在CBNData發(fā)布的《年輕人養(yǎng)生消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》中隱藏著一個(gè)最新趨勢(shì)——年輕人在注重美的同時(shí)，對(duì)健康也十分在意。益普索《女性健康食品飲料消費(fèi)趨勢(shì)》進(jìn)一步顯示，內(nèi)外兼修、身心合一已成為中國(guó)女性消費(fèi)者新型健康需求，大多數(shù)女性消費(fèi)者的話(huà)題是精致變美。可見(jiàn)，年輕人的健康消費(fèi)不再局限在外表，而是追求自然而然、由內(nèi)而外的健康之美，“食補(bǔ)” “外調(diào)內(nèi)養(yǎng)”正在成為潮流。同時(shí)隨著線(xiàn)上中式滋補(bǔ)消費(fèi)愈發(fā)火熱，即食花膠、即食燕窩等即食滋補(bǔ)品，已成為養(yǎng)生消費(fèi)市場(chǎng)的熱門(mén)產(chǎn)品，并點(diǎn)燃了中式新滋補(bǔ)賽道。
花膠是深海魚(yú)的魚(yú)鰾，被譽(yù)為“海洋人參”，有海八珍之稱(chēng)。因?yàn)樯詈ｔ~(yú)需要頂住深海壓力，因此魚(yú)鰾具有超強(qiáng)收縮性，也給魚(yú)鰾帶來(lái)特殊的膠質(zhì)結(jié)構(gòu)；魚(yú)鰾含有豐富的膠原蛋白，與凝血相關(guān)因子結(jié)合可以起到止血修復(fù)的愈合作用，因此在古代花膠被稱(chēng)為“金創(chuàng)靈藥”。
在中國(guó)人的食用歷史中有1600多年，其較高的滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，令其從古至今熱度不減，結(jié)合即食滋補(bǔ)品使用場(chǎng)景應(yīng)運(yùn)而生了極盞即食花膠。
“發(fā)展”
立足中式養(yǎng)生方式
花膠的核心營(yíng)養(yǎng)成分主要是天然膠原蛋白、透明質(zhì)酸和彈性蛋白；干花膠富含的天然膠原蛋白含量高達(dá)84%,還有5%的彈性蛋白和透明質(zhì)酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)密度極高。
據(jù)介紹，極盞定位于中式新滋補(bǔ)品類(lèi)，致力于向消費(fèi)者提供“純粹、天然”的即食花膠。
自2019年極盞推出了行業(yè)首批即食花膠——小嬌傲即食花膠以來(lái)，陸續(xù)推出了行業(yè)首款藥食同源花膠鮑魚(yú)雞、行業(yè)首款植物奶花膠。經(jīng)多次精細(xì)地市場(chǎng)調(diào)研，極盞今年又推出了行業(yè)首款創(chuàng)新產(chǎn)品液態(tài)花膠——極盞花膠液。
“創(chuàng)新”
推陳出新，從“吃花膠”到“喝花膠”
極盞依托“以用戶(hù)價(jià)值為導(dǎo)向，堅(jiān)持食材本味”的研發(fā)理念，與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合建立產(chǎn)品研發(fā)基地，用現(xiàn)代食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)賦能新中式滋補(bǔ)品，助力花膠從“傳統(tǒng)干花膠”到“即食花膠”再到“液態(tài)花膠”的轉(zhuǎn)變。
新上市的極盞花膠液，以“液態(tài)花膠”為核心賣(mài)點(diǎn)，以讓用戶(hù)“喝到天然膠原”為目標(biāo)，進(jìn)一步解決了隨時(shí)隨地補(bǔ)充天然膠原的場(chǎng)景問(wèn)題以及讓更多年輕人喜歡花膠的問(wèn)題，填補(bǔ)了花膠在“隨時(shí)場(chǎng)景”的空白。
