海銀海記20周年回饋，秋天第一頓牛肉火鍋，安排！
恰逢品牌20周年慶，海銀海記牛肉火鍋開啟霸屏模式，豪橫登陸高德地圖、高德打車、廣州地鐵，硬核放送20周年慶福利，精準(zhǔn)觸達(dá)更多用戶，打造一場(chǎng)專屬吃貨們的牛肉火鍋鉅惠盛宴。
海銀海記X《獨(dú)行月球》，這場(chǎng)跨界聯(lián)動(dòng)很討巧！
與此同時(shí)，值此20周年之際，海銀海記品牌還攜手票房超27億的開心麻花科幻喜劇電影《獨(dú)行月球》進(jìn)行跨界聯(lián)動(dòng)，讓雙方的熱度實(shí)現(xiàn)互相引流，共同宣傳推廣帶來盛夏重磅驚喜，為行業(yè)跨界合作樹立了新的標(biāo)桿。
在長達(dá)20年的時(shí)間里，海銀海記重新定義了牛肉的吃法！
2002年，海銀海記創(chuàng)始人曾海銀先生將家鄉(xiāng)的特色牛肉火鍋帶到廣州，創(chuàng)立了第一家海記汕頭牛肉店(海銀海記前身)。時(shí)至今日，海銀海記已經(jīng)是20年的老字號(hào)招牌火鍋。在目前廣州牛肉火鍋市場(chǎng)上，海銀海記連鎖品牌是成立最久的一個(gè)品牌。在見證了行業(yè)大起大落后，海銀海記發(fā)展越發(fā)強(qiáng)勁。沉淀多年的海銀海記，一直在以超穩(wěn)實(shí)力重新刷新新鮮牛肉的吃法。
20年深耕牛肉火鍋，海銀海記的專業(yè)度可見一斑。為了讓顧客品嘗到更加鎖鮮的牛肉，海銀海記這么多年來一直堅(jiān)持“新鮮牛肉，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切”的宗旨，每天每頭牛從屠宰場(chǎng)到餐桌的時(shí)間不超過5小時(shí)，對(duì)牛肉品質(zhì)層層把控、嚴(yán)格篩選。針對(duì)不同的牛肉部位，還有不同的切法，細(xì)致分肉，剔除雜質(zhì)，留下精華部分。
正宗潮汕牛肉火鍋的標(biāo)準(zhǔn)之一：“看得見”的新鮮！
如果用“精致”來形容大廚在你面前制作的日本壽司，那追求新鮮牛肉現(xiàn)切的海銀海記則可以用“細(xì)膩”一詞來比喻。在海銀海記吃潮汕牛肉火鍋，牛肉從出品到裝盤，全程透明化，給顧客“看得見”的新鮮。牛肉全部現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切，不僅新鮮美味，還能在一旁欣賞專業(yè)級(jí)師傅們精湛的刀工，刀法獨(dú)到，厚薄適中，保證鮮美有勁道的口感。堅(jiān)持呈現(xiàn)看得見的新鮮品質(zhì)，海銀海記給廣大顧客打造更安心的美食體驗(yàn)。
從1城1店到全國近180+店，海銀海記擴(kuò)張速度堪稱“驚人”
正是由于對(duì)品質(zhì)和體驗(yàn)的嚴(yán)苛要求，海銀海記收獲了一眾顧客們的穩(wěn)穩(wěn)好評(píng)。在2017年的時(shí)候，海銀海記在全國開店數(shù)就已經(jīng)突破100家，并且每家門店保持生意火爆，長期穩(wěn)登餐飲行業(yè)熱門排行榜。2020年，海銀海記開創(chuàng)第168店——澳門店，目前澳門第 2 家店（5.0新一代門店）正在緊急籌備中。
全新升級(jí)的海銀海記5.0門店，從消費(fèi)者角度出發(fā)，在風(fēng)格、色調(diào)、分區(qū)等各方面都做出系統(tǒng)化的升級(jí)，為消費(fèi)者提供更好的用餐體驗(yàn)。后疫情時(shí)代，海銀海記在沉淀的過程中不斷提升自身品牌形象，也許步伐放慢，但更顯品牌穩(wěn)扎穩(wěn)打的基因，成為疫情下低迷市場(chǎng)中的一抹亮色。
