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河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于15家食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查情況的通告(2023年第32號(hào))

   2023-06-26 河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局7980
  2023年5月8日至5月19日,河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織檢查組,會(huì)同當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》等法律法規(guī),對(duì)河南五農(nóng)好食品有限公司等15家食品生產(chǎn)企業(yè)開展了監(jiān)督檢查?,F(xiàn)將檢查情況(詳見附件)予以通告,請(qǐng)社會(huì)各界予以監(jiān)督。
 
  附件:1.河南五農(nóng)好食品有限公司檢查情況
 
  2.河南省華匯食品有限公司檢查情況
 
  3.開封杞國(guó)酒業(yè)股份有限公司檢查情況
 
  4.新鄉(xiāng)市口口妙食品有限公司檢查情況
 
  5.河南和豐食品有限公司檢查情況
 
  6.新鄉(xiāng)市富元食品有限公司檢查情況
 
  7.河南京華食品科技開發(fā)有限公司檢查情況
 
  8.河南省武陟縣武懷食品有限公司檢查情況
 
  9.河南三諾食品集團(tuán)有限公司檢查情況
 
  10.鄢陵臘梅園飲業(yè)有限公司檢查情況
 
  11.禹州市紫瑞食品有限公司檢查情況
 
  12.許昌三岳食品有限公司檢查情況
 
  13.商丘市鄉(xiāng)味濃食品有限公司檢查情況
 
  14.河南長(zhǎng)領(lǐng)食品有限公司檢查情況
 
  15.河南省福潤(rùn)食品有限公司檢查情況
 
  2023年6月21日
 
 ?。ù思鲃?dòng)公開)
 
  附件1
 
  河南五農(nóng)好食品有限公司檢查情況
 
  一、存在問題
 
  (一)生產(chǎn)環(huán)境條件方面。洗手消毒間未標(biāo)示洗手方法,女更衣室內(nèi)紫外消毒燈燈管發(fā)黑;熬醬間廢棄物存放設(shè)施為手動(dòng)開啟且標(biāo)識(shí)不清;灌裝間輸料管防護(hù)不到位,醬料有滴落地面現(xiàn)象;清洗間、輔料庫與配料間、緩沖間未有效分隔。
 
 ?。ǘ┻M(jìn)貨查驗(yàn)方面。未提供采購的曹縣五味釀造廠2023年4月16日生產(chǎn)的西瓜醬豆、2023年4月10日生產(chǎn)的甜面醬和2023年1月1日生產(chǎn)的黃豆醬三批次的驗(yàn)證合格證明文件。
 
 ?。ㄈ┥a(chǎn)過程控制方面。未提供關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)配料處理相關(guān)記錄和2023年5月3日生產(chǎn)的辣椒醬熬制滅菌工序的控制記錄。
 
 ?。ㄋ模┊a(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果方面。企業(yè)微生物培養(yǎng)間缺少溫控設(shè)施,微生物檢驗(yàn)室電源連接線損壞,未提供檢驗(yàn)設(shè)備檢定(校準(zhǔn))證書;2023年5月4日生產(chǎn)的西瓜醬產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB31644-2018,出廠檢驗(yàn)原始記錄及檢驗(yàn)報(bào)告依據(jù)調(diào)味醬Q/HWS0001檢驗(yàn)、判定,大腸菌群檢驗(yàn)未記錄培養(yǎng)溫度及時(shí)間,未記錄稀釋度;個(gè)別批次樣品留樣未按規(guī)定時(shí)限保存。檢驗(yàn)儀器設(shè)備未按期檢定;留樣記錄與實(shí)際生產(chǎn)記錄不符。
 
  二、問題處置情況
 
  依據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》(市場(chǎng)監(jiān)管總局令第49號(hào)),該企業(yè)本次檢查結(jié)果為調(diào)查處理。企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行整改,屬地監(jiān)管部門要依法依規(guī)進(jìn)行處理,處理情況上報(bào)省局。
 
