人民日報(bào)海外版拉薩電 （記者鮮敢）記者從西藏自治區(qū)糧食和物資儲備局獲悉，最新制修訂的《青稞》國家標(biāo)準(zhǔn)，已由國家市場監(jiān)督管理總局（國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會）于近期批準(zhǔn)發(fā)布，今年10月1日起正式實(shí)施。該項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)是糧食流通領(lǐng)域由西藏自治區(qū)主持制修訂的首個國家標(biāo)準(zhǔn)。
青稞是青藏高原對裸大麥的“俗稱”，主要分布在西藏及青海、四川、甘肅、云南四省涉藏州縣。2020年西藏自治區(qū)實(shí)現(xiàn)青稞總產(chǎn)量79.5萬噸，是青稞第一大產(chǎn)區(qū)?！肚囡穱覙?biāo)準(zhǔn)實(shí)施前，西藏青稞收儲、銷售等質(zhì)量控制依據(jù)的是《裸大麥》GB/T 11760-2008國家標(biāo)準(zhǔn)。隨著近年來育種、生產(chǎn)技術(shù)水平的提高，青稞品質(zhì)也得到了較大提升，《裸大麥》國家標(biāo)準(zhǔn)部分指標(biāo)和技術(shù)內(nèi)容已難以滿足青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢。
新出臺的《青稞》國家標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)體系包括容重、雜質(zhì)、不完善粒、水分、皮大麥含量等。與《裸大麥》國家標(biāo)準(zhǔn)相比，兩者主要技術(shù)差異體現(xiàn)在：一是增加了青稞分類，按照顏色分類，分為白青稞、黑青稞、藍(lán)青稞、混合青稞四大類，促進(jìn)青稞單收單儲，有利于實(shí)現(xiàn)按質(zhì)論價、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價；二是綜合考慮產(chǎn)區(qū)青稞收獲后清雜、去除不完善粒等技術(shù)條件，適當(dāng)調(diào)整了雜質(zhì)、不完善粒的限量要求；三是增加了皮大麥含量的指標(biāo)，符合當(dāng)前部分產(chǎn)區(qū)因種植習(xí)慣造成皮大麥含量較高的實(shí)際情況。標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布有利于引導(dǎo)青稞種植品種的結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高農(nóng)民收入。