日均客流超過200000+，行業(yè)大獎(jiǎng)更是拿到手軟
憑借對(duì)牛肉火鍋的始終堅(jiān)持如一，海銀海記在餐飲界闖出一片天，不僅僅全國累計(jì)每天接待顧客超過200000+，更斬獲了多個(gè)行業(yè)榮譽(yù)稱號(hào)，被業(yè)內(nèi)專家贊譽(yù)“大獎(jiǎng)拿到手軟”。其中包括“2015年度廣東餐飲五十強(qiáng)”、“嶺南美食節(jié)年度最佳傳統(tǒng)美食”、“最具投資價(jià)值餐飲品牌”、“2019年度最具影響力連鎖品牌”、“2020年度廣告連鎖品牌投資100強(qiáng)”等等。
疫情后多家新店連開，海銀海記逆勢(shì)出圈，靠的是什么隱藏技能？
近年來，多點(diǎn)散發(fā)的疫情對(duì)實(shí)體經(jīng)濟(jì)，尤其是餐飲業(yè)帶來了不小的沖擊。在餐飲業(yè)新一輪洗牌下，海銀海記突破重圍，逆勢(shì)增長，實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)和口碑的雙豐收。不斷開拓新店的海銀海記牛肉火鍋，成為疫情下餐飲界的一種獨(dú)特現(xiàn)象，引起了行業(yè)內(nèi)外人士的關(guān)注。那么，海銀海記是如何在疫情下逆勢(shì)“出圈”的呢？
主動(dòng)求變，“膠幾人”的品牌必須敢為人先。據(jù)海銀海記品牌總負(fù)責(zé)人透露，面對(duì)巨大考驗(yàn)，海銀海記堅(jiān)持穩(wěn)扎穩(wěn)打，修煉品牌內(nèi)功，不懼困難，勇于改革。
突發(fā)的疫情讓餐飲企業(yè)再一次認(rèn)識(shí)到效率、線上和流量的重要性，在謀求生存之道的過程中，數(shù)字化的轉(zhuǎn)型升級(jí)成為餐飲企業(yè)的破局之道。近年來。海銀海記升級(jí)系統(tǒng)化管理，統(tǒng)籌門店數(shù)據(jù)化分析，對(duì)營業(yè)額、成本進(jìn)行更精準(zhǔn)的把控，以此指導(dǎo)門店更科學(xué)地備貨和銷售，從而精準(zhǔn)施策，提升運(yùn)營效率。
與此同時(shí)，海銀海記持續(xù)完善品牌自有中央廚房，不斷堅(jiān)持保證好出品，完善并執(zhí)行“廠供銷一體化”供應(yīng)體系。從牛源到屠宰場(chǎng)，到加工車間，再到餐飲門店，海銀海記每個(gè)環(huán)節(jié)緊密配合，產(chǎn)銷實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。得益于發(fā)達(dá)的物流配送系統(tǒng)，海銀海記做到了全國范圍內(nèi)，只要店開到哪，新鮮的牛肉就可以供到哪，運(yùn)輸就可以送到哪。
受疫情的影響，近兩年人們?cè)陲嬍撤矫娓幼⒅亟】?、營養(yǎng)、新鮮，這對(duì)追求食材本味和新鮮的海銀海記潮汕牛肉火鍋而言，亦是一個(gè)發(fā)展有利因素。在堅(jiān)持“一口鮮”的基本原則下，海銀海記結(jié)合當(dāng)下消費(fèi)者的喜好，不斷開發(fā)調(diào)整產(chǎn)品架構(gòu)，帶來更多美味的同時(shí)，還降低了成本，實(shí)現(xiàn)新的營收。
處暑之后，暑氣漸消，秋天的第一頓美食，怎么可以少了海銀海記潮汕牛肉火鍋！海銀海記20周年慶，牛肉火鍋鉅惠盛宴來襲！全國多家“海銀海記潮汕牛肉火鍋”門店，等您前去打卡！
