在CBNData發(fā)布的《年輕人養(yǎng)生消費趨勢報告》中隱藏著一個最新趨勢——年輕人在注重美的同時，對健康也十分在意。益普索《女性健康食品飲料消費趨勢》進一步顯示，內外兼修、身心合一已成為中國女性消費者新型健康需求，大多數女性消費者的話題是精致變美?？梢?，年輕人的健康消費不再局限在外表，而是追求自然而然、由內而外的健康之美，“食補” “外調內養(yǎng)”正在成為潮流。同時隨著線上中式滋補消費愈發(fā)火熱，即食花膠、即食燕窩等即食滋補品，已成為養(yǎng)生消費市場的熱門產品，并點燃了中式新滋補賽道。
花膠是深海魚的魚鰾，被譽為“海洋人參”，有海八珍之稱。因為深海魚需要頂住深海壓力，因此魚鰾具有超強收縮性，也給魚鰾帶來特殊的膠質結構；魚鰾含有豐富的膠原蛋白，與凝血相關因子結合可以起到止血修復的愈合作用，因此在古代花膠被稱為“金創(chuàng)靈藥”。
在中國人的食用歷史中有1600多年，其較高的滋補營養(yǎng)價值和藥用價值，令其從古至今熱度不減，結合即食滋補品使用場景應運而生了極盞即食花膠。
“發(fā)展”
立足中式養(yǎng)生方式
花膠的核心營養(yǎng)成分主要是天然膠原蛋白、透明質酸和彈性蛋白；干花膠富含的天然膠原蛋白含量高達84%,還有5%的彈性蛋白和透明質酸等營養(yǎng)物質,營養(yǎng)密度極高。
據介紹，極盞定位于中式新滋補品類，致力于向消費者提供“純粹、天然”的即食花膠。
自2019年極盞推出了行業(yè)首批即食花膠——小嬌傲即食花膠以來，陸續(xù)推出了行業(yè)首款藥食同源花膠鮑魚雞、行業(yè)首款植物奶花膠。經多次精細地市場調研，極盞今年又推出了行業(yè)首款創(chuàng)新產品液態(tài)花膠——極盞花膠液。
“創(chuàng)新”
推陳出新，從“吃花膠”到“喝花膠”
極盞依托“以用戶價值為導向，堅持食材本味”的研發(fā)理念，與南京農業(yè)大學聯合建立產品研發(fā)基地，用現代食品營養(yǎng)學賦能新中式滋補品，助力花膠從“傳統(tǒng)干花膠”到“即食花膠”再到“液態(tài)花膠”的轉變。
新上市的極盞花膠液，以“液態(tài)花膠”為核心賣點，以讓用戶“喝到天然膠原”為目標，進一步解決了隨時隨地補充天然膠原的場景問題以及讓更多年輕人喜歡花膠的問題，填補了花膠在“隨時場景”的空白。
通過創(chuàng)新液態(tài)花膠，極盞想向消費者傳達怎樣的理念？據極盞創(chuàng)始人丁香介紹，產品將“堅持食材本味”這一理念落實到了極致，此次圍繞“液態(tài)花膠”進行創(chuàng)新，主要基于對用戶需求的深度挖掘和理解。在洞察需求時極盞發(fā)現“膠原蛋白的天然性、滋補的隨時性、好喝沒有負擔感”，是消費者非常注重的產品體驗，于是著重從這三個方向進行創(chuàng)新。
我們采用北極深海野生鱈魚膠，保證了膠原蛋白的天然性和優(yōu)質性，用國家去腥專利技術和已申請專利酶解技術，把干花膠酶解成液態(tài)花膠，讓消費者可以隨時隨地喝上新鮮的花膠液，這一技術還可以有效地去除腥味，讓花膠的口感更加鮮美。與此同時“堅守干凈配料表”是我們的底線，每一袋有20g花膠原液，加入適量藍莓濃縮汁和維C、用赤蘚糖醇代替蔗糖，天然營養(yǎng)，并且更符合年輕人口味”。我們希望用戶可以隨時隨地放心地喝上一袋“好喝的天然膠原蛋白”。
“回歸”
從產品回歸到用戶中去
面對中式滋補市場的整盤升級，極盞作為即食花膠的頭部品牌，始終堅持對食材本味和用戶體驗的極致追求。
這些堅持，幫助極盞根據用戶需求，不斷實現花膠產品滋補形態(tài)的衍生，也讓傳統(tǒng)中式滋補行業(yè)的重塑煥新。
從突破250W+碗即食花膠爆品小嬌傲，到上市2個月就爆賣10W+的花膠預制菜花膠鮑魚雞，再到行業(yè)首款植物奶花膠。極盞都一直從 “我們要給用戶帶來什么樣的產品”出發(fā)，不斷推陳出新，創(chuàng)造驚喜。
全民健康意識不斷提升，全民養(yǎng)生趨勢也在不斷發(fā)展壯大。大健康的火爆，極盞也在花膠賽道上全力競速。
極盞不同形態(tài)的花膠產品在天貓、小紅書、抖音、京東、有贊等線上平臺全面開花、持續(xù)暢銷，并已成為天貓平臺滋補品品類的TOP品牌。
我國自古就有 “食補” 一說，通過攝入藥食同源的食材去滋養(yǎng)身心是老祖宗傳下來的瑰寶，并逐漸形成一脈極為珍貴的中華滋補文化。極盞的愿景就是希望能突破古今，傳承中式養(yǎng)生文化，以現代方式演繹東方養(yǎng)生美學，讓傳統(tǒng)滋補換發(fā)新活力。
未來，極盞將繼續(xù)響應《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》中提出的“引導居民形成科學的膳食習慣,推進健康飲食文化建設”的要求,始終將用戶價值放在第一位,以自身高品質標準推動中式新滋補的創(chuàng)新和健康發(fā)展。
