近日，西安爆出使用硫磺熏姜的“潛規(guī)則”,硫磺熏制的生姜占整個(gè)西安市場(chǎng)的60%份額。硫磺熏制生姜，對(duì)人的腸胃產(chǎn)生刺激，嚴(yán)重則損害肝臟，危害人們的身體健康。（西安硫磺熏制生姜成行業(yè)潛規(guī)則）
經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，人們的菜籃子豐富了，可是這個(gè)菜籃子頻頻出現(xiàn)了問題。地溝油事件、“小龍蝦事件”、“硫磺熏銀耳事件”、“燒鴨油事件”到現(xiàn)在的“硫磺熏姜事件”,每一個(gè)食品安全事件都與老百姓的息息相關(guān)。人們的餐桌上越來越豐富了，可是人們卻不敢大快朵頤了，說不定這餐桌上的菜隱藏著多少的“化工原料”.黑心商人在食品中使用化工原料使中國(guó)人的肚子越來越像一個(gè)化工廠，不少人自嘲：咱中國(guó)人是百毒不侵。這自嘲的背后是多么的無奈與無能為力。
黑心商人一心只盯著鈔票，哪里還管老百姓的死活？只要能掙錢，只要不被查出，什么傷天害理的事做不出？添加化工原料的食品，只要自己不吃，就萬事大吉，老百姓越吃他就越開心。什么時(shí)候，老百姓不必為自己吃的食品擔(dān)憂，吃上健康安全的食品呢？
頻頻爆出食品安全事件，暴露出了我國(guó)食品安全監(jiān)管體制的缺陷。從2004年起，我國(guó)對(duì)食品安全實(shí)行分段監(jiān)管的體制。農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、工商、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管部門……從田間到餐桌，食品生產(chǎn)流通的每一個(gè)環(huán)節(jié)都有“重兵把守”.經(jīng)過層層把關(guān)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都在特定機(jī)構(gòu)的監(jiān)管之下，理應(yīng)說食品應(yīng)該可以讓人放心，可是為何老百姓的餐桌上卻還頻繁出現(xiàn)食品安全事件？監(jiān)管部門一定程度上的失職，是導(dǎo)致“有毒食品”流向市場(chǎng)，流向老百姓餐桌上的一個(gè)重要原因。
同時(shí)，應(yīng)該加大對(duì)黑心商人的懲罰力度。“三鹿奶粉”事件造成全國(guó)人人談“奶”色變，引起我國(guó)奶業(yè)的一次風(fēng)暴大洗禮，面對(duì)這種危害力度極大的事件，三鹿的高層受到了嚴(yán)懲，可是像西安“硫磺熏姜”這種“慢性危害”,還沒有形成重大的食品安全事故來說，難道就不該嚴(yán)懲嗎？只有嚴(yán)懲這些黑心商人，加大打擊力度，才能震懾住，但是在現(xiàn)行的食品安全法中，“違規(guī)企業(yè)生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價(jià)款10倍的賠償金。”這個(gè)懲罰，對(duì)于黑心商人來說，都不具備足夠的震懾力。
民以食為天，保障食品安全任重道遠(yuǎn)，只有重磅出擊，加大監(jiān)管部門的監(jiān)管力度，才能讓老百姓的餐桌不再是一個(gè)“化工廠”,讓老百姓吃上放心安全的食品。
