日前，在中國烹飪協(xié)會主辦的第30屆中國廚師節(jié)名人堂師徒傳承鑒證盛典上，中國烹飪大師名人堂與名廚之家APP簽訂合作協(xié)議，將在名廚之家APP線上開設“中國烹飪大師名人堂”板塊。
名廚之家APP是全國唯一“社區(qū)平臺+食材展銷館+研發(fā)中心+文旅城”協(xié)同運營的餐廚全產業(yè)鏈服務平臺。中國烹飪大師名人堂是廚師界的最高榮譽殿堂，自2017年以來，評定90名尊師、66名導師入選名錄，旨在大力弘揚尊師、愛崗、敬業(yè)精神，建立中餐烹飪技藝傳承的規(guī)范體系。
中國烹飪大師名人堂與名廚之家APP簽訂合作協(xié)議
互聯(lián)網(wǎng)+餐飲業(yè) 擘畫百億產業(yè)藍圖
名廚之家董事長胡春生充滿信心地表示，我們將以本合作為起點，在整合、激活頂級名廚及弟子行業(yè)、產業(yè)潛力的同時，一方面將線上“中國烹飪大師名人堂”與平臺既有功能深度結合，以互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)服務大師、弟子及所在企業(yè)；另一方面，將名廚之家APP線上功能與線下布局深度結合，包括國內多個地區(qū)的食材研發(fā)推廣中心、文旅城等，真正擘畫“輻射全國、服務全國”的藍圖。
名廚之家董事長胡春生
胡春生談到，真誠期待與同行業(yè)的優(yōu)質企業(yè)攜手合作，名廚之家一定以實際戰(zhàn)略，讓餐廚行業(yè)看到實實在在的產業(yè)轉化成果。2022年，我們將吸納廚師及餐飲人用戶1500萬，餐飲企業(yè)用戶500萬，年收入過100億，通過建立完整的餐廚產業(yè)生態(tài)，成為中國餐廚行業(yè)最具影響力的服務平臺。
線上名人堂：整合餐廚資源 實現(xiàn)行業(yè)聚變
胡春生認為，此次合作達成，名廚之家將基于現(xiàn)有廚師及餐飲人用戶400余萬、餐飲企業(yè)用戶200余萬、簽約大師名廚用戶8000余名，為“中國烹飪大師名人堂”線上運營賦能，充分釋放產業(yè)聚變，從三方面著力尋求突破——
名廚之家APP“中國烹飪大師名人堂”線上專區(qū)
厘清中國廚師流派，為名人堂大師建設師門、呈現(xiàn)族譜，構建入駐者“家族歸屬”和“身份認證”；
展現(xiàn)名人堂大師的行業(yè)輻射力，讓師門文化在這里代代傳承、產業(yè)規(guī)模在這里一目了然；
凝聚廚師行業(yè)的競合力，促進業(yè)務技能的交流，提高在本行業(yè)和全社會的受認可度。
名廚之家：打通農產品全產業(yè)鏈條
此次雙方強強聯(lián)合、優(yōu)勢共融，將在名廚之家APP搭建“中國烹飪大師名人堂”唯一服務平臺，攜手推動餐飲行業(yè)升級，進而助力農業(yè)產業(yè)發(fā)展。
第30屆中國廚師節(jié)開幕式
名廚之家APP功能板塊
胡春生介紹說，名廚之家APP現(xiàn)有三大業(yè)務板塊：一是“菜品教學”，致力于將廚師技能變現(xiàn)，解決餐飲企業(yè)菜品更新需求、廚師業(yè)務提升需求；二是“招聘求職”，為廣大廚師和餐飲從業(yè)者構建求職平臺，豐富企業(yè)人才儲備；三是“永不落幕食材展銷館”，將全力打通農產品食品的全產業(yè)鏈條，保障優(yōu)良食材企業(yè)精準營銷，創(chuàng)造上下游企業(yè)、消費者多方互利共贏的平臺。
