隨著集約化養(yǎng)殖模式得到普遍應(yīng)用，飼養(yǎng)規(guī)模和密度不斷增加，大幅度提高畜禽生產(chǎn)效率的同時(shí)，也產(chǎn)生了大量的動(dòng)物福利問(wèn)題，畜禽生存條件惡劣，免疫力低下，危害人類與動(dòng)物健康，威脅公共衛(wèi)生安全。近年來(lái),世界動(dòng)物衛(wèi)生組織(OIE) 致力于改善全球農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利，并將動(dòng)物福利納入《陸生動(dòng)物衛(wèi)生法典》，強(qiáng)調(diào)獸醫(yī)是提高農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利的關(guān)鍵，獸醫(yī)工作的最終目標(biāo)是為了減少動(dòng)物疾病、促進(jìn)動(dòng)物福利、維護(hù)人類健康。
據(jù)悉，為促進(jìn)動(dòng)物福利事業(yè)的發(fā)展，提高行業(yè)人員的動(dòng)物福利技術(shù)水平，國(guó)家動(dòng)物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟（CAFA），聯(lián)盟理事單位上海悅孜企業(yè)信息咨詢有限公司（IQC）與人道農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物關(guān)懷組織（HFAC）達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議，計(jì)劃通過(guò)提供可行的、可信的、適當(dāng)監(jiān)控的人道食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)改善農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物的生活，并向消費(fèi)者保證認(rèn)證產(chǎn)品符合這些標(biāo)準(zhǔn)。
10月26日，由國(guó)家動(dòng)物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟、重慶市畜牧科學(xué)院以及國(guó)家生豬技術(shù)創(chuàng)新中心聯(lián)合主辦的第三屆動(dòng)物福利科學(xué)（中國(guó)）大會(huì)上獲悉，現(xiàn)已共同發(fā)布團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《奶牛動(dòng)物福利國(guó)際認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)》《蛋雞動(dòng)物福利國(guó)際認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)》《肉雞動(dòng)物福利國(guó)際認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)》等，《生豬動(dòng)物福利國(guó)際認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)》《肉牛動(dòng)物福利國(guó)際認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)》正在起草中。
國(guó)家動(dòng)物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟常務(wù)副秘書長(zhǎng)孫忠超表示該國(guó)際認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)吸納了國(guó)際相關(guān)動(dòng)物福利標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容和指標(biāo)，并包括動(dòng)物福利生產(chǎn)方式，為奶牛、蛋雞、肉雞的飼養(yǎng)、處理、運(yùn)輸和屠宰提供了包括科學(xué)研究、獸醫(yī)建議和養(yǎng)殖戶的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的實(shí)用標(biāo)準(zhǔn)和準(zhǔn)則，主要覆蓋七大領(lǐng)域：營(yíng)養(yǎng)——飼料和水、環(huán)境、管理、畜群健康、運(yùn)輸、加工和屠宰。
隨著國(guó)際貿(mào)易往來(lái)愈加頻繁，動(dòng)物福利貿(mào)易壁壘成為我國(guó)水產(chǎn)品出口貿(mào)易的阻礙，下一步國(guó)家動(dòng)物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟計(jì)劃起草《水產(chǎn)動(dòng)物福利國(guó)際認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)》，該標(biāo)準(zhǔn)還將對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的動(dòng)物福利提出具體規(guī)范，如養(yǎng)殖、捕撈、運(yùn)輸及宰殺等環(huán)節(jié)，按照標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置和監(jiān)督適應(yīng)水生動(dòng)物的水深、pH、鹽度、溶氧量、重金屬含量等相關(guān)指標(biāo)，維護(hù)水生動(dòng)物福利，創(chuàng)造良好的養(yǎng)殖環(huán)境，該標(biāo)準(zhǔn)預(yù)計(jì)2022年發(fā)布。
