近日,由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院主辦的第三屆中國GI(血糖生成指數)國際會議正式舉辦,從人群研究、法規(guī)、市場應用等多個角度分享了GI的最新研究成果,探討不同GI食品的發(fā)展前景。

 在綜合考慮低GI產品研發(fā)、產業(yè)布局情況、產業(yè)科普推廣情況等因素之后,丁香醫(yī)生榮獲大會頒發(fā)的“跨界創(chuàng)新獎”。

會上,丁香醫(yī)生數據研究院發(fā)布了國內首個關于GI的調研報告《丁香用戶對于GI認知情況調研》,以近萬名普通讀者和專業(yè)醫(yī)生為調查樣本,用最新數據客觀展現了國人對GI的認知程度,為大會的進一步討論和研究提供數據基礎。

根據這份調研的數據顯示,有75%的大眾聽說過GI值,但88%存在嚴重認知誤區(qū);80%的醫(yī)護人員知道食物GI值,但即便在臨床營養(yǎng)科,也不乏存在對GI值的常見認知誤區(qū)。

對此,丁香醫(yī)生低GI產品開發(fā)負責人朱靜表示:“無論是面向大眾的GI食品研發(fā)還是為醫(yī)生提供權威的數據支撐,仍有著較大的發(fā)展空間。”