通過(guò)創(chuàng)新液態(tài)花膠，極盞想向消費(fèi)者傳達(dá)怎樣的理念？據(jù)極盞創(chuàng)始人丁香介紹，產(chǎn)品將“堅(jiān)持食材本味”這一理念落實(shí)到了極致，此次圍繞“液態(tài)花膠”進(jìn)行創(chuàng)新，主要基于對(duì)用戶(hù)需求的深度挖掘和理解。在洞察需求時(shí)極盞發(fā)現(xiàn)“膠原蛋白的天然性、滋補(bǔ)的隨時(shí)性、好喝沒(méi)有負(fù)擔(dān)感”，是消費(fèi)者非常注重的產(chǎn)品體驗(yàn)，于是著重從這三個(gè)方向進(jìn)行創(chuàng)新。
我們采用北極深海野生鱈魚(yú)膠，保證了膠原蛋白的天然性和優(yōu)質(zhì)性，用國(guó)家去腥專(zhuān)利技術(shù)和已申請(qǐng)專(zhuān)利酶解技術(shù)，把干花膠酶解成液態(tài)花膠，讓消費(fèi)者可以隨時(shí)隨地喝上新鮮的花膠液，這一技術(shù)還可以有效地去除腥味，讓花膠的口感更加鮮美。與此同時(shí)“堅(jiān)守干凈配料表”是我們的底線(xiàn)，每一袋有20g花膠原液，加入適量藍(lán)莓濃縮汁和維C、用赤蘚糖醇代替蔗糖，天然營(yíng)養(yǎng)，并且更符合年輕人口味”。我們希望用戶(hù)可以隨時(shí)隨地放心地喝上一袋“好喝的天然膠原蛋白”。
“回歸”
從產(chǎn)品回歸到用戶(hù)中去
面對(duì)中式滋補(bǔ)市場(chǎng)的整盤(pán)升級(jí)，極盞作為即食花膠的頭部品牌，始終堅(jiān)持對(duì)食材本味和用戶(hù)體驗(yàn)的極致追求。
這些堅(jiān)持，幫助極盞根據(jù)用戶(hù)需求，不斷實(shí)現(xiàn)花膠產(chǎn)品滋補(bǔ)形態(tài)的衍生，也讓傳統(tǒng)中式滋補(bǔ)行業(yè)的重塑煥新。
從突破250W+碗即食花膠爆品小嬌傲，到上市2個(gè)月就爆賣(mài)10W+的花膠預(yù)制菜花膠鮑魚(yú)雞，再到行業(yè)首款植物奶花膠。極盞都一直從 “我們要給用戶(hù)帶來(lái)什么樣的產(chǎn)品”出發(fā)，不斷推陳出新，創(chuàng)造驚喜。
全民健康意識(shí)不斷提升，全民養(yǎng)生趨勢(shì)也在不斷發(fā)展壯大。大健康的火爆，極盞也在花膠賽道上全力競(jìng)速。
極盞不同形態(tài)的花膠產(chǎn)品在天貓、小紅書(shū)、抖音、京東、有贊等線(xiàn)上平臺(tái)全面開(kāi)花、持續(xù)暢銷(xiāo)，并已成為天貓平臺(tái)滋補(bǔ)品品類(lèi)的TOP品牌。
我國(guó)自古就有 “食補(bǔ)” 一說(shuō)，通過(guò)攝入藥食同源的食材去滋養(yǎng)身心是老祖宗傳下來(lái)的瑰寶，并逐漸形成一脈極為珍貴的中華滋補(bǔ)文化。極盞的愿景就是希望能突破古今，傳承中式養(yǎng)生文化，以現(xiàn)代方式演繹東方養(yǎng)生美學(xué)，讓傳統(tǒng)滋補(bǔ)換發(fā)新活力。
未來(lái)，極盞將繼續(xù)響應(yīng)《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》中提出的“引導(dǎo)居民形成科學(xué)的膳食習(xí)慣,推進(jìn)健康飲食文化建設(shè)”的要求,始終將用戶(hù)價(jià)值放在第一位,以自身高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)推動(dòng)中式新滋補(bǔ)的創(chuàng)新和健康發(fā)展。
