黃酒的經(jīng)銷商應(yīng)徹底轉(zhuǎn)變“淡季”意識，梳理“淡季不淡”的全新理念，只要“市”在人為，淡季完全可以避免，可以通過一系列的方法贏得市場機(jī)會(huì)。
一、 創(chuàng)新銷售方法
經(jīng)銷商針對黃酒“淡季”市場的到來，要把握消費(fèi)者的心理需要，進(jìn)行產(chǎn)品能加冰的創(chuàng)新銷售，開發(fā)出適銷對路的渠道。即經(jīng)銷商在夏季來臨之前，就可以宣傳一種無礙飲又能降溫驅(qū)熱、有別于啤酒的銷售方法，改變黃酒“火氣逼人”的固有風(fēng)格，賦予黃酒冷熱兼容的新特性，開創(chuàng)出夏季熱銷的新賣點(diǎn)。在利用火熱夏季進(jìn)行反其道推廣炒作，可能會(huì)達(dá)到一種令人耳目一新、令人振奮意想不到的效果。
二、 創(chuàng)新促銷模式
在淡季，如果展開大規(guī)模、強(qiáng)有力的對終端消費(fèi)群體的推廣及促銷活動(dòng)，返利于民，就可能出現(xiàn)逆季消費(fèi)，達(dá)到出乎意料的效果。
1、 占領(lǐng)終端的“頭版頭條”
各經(jīng)銷商基本都有自己的促銷海報(bào)、吊旗、易拉寶等推廣物料，只要這些推廣物料能夠占據(jù)著終端搶眼位置，占領(lǐng)銷售終端“頭版頭條”，即使是銷售淡季，這種宣傳形式會(huì)影響到消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，讓消費(fèi)者有種沖動(dòng)消費(fèi)的欲望。如果條件允許的經(jīng)銷商，還可以結(jié)合終端策劃一些創(chuàng)意性促銷活動(dòng)，讓消費(fèi)者主動(dòng)參與、接觸、飲用本產(chǎn)品，同時(shí)也為未來的銷售增長埋下伏筆。
2、 加強(qiáng)社區(qū)促銷
目前，黃酒終端競爭異常激烈，唯一還能稱得上競爭薄弱環(huán)節(jié)的營銷渠道就是社區(qū)。由于社區(qū)促銷面對的是消費(fèi)者，因此，讓產(chǎn)品直接與消費(fèi)者“面對面”，可以大大增加產(chǎn)品信息的傳播效果。
3、 促銷贈(zèng)品創(chuàng)新
在夏季終端促銷中，許多黃酒采用了純果汁飲料作贈(zèng)品，還有一些經(jīng)銷商在贈(zèng)品上更是頗具匠心：買兩盒酒贈(zèng)一罐茶，茶罐和酒嗉子、酒盞是一樣的白瓷質(zhì)地，一樣的精巧別致，這樣通過美酒與香茶的聯(lián)系使消費(fèi)者的購買欲望進(jìn)一步提升。
三、 創(chuàng)新銷售渠道
在銷售淡季到來的時(shí)候，對一些黃酒企業(yè)而言，可是需要調(diào)整自己的渠道重心，從大眾市場轉(zhuǎn)移到團(tuán)購渠道上面。
對于中高檔黃酒針對政商務(wù)市場的團(tuán)購，低檔黃酒針對普通工薪階層、工地民工的團(tuán)購、婚慶市場團(tuán)購甚至是夜場，都可以成為淡季銷售的主渠道。如在淡季主辦的各種宴請活動(dòng)：婚宴、 生日宴、老鄉(xiāng)會(huì)、大型會(huì)議等，黃酒仍然是主要的招待用酒，宴請市場是黃酒淡季銷售的主要市場。
