中餐業(yè)是美國(guó)華人產(chǎn)業(yè)的第一支柱。據(jù)統(tǒng)計(jì),美國(guó)有93%的成人吃過(guò)中餐,10-13歲的小孩中有39%喜愛(ài)中餐,只有9%喜愛(ài)美國(guó)菜,而美國(guó)菜主要由美式快餐、法國(guó)菜、意大利菜、墨西哥菜等組成。但對(duì)于北美的中餐館而言,語(yǔ)言是第一大難題,其次是管理,因此虧本乃至關(guān)門的也不在少數(shù)。MenuSifu針對(duì)中餐館的需求和痛點(diǎn),推出了點(diǎn)餐大師,其中的ipad點(diǎn)餐系統(tǒng)很好地為中餐館解決了難題。

在中餐館傳統(tǒng)的管理模式中,點(diǎn)餐到上菜往往要經(jīng)歷一系列復(fù)雜而漫長(zhǎng)的流程。特別是過(guò)去開(kāi)中餐館的老一代人,剛來(lái)到美國(guó)的時(shí)候都不會(huì)講英文。盡管這些年過(guò)去了,但華人想要走出自己的圈子融入美國(guó)主流社會(huì),依然是一件不容易的事情。加上現(xiàn)在來(lái)中餐館打工的員工基本屬于社會(huì)底層,語(yǔ)言的溝通成了抑制中餐館發(fā)展的一大阻礙。而MenuSifu的ipad點(diǎn)餐系統(tǒng)融匯了28種語(yǔ)言,避免了點(diǎn)餐過(guò)程中由于語(yǔ)言障礙而出現(xiàn)的烏龍,極大降低了中餐館因語(yǔ)言不通而造成的人工成本、時(shí)間成本乃至制作成本的浪費(fèi)。

此外,ipad點(diǎn)餐系統(tǒng)還打破了空間的距離,減少了從餐桌到廚房的所有中間流程,餐桌點(diǎn)餐-廚房接單的模式簡(jiǎn)化了中間所有的步驟,一步到位,避免了遺漏,實(shí)現(xiàn)點(diǎn)菜快、送單快、出錯(cuò)少。隨著越來(lái)越多中餐館尤其是連鎖餐飲品牌的不斷壯大,食客增多,也無(wú)需擔(dān)心招工難、人手不足的情況,極大提高了員工工作效率,提升了食客就餐體驗(yàn)。

作為MenuSifu智能點(diǎn)餐系統(tǒng)的終端之一,通過(guò)iPad點(diǎn)餐系統(tǒng)移動(dòng)點(diǎn)餐,能夠提前預(yù)約等位,預(yù)訂排位情況將自動(dòng)以短信方式通知顧客,節(jié)省了顧客更多等待的時(shí)間。員工也可以在iPad點(diǎn)餐系統(tǒng)中進(jìn)行上下班打卡,以智能化的方式解放了管理人員,讓餐館管理更簡(jiǎn)單。

來(lái)自華裔餐館協(xié)會(huì)(Asian American Restaurant Association)的數(shù)據(jù)顯示,在美國(guó),中餐館的數(shù)量是全球連鎖餐飲巨頭麥當(dāng)勞門店的3倍。隨著時(shí)代的變遷,中餐館不僅為來(lái)美華人提供了生存之路,更是傳播中華文化的驛站。助力中餐館在美國(guó)的發(fā)展,幫助解決美國(guó)的華人華僑生計(jì),弘揚(yáng)中國(guó)文化,一直是MenuSifu的心愿,MenuSifu也希望能夠?yàn)橹腥A飲食文化在海外的傳播貢獻(xiàn)更多的力量!