全球還未從危機(jī)中真正走出，又邁向通脹時(shí)代。在全球貨幣總閘門被打開的大背景下，糧食的金融屬性表現(xiàn)得尤為突出，中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)風(fēng)潮輪番上演，標(biāo)準(zhǔn)普爾高盛8種農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)（GSCI）2010年迄今上漲30%,全球糧食價(jià)格飛漲導(dǎo)致的糧食危機(jī)很可能成為金融危機(jī)、經(jīng)濟(jì)危機(jī)后對(duì)全球的又一次重大沖擊。
今年以來，全球范圍內(nèi)的氣候和自然災(zāi)害頻發(fā)，高溫、潛在干旱、洪澇、水災(zāi)等不良因素使全球糧食生產(chǎn)受到一定威脅，確實(shí)影響到全球糧食的供給，但從全球糧食供求面看仍處于平衡格局。
數(shù)據(jù)顯示，與2007年至2008年全球糧食市場(chǎng)狀況相比，近兩年連續(xù)的糧食豐收使全球糧食庫(kù)存得到了較大的改善。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織預(yù)計(jì)，2010年世界谷物產(chǎn)量將比2009年增加1.2%,達(dá)22.8億噸，接近2008年的創(chuàng)紀(jì)錄水平。其中稻米和粗糧分別增產(chǎn)4%和1.4%,小麥略減0.9%.全年谷物總需求22.68億噸，同比增長(zhǎng)2%.
糧食本來是必需品但在全球資本大鱷的眼中卻成了資本逐利的投資品和資本品。糧食怎么會(huì)成為投資品，這恐怕與作為全球財(cái)富標(biāo)志的美元已經(jīng)不再是一種硬通貨有關(guān)。財(cái)富標(biāo)志由兩個(gè)要素構(gòu)成，一是它是財(cái)富的最終歸屬；二是它和世界公認(rèn)的有效結(jié)算、支付手段直接掛鉤。過去我們都把美元叫硬通貨，在布雷頓森林體系下，美元和黃金掛鉤，并成為世界性結(jié)算貨幣，這意味著他們互為財(cái)富標(biāo)志。2002年以來，美元江河日下，進(jìn)入戰(zhàn)略性貶值周期，美元作為全球信用基礎(chǔ)的根基正在發(fā)生嚴(yán)重的動(dòng)搖，而資本總是要依附于一個(gè)財(cái)富標(biāo)志物上的，美元的財(cái)富標(biāo)志地位發(fā)生動(dòng)搖，誰(shuí)來?yè)?dān)當(dāng)這個(gè)角色呢？這樣一來人們就會(huì)尋找新的投資產(chǎn)品，以保證財(cái)富不被湮滅。糧食、石油、貴金屬等初級(jí)產(chǎn)品便是財(cái)富標(biāo)志新的目標(biāo)。
特別是本世紀(jì)初，隨著國(guó)際金融市場(chǎng)的迅猛發(fā)展，糧食市場(chǎng)與貨幣市場(chǎng)、外匯市場(chǎng)、期貨市場(chǎng)、衍生品市場(chǎng)的聯(lián)動(dòng)成為復(fù)合的金融體系，擴(kuò)大了傳統(tǒng)金融市場(chǎng)的外延和內(nèi)涵，形成了糧食“金融化”趨勢(shì)。糧食某種程度上已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了從商品屬性向商品屬性和金融屬性雙重并重的轉(zhuǎn)換，糧食安全本質(zhì)上已轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;貿(mào)易-金融”型的“價(jià)格安全”模式。
特別是在全球量化寬松時(shí)代，糧食等的金融屬性表現(xiàn)得更加突出，糧食作為“白金”已經(jīng)成為繼主權(quán)貨幣、黑金（石油）等新的泛貨幣化的價(jià)值符號(hào)，糧價(jià)基本不是由供求所決定而是由資本和貨幣所決定，這也是全球糧食供求與往年沒有發(fā)生太大變化，而價(jià)格不斷飆升的根本原因?？梢?，當(dāng)前發(fā)生的并不是糧食實(shí)體本身的短缺危機(jī)，而是糧食金融化后帶來的泡沫化危機(jī)。
