中餐業(yè)是美國華人產(chǎn)業(yè)的第一支柱。據(jù)統(tǒng)計,美國有93%的成人吃過中餐,10-13歲的小孩中有39%喜愛中餐,只有9%喜愛美國菜,而美國菜主要由美式快餐、法國菜、意大利菜、墨西哥菜等組成。但對于北美的中餐館而言,語言是第一大難題,其次是管理,因此虧本乃至關(guān)門的也不在少數(shù)。MenuSifu針對中餐館的需求和痛點,推出了點餐大師,其中的ipad點餐系統(tǒng)很好地為中餐館解決了難題。
在中餐館傳統(tǒng)的管理模式中,點餐到上菜往往要經(jīng)歷一系列復(fù)雜而漫長的流程。特別是過去開中餐館的老一代人,剛來到美國的時候都不會講英文。盡管這些年過去了,但華人想要走出自己的圈子融入美國主流社會,依然是一件不容易的事情。加上現(xiàn)在來中餐館打工的員工基本屬于社會底層,語言的溝通成了抑制中餐館發(fā)展的一大阻礙。而MenuSifu的ipad點餐系統(tǒng)融匯了28種語言,避免了點餐過程中由于語言障礙而出現(xiàn)的烏龍,極大降低了中餐館因語言不通而造成的人工成本、時間成本乃至制作成本的浪費。
此外,ipad點餐系統(tǒng)還打破了空間的距離,減少了從餐桌到廚房的所有中間流程,餐桌點餐-廚房接單的模式簡化了中間所有的步驟,一步到位,避免了遺漏,實現(xiàn)點菜快、送單快、出錯少。隨著越來越多中餐館尤其是連鎖餐飲品牌的不斷壯大,食客增多,也無需擔(dān)心招工難、人手不足的情況,極大提高了員工工作效率,提升了食客就餐體驗。
作為MenuSifu智能點餐系統(tǒng)的終端之一,通過iPad點餐系統(tǒng)移動點餐,能夠提前預(yù)約等位,預(yù)訂排位情況將自動以短信方式通知顧客,節(jié)省了顧客更多等待的時間。員工也可以在iPad點餐系統(tǒng)中進行上下班打卡,以智能化的方式解放了管理人員,讓餐館管理更簡單。
來自華裔餐館協(xié)會(Asian American Restaurant Association)的數(shù)據(jù)顯示,在美國,中餐館的數(shù)量是全球連鎖餐飲巨頭麥當(dāng)勞門店的3倍。隨著時代的變遷,中餐館不僅為來美華人提供了生存之路,更是傳播中華文化的驛站。助力中餐館在美國的發(fā)展,幫助解決美國的華人華僑生計,弘揚中國文化,一直是MenuSifu的心愿,MenuSifu也希望能夠為中華飲食文化在海外的傳播貢獻(xiàn)更多的力量!
