溴酸鹽被國際癌癥研究機構(gòu)定為潛在致癌物,我國在2009年10月開始把溴酸鹽列入飲用水監(jiān)測項目,規(guī)定溴酸鹽含量最高不超過0.01mg/L。與之前很多行業(yè)國標(biāo)滯后相比,關(guān)于溴酸鹽的飲用水新國標(biāo)還算及時。但令人尷尬的是,它實行已兩年有余,卻并沒有管住溴酸鹽超標(biāo)問題。
溴酸鹽超標(biāo),原因有二,一是企業(yè)沒按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。由于飲用水市場門檻低,導(dǎo)致魚龍混雜,一些中小企業(yè)工藝不達標(biāo),在生產(chǎn)過程中極易造成溴酸鹽超標(biāo)。而某些大型企業(yè)在生產(chǎn)中,工藝能達標(biāo),但由于操作不當(dāng)或生產(chǎn)不規(guī)范,也時有超標(biāo)情況的出現(xiàn)。比如哈藥六廠“純中純”弱堿性飲用水就是由于生產(chǎn)設(shè)備出現(xiàn)停機故障,致使水不流動而臭氧繼續(xù)供氣,導(dǎo)致水中臭氧添加過量而致溴酸鹽超標(biāo)。二是檢測和監(jiān)管不到位。目前多數(shù)企業(yè)對溴酸鹽的檢驗?zāi)芰τ邢蓿挥傻谌綑z測又怕增加成本,導(dǎo)致隱患叢生。而質(zhì)檢部門限于人力和技術(shù)手段等因素,只能根據(jù)情況安排抽查,但每年一兩次檢驗很難解決根本問題。
溴酸鹽超標(biāo)嚴(yán)重,說明新國標(biāo)并未得到落實。這不但影響了消費者的健康,也損害了政府的公信力。
要保證“致癌水”不再上市毒害消費者,就要確保新國標(biāo)得到切實落實,不被稀釋。這需要監(jiān)管部門和生產(chǎn)企業(yè)兩方面努力。首先,監(jiān)管部門要加強檢查的力度,多時段、多批次進行抽檢,對不合格的產(chǎn)品除了曝光外,更要對企業(yè)進行處罰。其次,企業(yè)要加大自檢的力度,提高檢測能力。只玩“概念”,忽視質(zhì)量,最終只會竹籃打水一場空。