  注:檢查結(jié)果僅對(duì)被檢查企業(yè)當(dāng)時(shí)狀態(tài)有效。
 
  附件2
 
  河南省華匯食品有限公司檢查情況
 
  一、存在問題
 
  (一)生產(chǎn)環(huán)境條件方面。原料庫、原輔料緩沖間、配料間和和面間之間未安裝聯(lián)鎖裝置,門與門之間不互鎖;一般作業(yè)區(qū)(原料庫、緩沖間)與準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)(配料間、和面間)未實(shí)現(xiàn)有效分隔,進(jìn)入脫模間、冷卻間等清潔作業(yè)區(qū)人員經(jīng)過生區(qū)人流通道進(jìn)入(應(yīng)經(jīng)熟區(qū)人流通道進(jìn)入),存在交叉污染風(fēng)險(xiǎn)。
 
 ?。ǘ┻M(jìn)貨查驗(yàn)結(jié)果方面。進(jìn)貨查驗(yàn)記錄表2023年2月3日-2月9日缺少驗(yàn)收人簽字。
 
 ?。ㄈ┥a(chǎn)過程控制方面。安琪鮮酵母A未脫包經(jīng)過緩沖間、配料間、和面間進(jìn)入冷藏間存放,冷藏間設(shè)置在成型車間內(nèi),存在交叉污染風(fēng)險(xiǎn);未提供脫模間、冷卻間溫濕度監(jiān)測(cè)記錄及醒發(fā)室溫度、時(shí)間、濕度控制記錄;制冰間供水管路未標(biāo)識(shí),未提供自制冰的微生物檢測(cè)報(bào)告。
 
 ?。ㄋ模┊a(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果方面。2022年6月1日以后生產(chǎn)的產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目及檢驗(yàn)報(bào)告未按照現(xiàn)行有效標(biāo)準(zhǔn)GB/T20981-2021檢驗(yàn)、判定。
 
 ?。ㄎ澹┵A存及交付控制方面。食品添加劑乳化劑與普通食品原料混放,未存放在食品添加劑專庫或?qū)^(qū)內(nèi);金味烤焙專用油04(人造奶油)存放間不能達(dá)到0℃-10℃冷藏貯存要求;出廠記錄(銷售臺(tái)賬)缺少生產(chǎn)日期等信息。
 
  二、問題處置情況
 
  依據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》(市場(chǎng)監(jiān)管總局令第49號(hào)),該企業(yè)本次檢查結(jié)果為調(diào)查處理。企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行整改,屬地監(jiān)管部門要依法依規(guī)進(jìn)行處理,處理情況上報(bào)省局。
 
  注:檢查結(jié)果僅對(duì)被檢查企業(yè)當(dāng)時(shí)狀態(tài)有效。
 
  附件3
 
  開封杞國(guó)酒業(yè)股份有限公司檢查情況
 
  一、存在問題
 
 ?。ㄒ唬┦称飞a(chǎn)者資質(zhì)方面。醬香型白酒不在生產(chǎn)許可范圍內(nèi)。
 
  (二)生產(chǎn)環(huán)境條件方面。灌裝間入口處未設(shè)置更衣室、洗消間;灌裝間與洗瓶間、外包間連通,不同作業(yè)區(qū)不能有效分隔。
 
 ?。ㄈ┥a(chǎn)過程控制方面。瓶蓋經(jīng)過人流通道進(jìn)入灌裝間,易造成人流、物流交叉污染。
 
 ?。ㄋ模┊a(chǎn)品檢驗(yàn)方面。未提供檢驗(yàn)儀器檢定(校準(zhǔn))證書,未配備檢驗(yàn)酒精度項(xiàng)目所使用的的全玻璃蒸餾裝置;2023年度生產(chǎn)的產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)原始記錄和檢驗(yàn)報(bào)告使用非現(xiàn)行有效標(biāo)準(zhǔn),未做平行試驗(yàn)。
 
 ?。ㄎ澹?biāo)簽和說明書方面。未標(biāo)示生產(chǎn)工藝。
 
  二、問題處置情況
 
  依據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》(市場(chǎng)監(jiān)管總局令第49號(hào)),該企業(yè)本次檢查結(jié)果為調(diào)查處理。企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定立即停止食品生產(chǎn)活動(dòng),對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行整改,屬地監(jiān)管部門要依法依規(guī)進(jìn)行處理,處理情況上報(bào)省局。
 
