最近，“牛奶”成為大眾矚目的關(guān)鍵詞了，就連平日對化學(xué)物質(zhì)極少接觸的消費者們也開始常常提到一個詞——“三聚氰胺”，因為已經(jīng)有不少孩子的家長被這個惡魔折磨透頂了。

    記得網(wǎng)絡(luò)上曾流行過這樣一個笑話說“看了《蘋果》男人靠不住，看了《色戒》女人靠不住，看了《投名狀》兄弟靠不住，看了《集結(jié)號》組織靠不住。”雖說是戲言，但卻讓人感覺到在這個年代，大企業(yè)、大品牌都靠不住，我們還能相信誰？

    古人云，“水至清則無魚，人至察則無徒”，要的是我們“舉大德，赦小過，無求備于一人之義也”。畢竟，人同魚離不開水一樣，離不開所存在的社會，為了讓這個社會和諧，一系列的制度、規(guī)則、法律應(yīng)運而生，同時問題也隨之而來。

    此次三鹿事件也許正好撞到了國家“持續(xù)強化食品安全”的槍口上，但卻讓我們看到了一些企業(yè)在食品安全管理問題上還沒有足夠的重視，尤其是一些大企業(yè)、大品牌。前些日子，剛剛發(fā)生的是康師傅的“自來水”事件，據(jù)說也是行業(yè)“潛規(guī)則”，這不禁讓國人哀嘆“入口不安”！當吃的、喝的、藥品等等讓老百姓擔憂的時候，當消費者不再信任一個品牌的時候，你能想到后果會怎樣嗎？

    據(jù)報道，9月16日晚，國家質(zhì)檢總局緊急對全國175家嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)嬰幼兒配方奶粉開展三聚氰胺專項檢查的階段性檢查結(jié)果公布，眾多知名品牌奶粉被查出含三聚氰胺。而“出事后，三鹿集團一次自檢就發(fā)現(xiàn)了約700噸問題奶粉”，我們不禁要問，出事之前企業(yè)在做什么？企業(yè)什么時候能不再用這種“亡羊補牢”式的道歉和自責來彌補本應(yīng)避免的事故？聯(lián)想到4年前的阜陽“大頭娃娃”事件，本次奶粉事件則使消費者對眾多知名品牌奶粉產(chǎn)生了質(zhì)疑，使奶粉行業(yè)面臨史無前例的危機。

    食品生產(chǎn)和質(zhì)量監(jiān)督應(yīng)該是企業(yè)生產(chǎn)的核心問題。把消費者的生命安全和身體健康放到第一位，在這個基礎(chǔ)之上企業(yè)才能發(fā)展、進步、做強做大，否則只能是建在沙灘上的大廈，頃刻之間便一命嗚呼。

    這緊接著的另外一件事，或許會給奶制品企業(yè)和其他行業(yè)企業(yè)一點啟示。在眾多知名品牌奶粉被查出含三聚氰胺時，黑龍江飛鶴乳業(yè)的產(chǎn)品未檢出三聚氰胺。消息傳到美國，在美國紐交所上市的飛鶴乳業(yè)的股票一開盤就逆市大漲，并一路飆升，收盤暴漲29.89%。而另外一家也在美國上市的中國奶粉企業(yè)圣元則因被查出含三聚氰胺而暴跌54%，可謂是悲喜兩重天。

    中國奶業(yè)市場絕少有國外品牌介入，這也充分顯示了中國奶業(yè)的強勢地位，但事實上“三鹿事件”并不是偶然的，它是一次群體性的連鎖反應(yīng)，我們的企業(yè)該反思一下了。

    聯(lián)想到酒行業(yè)，企業(yè)雖一直在努力貫徹嚴謹?shù)馁|(zhì)量措施，但有關(guān)質(zhì)量安全的事件仍時有發(fā)生，筆者認為，這次的三鹿事件就是一劑很好的預(yù)防針，質(zhì)量，永遠是企業(yè)一根緊繃的弦。希望酒企業(yè)能從這次奶行業(yè)的危機中看到自身的不足，讓“食品安全”不再是一句空話。