雖然團(tuán)購市場是淡季黃酒的重要銷售渠道，然而這個(gè)渠道是不明朗的，是隱形的，雖然大家大致知道團(tuán)購消費(fèi)方向，但我們不容易找到具體的團(tuán)購消費(fèi)單位。 團(tuán)購消費(fèi)資源具有稀缺性、專有性、隱蔽性，它依賴的是人脈資源、關(guān)系資源、權(quán)力資源和信息資源。這些資源需要長期的累積，而每個(gè)人在這方面的資源都是有限的，一般不容易找到擁有較多團(tuán)購資源的人。因此經(jīng)銷商要做團(tuán)購工作必須去尋找擁有人脈資源、關(guān)系資源、權(quán)力資源和信息資源的人，把分散的資源集中起來，為自己所用。所以，在淡季若想有突出成績，就必須擁有團(tuán)購客戶檔案，良好的客情關(guān)系。例如：婚宴、會(huì)議、聚會(huì)一般都會(huì)通過預(yù)定臺(tái)聯(lián)系，經(jīng)常消費(fèi)的大單位也與預(yù)訂臺(tái)的人熟悉。如果酒店的預(yù)訂臺(tái)人員可以成為我們的兼職業(yè)務(wù)員，這塊業(yè)務(wù)也是一條淡季銷售很有潛力的銷售渠道；如果我們給予酒店預(yù)定臺(tái)人員一定的提成，相信他們會(huì)接受的。同時(shí)我們與酒店預(yù)訂臺(tái)的人建立聯(lián)系比我們尋找各大單位的團(tuán)購負(fù)責(zé)人要容易的多。由于婚宴、會(huì)議一般不從酒店用酒，所以不會(huì)與酒店銷售產(chǎn)生沖突。 四、 加強(qiáng)對零售商的開發(fā) 業(yè)界有句俗話叫做“旺季做銷量、淡季做市場”。其實(shí)，如果沒有市場又哪里來銷量呢？在淡季不斷開發(fā)市場，不僅意味著你多賣一瓶，他少賣一瓶，關(guān)鍵是還能為旺季的競爭奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。舉個(gè)簡單的例子，某市有500家店在賣你的黃酒產(chǎn)品，但如果你不開發(fā)市場，在淡季或許連500家都沒有，而如果你加大了拓展范圍，就有可能還遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過500家的數(shù)量，當(dāng)然細(xì)化到每個(gè)店你的銷量可能不如旺季，且營銷成本上升，但畢竟你的整體銷量還是不錯(cuò)，且多了幾塊地盤，如策略得當(dāng)，到了旺季會(huì)更有大的產(chǎn)出。 建議在淡季的時(shí)候，我們要不斷拓展銷售盲區(qū)，應(yīng)特別注重對零售商的開發(fā)，如社區(qū)集中的便民店、小賣鋪和一些大排檔之內(nèi)的餐館，這些不起眼的零散型小店往往通過有的開發(fā)、拜訪、回訪、促銷會(huì)實(shí)現(xiàn)更多的黃酒零售。 五、加強(qiáng)對營銷人員的培訓(xùn) 一個(gè)經(jīng)銷商要想做大做強(qiáng)，學(xué)習(xí)是不可缺少的，作為黃酒的經(jīng)銷商，現(xiàn)幾年是買方市場，在旺季經(jīng)銷商的營銷人員都在市場上，很少有時(shí)間來學(xué)習(xí)，由于長期的不學(xué)習(xí)，使經(jīng)銷商的一些營銷人員的素質(zhì)跟不上市場的變化，使他們在征戰(zhàn)市場時(shí)有力不從心的感覺。中國有句俗話，工工欲善其事必先利其器。因而在淡季時(shí)應(yīng)加強(qiáng)對營銷人員的培訓(xùn)，使他們不斷的吸收新的知識，讓他們在以后的市場競爭中游刃有余，我們都相信“磨刀不誤砍柴工”，但是這磨刀的代價(jià)是有不同的，在旺季要營銷人員在公司里學(xué)習(xí)一個(gè)星期，那所花的代價(jià)是不可估量的，而在淡季這將是很小的一部分開支。 俗話說的好：“沒有不景氣，只有不爭氣”，經(jīng)銷商要想在銷售淡季提升業(yè)績，必須改變自己的經(jīng)營的理念，樹立“銷售無淡季”的意識，敢于思考，敢于創(chuàng)新，唯有思路，才有出路，這樣黃酒在淡季也可以暢銷市場，同時(shí)也為旺季銷售打下良好的基礎(chǔ)。
