助力弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食文化
5月22日下午，作為第十二屆中博會(huì)的重要活動(dòng)之一，中部六省新產(chǎn)品發(fā)布會(huì)在山西太原晉陽(yáng)湖國(guó)際會(huì)議中心交易大廳舉行。此次發(fā)布會(huì)上，西式休閑餐飲領(lǐng)軍品牌必勝客聯(lián)合具有200多年歷史的中華老字號(hào)六味齋，發(fā)布了新品西冷牛排帕瑪森芝士刀削面。恰逢上海第二屆“五五購(gòu)物節(jié)”期間，必勝客品牌同步在上海美羅城打造了主題餐廳，并將此款西冷牛排帕瑪森芝士刀削面引入上海，致敬中華傳統(tǒng)美食文化的同時(shí)，也展示了品牌強(qiáng)大的產(chǎn)品創(chuàng)新能力。
必勝客企劃副總裁楊志華與太原六味齋控股集團(tuán)有限公司總經(jīng)理崔軍一起揭開(kāi)了西冷牛排帕馬森芝士刀削面的神秘面紗，必勝客中國(guó)品牌總經(jīng)理蒯俊、百勝中國(guó)首席公共事務(wù)官王立志與太原六味齋實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)一起見(jiàn)證了牛排刀削面的發(fā)布。韌勁兒十足的刀削面，與必勝客的西冷牛排被擺放在同一個(gè)柳葉盤(pán)內(nèi)，在這一刻，傳統(tǒng)美食與西式口味充分融合，為消費(fèi)者帶來(lái)全新的味覺(jué)體驗(yàn)。
必勝客引入新品刀削面 助力上海第二屆“五五購(gòu)物節(jié)”
作為全國(guó)首創(chuàng)的大規(guī)模綜合性消費(fèi)節(jié)慶活動(dòng)，“五五購(gòu)物節(jié)”大大促進(jìn)了疫情后的消費(fèi)復(fù)蘇，也成為了消費(fèi)新理念、新模式、新業(yè)態(tài)、新品牌的試驗(yàn)田和競(jìng)技場(chǎng)。因此，對(duì)于今年的第二屆“五五購(gòu)物節(jié)”，必勝客品牌繼在上海必勝客公眾號(hào)發(fā)放5.5億元消費(fèi)券，將新品花輪比薩帶進(jìn)花博會(huì)之后，更將這款西冷牛排帕瑪森芝士刀削面由中博會(huì)帶到了上海，推動(dòng)消費(fèi)升級(jí)，全力助力第二屆“五五購(gòu)物節(jié)”。
致敬中華傳統(tǒng)美食文化 新組合搭配出新口味
必勝客作為西式休閑餐飲領(lǐng)軍品牌，也一直希望通過(guò)發(fā)揮品牌在產(chǎn)品創(chuàng)新能力上的優(yōu)勢(shì)，研發(fā)中西合璧的美食，助力弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)飲食文化。在深入理解中華飲食文化的基礎(chǔ)上，必勝客聯(lián)合中華老字號(hào)六味齋，為消費(fèi)者奉上了這份融合匠心創(chuàng)意，具有山西特色的跨界美食——西冷牛排帕瑪森芝士刀削面。
怎樣把刀削面和必勝客更好地結(jié)合，為擁有悠長(zhǎng)歷史的刀削面注入新的活力?這是必勝客研發(fā)團(tuán)隊(duì)重點(diǎn)考量的問(wèn)題。經(jīng)過(guò)反復(fù)地嘗試、搭配，必勝客終于讓西冷牛排和刀削面成為了這樣一對(duì)“好朋友”。
山西刀削面所搭配的澆頭非常多樣，牛肉刀削面也是最有名的刀削面之一，而必勝客的牛排一直深受消費(fèi)者喜愛(ài)，原肉整切的加工工藝和精心調(diào)味讓牛排鮮嫩多汁。在調(diào)味上，必勝客選擇了消費(fèi)者尤其山西人民非常喜愛(ài)的番茄風(fēng)味醬汁，加入紅甜椒粉、羅勒、比薩草葉等西式香料調(diào)味，牛排的口味也因?yàn)槿诤狭朔押拖懔巷L(fēng)味變得更加有層次，另外為了讓消費(fèi)者方便食用，牛排也事先由廚師分切好，不用在吃面的時(shí)候還要自己分切牛排。
玩轉(zhuǎn)“混搭”與“出圈” 必勝客新品不斷
必勝客中國(guó)品牌總經(jīng)理蒯俊介紹：“必勝客來(lái)到中國(guó)30余年，不僅為消費(fèi)者提供經(jīng)典西式風(fēng)味的比薩、意大利面等美食，也在努力通過(guò)中西合璧的美食研發(fā)助力各地文化旅游。去年，必勝客聯(lián)合湖北老字號(hào)推出創(chuàng)新產(chǎn)品‘干煸風(fēng)味焗小龍蝦熱干面’。今年，必勝客繼續(xù)打造“西餐廳里的中國(guó)面”文化系列，攜手本土中華老字號(hào)六味齋，推出西冷牛排帕馬森芝士刀削面，助力弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)飲食文化。”
近年來(lái)，必勝客不斷“出圈”，研發(fā)出了果木香風(fēng)味烤鴨比薩、小龍蝦比薩、以及必勝客熱干面，“引無(wú)數(shù)吃貨競(jìng)折腰”。每當(dāng)必勝客推出“網(wǎng)紅”新品，也會(huì)吸引年輕人前往餐廳打卡。
據(jù)了解，此次必勝客在上海和山西太原兩地推出2021份刀削面，為了讓刀削面與意大利面這對(duì)CP的“友誼”更加深厚，必勝客更是獨(dú)寵山西食客，在兩地推出買一送一的優(yōu)惠活動(dòng)。山西身份證的食客，憑本人身份證，帶朋友來(lái)必勝客太原餐廳和上海美羅餐廳，點(diǎn)西冷牛排帕瑪森芝士刀削面，享受買一送一(買西冷牛排帕瑪森芝士刀削面，送任選面食一份)。
此次必勝客推出西冷牛排帕瑪森芝士刀削面，既傳達(dá)了必勝客希望融合中國(guó)美食文化的情懷，也體現(xiàn)了必勝客更加年輕化、更希望抓住年輕人的胃。西式番茄風(fēng)味醬汁融合了番茄的酸甜和多種香料豐富的香氣，和刀削面獨(dú)特的口感相得益彰，絲毫沒(méi)有違和感;搭配山西特色老陳醋，讓西冷牛排更顯鮮嫩，也更能凸顯山西刀削面的靈魂。
未來(lái)，必勝客將繼續(xù)致力于弘揚(yáng)中華國(guó)潮文化，不斷以匠心創(chuàng)意講中華傳統(tǒng)名吃與西式美食跨界融合的故事，讓老味道吃出新體驗(yàn)，讓更多消費(fèi)者在西餐廳里品鑒到更多的“國(guó)潮面道”。
