近日,“世界頂級(jí)美味大獎(jiǎng)”的主辦方國(guó)際風(fēng)味評(píng)鑒所(The International Taste Institute)正式發(fā)布了2021度美味評(píng)估大賽結(jié)果。咯咯噠醇香金雞蛋憑借超高的產(chǎn)品品質(zhì),經(jīng)過(guò)200位世界頂級(jí)米其林評(píng)審的盲評(píng),突破來(lái)自近百個(gè)國(guó)家數(shù)千種產(chǎn)品的重圍,摘得國(guó)際美味大獎(jiǎng)桂冠?？┛﹪}醇香金雞蛋通過(guò)此次獎(jiǎng)項(xiàng)獲得國(guó)際專業(yè)評(píng)審的高度認(rèn)可,憑借高品質(zhì)開(kāi)創(chuàng)高端雞蛋新標(biāo)桿。
美食界奧斯卡,精選優(yōu)質(zhì)美味
頂級(jí)美味大獎(jiǎng)(Superior Taste Award),是由位于比利時(shí)布魯塞爾的國(guó)際風(fēng)味暨品質(zhì)評(píng)鑒所(International Taste Institute)創(chuàng)立的一年一度、針對(duì)品牌食品與飲品風(fēng)味品質(zhì)的獎(jiǎng)項(xiàng)。評(píng)審團(tuán)由來(lái)自20多個(gè)國(guó)家的200多名極具聲望的米其林主廚與食品品鑒師組成。此獎(jiǎng)項(xiàng)每年都吸引全國(guó)100多個(gè)多家的領(lǐng)軍食品企業(yè)的2000多種產(chǎn)品參與品鑒,可謂是食品界的“奧斯卡”大獎(jiǎng)。只有口味與品質(zhì)都達(dá)到甚至超出評(píng)委預(yù)期的產(chǎn)品,才能夠斬獲相應(yīng)級(jí)別的獎(jiǎng)?wù)隆?/p>
為了確保品評(píng)的客觀性,所有參與品鑒的專家都會(huì)采用盲選的方式,按照自己對(duì)產(chǎn)品的第一印象、視覺(jué)、嗅覺(jué)、味道以及產(chǎn)品質(zhì)地這五個(gè)方面維度來(lái)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行專業(yè)的評(píng)估與品鑒。
在這些世界各地“最挑剔的舌頭”的品鑒下,咯咯噠醇香金雞蛋憑借超高的品質(zhì)、口味一路過(guò)關(guān)斬將,榮獲2星美味獎(jiǎng)?wù)?成為全球認(rèn)證的高品質(zhì)好雞蛋。
蛋業(yè)龍頭品牌,咯咯噠以匠心致初心
中國(guó)作為全世界最大的蛋品產(chǎn)銷市場(chǎng),擁有近3000億的市場(chǎng)規(guī)模,但品牌雞蛋只占總量的5%?？┛﹪}作為中國(guó)最早的雞蛋品牌,自1982年成立以來(lái),就將為國(guó)人提供安全的高品質(zhì)雞蛋為己任,不斷變革生產(chǎn)技術(shù)及管理水平,在2001年,成為首個(gè)加入世界蛋品協(xié)會(huì)的中國(guó)會(huì)員企業(yè),在2005年,通過(guò)號(hào)稱世界最嚴(yán)格的日本“肯定列表制度”的審核,成為中國(guó)第一個(gè)鮮蛋出口日本的品牌。
多年的發(fā)展,讓咯咯噠擁有了包含三大國(guó)家技術(shù)中心和五大核心生產(chǎn)環(huán)節(jié)的全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)管理體系,實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的可追溯化管理。在2021年,咯咯噠更是通過(guò)嚴(yán)苛的流程管理,領(lǐng)先的“質(zhì)造”實(shí)力,成為國(guó)內(nèi)首個(gè)同時(shí)通過(guò)國(guó)際權(quán)威的NSF無(wú)抗生素產(chǎn)品和可生食雞蛋雙認(rèn)證的企業(yè),讓中國(guó)品質(zhì)不斷超越世界標(biāo)準(zhǔn)。
品質(zhì)升級(jí)和創(chuàng)新,讓中國(guó)雞蛋榮獲世界認(rèn)可
作為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的蛋品企業(yè),咯咯噠在升級(jí)品質(zhì)和生產(chǎn)流程的基礎(chǔ)上,不斷加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新。此次獲得大獎(jiǎng)的咯咯噠醇香金雞蛋,是咯咯噠的推出的新品,由咯咯噠的專業(yè)營(yíng)養(yǎng)中心和研發(fā)團(tuán)隊(duì)研究,采用國(guó)家專利技術(shù),在蛋雞的食糧中增加深海魚(yú)油、亞麻籽油、天然萬(wàn)壽菊,同時(shí)優(yōu)選天然谷物,采用東北黃金玉米帶玉米?？茖W(xué)的黃金配比讓產(chǎn)出的醇香金雞蛋擁有更高的營(yíng)養(yǎng),OMEGA-3和葉黃素含量比普通雞蛋更高。營(yíng)養(yǎng)的提升讓咯咯噠醇香金雞蛋的口感更佳,蛋香更濃。
此次斬獲“世界頂級(jí)美味大賞”獎(jiǎng)?wù)?得益于咯咯噠多年來(lái)的努力與進(jìn)步。未來(lái),咯咯噠將持續(xù)深耕蛋品創(chuàng)新與升級(jí),為更多的消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)的蛋類產(chǎn)品,讓中國(guó)生產(chǎn)的食品在國(guó)際舞臺(tái)上發(fā)聲,成為令國(guó)人驕傲的中國(guó)民族品牌。