  注:檢查結(jié)果僅對(duì)被檢查企業(yè)當(dāng)時(shí)狀態(tài)有效。
 
  附件4
 
  新鄉(xiāng)市口口妙食品有限公司
 
  一、存在問題
 
 ?。ㄒ唬┥a(chǎn)環(huán)境條件方面。洗手消毒間酒精噴霧裝置不能噴霧;成形間溫度計(jì)顯示屏損壞;餅干內(nèi)包間機(jī)修門未閉鎖。
 
 ?。ǘ┊a(chǎn)品檢驗(yàn)方面。餅干出廠檢驗(yàn)原始記錄水分項(xiàng)目無恒重過程數(shù)據(jù)。
 
  二、問題處置情況
 
  依據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》(市場(chǎng)監(jiān)管總局令第49號(hào)),該企業(yè)本次檢查結(jié)果為責(zé)令整改。企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行整改,屬地監(jiān)管部門要依法依規(guī)進(jìn)行處理,處理情況上報(bào)省局。
 
  注:檢查結(jié)果僅對(duì)被檢查企業(yè)當(dāng)時(shí)狀態(tài)有效。
 
  附件5
 
  河南和豐食品有限公司
 
  一、存在問題
 
 ?。ㄒ唬┥a(chǎn)環(huán)境條件方面。油炸間溫度監(jiān)控設(shè)備未檢定。
 
 ?。ǘ┥a(chǎn)過程控制方面。油炸工藝未記錄油炸時(shí)間和溫度;外包材間與人員通道有機(jī)修門未閉鎖。
 
 ?。ㄈ┊a(chǎn)品檢驗(yàn)方面。未按留樣制度規(guī)定的數(shù)量進(jìn)行留樣。
 
  二、問題處置情況
 
  依據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》(市場(chǎng)監(jiān)管總局令第49號(hào)),該企業(yè)本次檢查結(jié)果為責(zé)令整改。企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行整改,屬地監(jiān)管部門要依法依規(guī)進(jìn)行處理,處理情況上報(bào)省局。
 
  注:檢查結(jié)果僅對(duì)被檢查企業(yè)當(dāng)時(shí)狀態(tài)有效。
 
  附件6
 
  新鄉(xiāng)市富元食品有限公司
 
  一、存在問題
 
 ?。ㄒ唬┥a(chǎn)過程控制方面。生熟混放,炒制完成的雞蛋存放在蔬菜保鮮庫中;外包間無溫濕度監(jiān)控設(shè)施和記錄。
 
  二、問題處置情況
 
  依據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》(市場(chǎng)監(jiān)管總局令第49號(hào)),該企業(yè)本次檢查結(jié)果為責(zé)令整改。企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行整改,屬地監(jiān)管部門要依法依規(guī)進(jìn)行處理,處理情況上報(bào)省局。
 
  注:檢查結(jié)果僅對(duì)被檢查企業(yè)當(dāng)時(shí)狀態(tài)有效。
 
  附件7
 
  河南京華食品科技開發(fā)有限公司檢查情況
 
  一、存在問題
 
  (一)生產(chǎn)環(huán)境條件方面。車間內(nèi)防止?jié)B漏、易于清潔的存放廢棄物的專用設(shè)施偏少,標(biāo)識(shí)不清晰;設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)不足,半固態(tài)調(diào)味料部分設(shè)備外表有油漬,輸送管路有漏料現(xiàn)象。
 
  (二)生產(chǎn)過程控制方面。固態(tài)調(diào)味料混合間至內(nèi)包間生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)存在人流、物流交叉情況。
 
 ?。ㄈ┦称钒踩圆榉矫?。食品安全自查記錄不規(guī)范,記錄內(nèi)容、檢查人員簽名不齊全。
 
 ?。ㄋ模┬畔⒂涗浐妥匪莘矫?。食品安全追溯體系缺少相應(yīng)的電子信息記錄。
 
  二、問題處置情況
 
  依據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》(市場(chǎng)監(jiān)管總局令第49號(hào)),該企業(yè)本次檢查結(jié)果為責(zé)令整改。企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行整改,屬地監(jiān)管部門要依法依規(guī)進(jìn)行處理,處理情況上報(bào)省局。
 
