為導(dǎo)向,充分發(fā)揮技術(shù)中介,賦能整個食品及餐飲行業(yè)。面對處于上升期的中央廚房產(chǎn)業(yè),食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心不僅最早投入產(chǎn)業(yè)研究和會展培訓(xùn),還將其作為中心的重點工作版塊進(jìn)行專題扶持,提供中央廚房產(chǎn)業(yè)規(guī)劃編制、建設(shè)規(guī)劃設(shè)計、行業(yè)市場調(diào)研分析、企業(yè)工程咨詢、生產(chǎn)技術(shù)改造、行業(yè)培訓(xùn)與會展等一系列服務(wù)。

碰撞智慧火花 中餐工業(yè)化高峰論壇奏響“主旋律”

為了提振內(nèi)需,更好地釋放餐飲消費潛力,NICE China 2021還將集結(jié)餐飲業(yè)先驅(qū)、投資者、創(chuàng)業(yè)人、新老品牌掌門人、業(yè)界專家等,舉辦中餐工業(yè)化高峰論壇,為新餐飲特別是中央廚房奏響行業(yè)“主旋律”。

本次峰會以“融合發(fā)展、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新”為主題,屆時將有中國食品工業(yè)集團、正大集團、華彬集團、新希望集團、益海嘉里集團等國際國內(nèi)食品產(chǎn)業(yè)巨頭;百盛中國、味千(中國)控股有限公司、老鄉(xiāng)雞集團、北京李先生加州牛肉面、深圳德保集團、麥金地集團等餐飲行業(yè)龍頭企業(yè);以及中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、天津科技大學(xué)、南昌大學(xué)、四川旅游學(xué)院、揚州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院等高校和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、北京市營養(yǎng)源研究所、國家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心、北京食緣營養(yǎng)科技中心等可研院所的各位領(lǐng)導(dǎo)和專家學(xué)者蒞臨現(xiàn)場,進(jìn)行專題分享,共同探討中央廚房及中餐工業(yè)化政策方向、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、最新研究成果、創(chuàng)新技術(shù)應(yīng)用等熱點話題。這將是一場名副其實的餐飲業(yè)頭腦風(fēng)暴,逾300位來自深圳本土和全國各地的中央廚房行業(yè)和中餐工業(yè)化領(lǐng)域的專業(yè)人員將出席峰會,與名家論道,碰撞智慧火花。

服務(wù)科學(xué)精準(zhǔn) 大買家俱樂部助力供需方高效對接

為了搭建優(yōu)質(zhì)供需平臺,滿足餐飲企業(yè)拓展渠道和專業(yè)買家精準(zhǔn)采購的核心訴求,NICE China 2021將啟動大買家俱樂部服務(wù),誠邀具有明確采購意向的餐飲決策人加入其中,幫助來自全國各地的重要買家和高層決策者尋找優(yōu)質(zhì)食材、創(chuàng)新設(shè)備等產(chǎn)品,形成更具有議價能力的高端采購圈,更加高效、精準(zhǔn)地完成采購配對。

針對中餐工業(yè)化展區(qū),組委會將重點邀約餐飲連鎖企業(yè)、團餐加工企業(yè)、中央廚房設(shè)備企業(yè)、建筑及耗材企業(yè)、凈菜及餐食半成品企業(yè)、預(yù)制菜肴及復(fù)合調(diào)味料生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行采購洽談。參與到大買家俱樂部的高端買家,通過展會多元化市場矩陣,能夠近距離接觸目標(biāo)展商,謀求更多合作商機,并聯(lián)手展商共同打開大灣區(qū)萬億級餐飲市場。

經(jīng)過2020年的疫情洗禮,處于恢復(fù)期的餐飲業(yè)不僅沒有收縮版圖,反而在政策、資本支持下拓寬了發(fā)展空間,行業(yè)景氣度迎來增長拐點。2021新餐飲博覽會立足強大的消費市場需求,具備得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢,組委會希望通過打造一場餐飲界盛事,幫助全體餐飲人把握消費現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢,助力新餐飲行業(yè)蓬勃發(fā)展。

目前2021新餐飲博覽會已啟動正式招商,截止4月30日前訂閱展位可享受九五折早鳥價。搶占2021年新餐飲先機,歡迎更多有識之士關(guān)注并參與第5屆世界廚師節(jié)暨2021新餐飲展。

- 完  -

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關(guān)于新餐飲博覽會NICE China

新餐飲博覽會(NICE China)是勵展博覽集團旗下的展會,由世界中餐業(yè)聯(lián)合會、勵展博覽集團共同主辦,依托粵港澳大灣區(qū)得天獨厚的市場優(yōu)勢,以國內(nèi)餐飲食材、糧油調(diào)味品、餐飲設(shè)備、智慧餐飲解決方案等餐飲產(chǎn)業(yè)為依托,展示餐飲產(chǎn)業(yè)新食材、新技術(shù)、新智能餐飲前沿應(yīng)用為主的宣傳和貿(mào)易交流平臺。

關(guān)于世界中餐業(yè)聯(lián)合會

世界中餐業(yè)聯(lián)合會是1991年經(jīng)中國政府批準(zhǔn)成立,致力于世界中餐業(yè)發(fā)展的國際性組織,由全世界各個國家和地區(qū)從事中餐服務(wù)、中餐理論研究、中餐咨詢服務(wù)及餐飲相關(guān)產(chǎn)業(yè)的企事業(yè)單位、社會團體和個人自愿組成,總部設(shè)在中國北京。世界中餐業(yè)聯(lián)合會秉承弘揚中華優(yōu)秀飲食文化、促進(jìn)全球中餐繁榮發(fā)展的宗旨,業(yè)務(wù)涵蓋國際交流、教育培訓(xùn)、理論研討、賽事展覽、美食節(jié)慶、品牌培育、媒體宣傳等多個領(lǐng)域。

關(guān)于勵展博覽集團

勵展博覽集團在大中華區(qū)歷經(jīng)40 年的快速發(fā)展,在國內(nèi)擁有多家成員公司、合資企業(yè)和約500名員工, 每年舉辦約70場展會,吸引來自中國和全球的3萬余家展商和上百萬名專業(yè)觀眾參與,主要服務(wù)12 個專業(yè)領(lǐng)域:汽車制造;電子制造與工業(yè)裝配; 禮品與家居;醫(yī)療、醫(yī)藥與健康;零售;餐飲與娛樂;印刷包裝;智能制造與物流;金屬加工與工業(yè)材料;機場基建及技術(shù);花卉與園藝;地產(chǎn)與旅游。自2020年,勵展博覽集團大中華區(qū)還推出了在線展會、混合模式展會及在線會議,突破時空疆界,在全年為行業(yè)社群提供產(chǎn)品展示、連接建立、洞見分享及知識學(xué)習(xí)的服務(wù)。