  注:檢查結(jié)果僅對(duì)被檢查企業(yè)當(dāng)時(shí)狀態(tài)有效。
 
  附件8
 
  河南省武陟縣武懷食品有限公司檢查情況
 
  一、存在問題
 
  (一)生產(chǎn)環(huán)境條件方面。燃?xì)獬村仠囟缺O(jiān)測(cè)設(shè)備未提供校準(zhǔn)證書。
 
 ?。ǘ┥a(chǎn)過程控制方面。投料記錄不完整,缺少原料生產(chǎn)日期、投料數(shù)量缺少單位;關(guān)鍵控制點(diǎn)控制情況記錄不完整,缺少配料、半成品檢驗(yàn)記錄;內(nèi)包間無溫濕度監(jiān)測(cè)設(shè)備及相應(yīng)的監(jiān)測(cè)記錄。
 
 ?。ㄈ┊a(chǎn)品檢驗(yàn)方面。對(duì)不能自檢項(xiàng)目未建立委托檢驗(yàn)制度,未同有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)簽訂委托合同。
 
 ?。ㄋ模┵A存及交付控制方面。原料庫、成品庫缺少溫濕度控制設(shè)備。
 
 ?。ㄎ澹┎缓细袷称饭芾砗褪称氛倩胤矫?。無召回計(jì)劃、公告等記錄。
 
  (六)信息記錄和追溯方面。無追溯體系相關(guān)制度文件。
 
  二、問題處置情況
 
  依據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》(市場(chǎng)監(jiān)管總局令第49號(hào)),該企業(yè)本次檢查結(jié)果為調(diào)查處理。企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定立即停止食品生產(chǎn)活動(dòng),對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行整改,屬地監(jiān)管部門要依法依規(guī)進(jìn)行處理,處理情況上報(bào)省局。
 
  注:檢查結(jié)果僅對(duì)被檢查企業(yè)當(dāng)時(shí)狀態(tài)有效。
 
  附件9
 
  河南三諾食品集團(tuán)有限公司檢查情況
 
  一、存在問題
 
 ?。ㄒ唬┥a(chǎn)環(huán)境條件方面。車間內(nèi)CIP系統(tǒng)使用的化學(xué)品標(biāo)識(shí)不清,洗滌劑、化學(xué)品領(lǐng)用記錄缺失;設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)不足,車間內(nèi)個(gè)別管路有漏水現(xiàn)象;清潔作業(yè)區(qū)空氣潔凈度監(jiān)測(cè)頻次和記錄不符合要求。
 
  (二)委托生產(chǎn)方面。未能提供對(duì)受托方實(shí)施監(jiān)督的記錄或證明。
 
 ?。ㄈ┊a(chǎn)品檢驗(yàn)方面。對(duì)不能自檢的項(xiàng)目,未建立委托檢驗(yàn)制度,同有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)簽訂委托合同過期。
 
  二、問題處置情況
 
  依據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》(市場(chǎng)監(jiān)管總局令第49號(hào)),該企業(yè)本次檢查結(jié)果為責(zé)令整改。企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行整改,屬地監(jiān)管部門要依法依規(guī)進(jìn)行處理,處理情況上報(bào)省局。
 
  注:檢查結(jié)果僅對(duì)被檢查企業(yè)當(dāng)時(shí)狀態(tài)有效。
 
  附件10

  鄢陵臘梅園飲業(yè)有限公司檢查情況
 
  一、存在問題
 
  (一)生產(chǎn)環(huán)境條件方面。監(jiān)控設(shè)備維護(hù)不到位,反滲透設(shè)備上電導(dǎo)率儀已損壞。
 
 ?。ǘ┥a(chǎn)過程控制方面。洗桶車間人流物流交叉,存在人流、物流交叉污染風(fēng)險(xiǎn)。
 
 ?。ㄈ┊a(chǎn)品檢驗(yàn)方面。企業(yè)檢驗(yàn)室內(nèi)滅菌鍋壓力表未提供有效檢定證書。
 
 ?。ㄋ模臉I(yè)人員管理方面。培訓(xùn)考核簡(jiǎn)單,未對(duì)涉及企業(yè)產(chǎn)品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行培訓(xùn),如《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB5749-2022)。
 
  二、問題處置情況
 
  依據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》(市場(chǎng)監(jiān)管總局令第49號(hào)),該企業(yè)本次檢查結(jié)果為責(zé)令整改。企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行整改,屬地監(jiān)管部門要依法依規(guī)進(jìn)行處理,處理情況應(yīng)及時(shí)上報(bào)省局。
 
  注:檢查結(jié)果僅對(duì)被檢查企業(yè)當(dāng)時(shí)狀態(tài)有效。
 
  附件11
 
  禹州市紫瑞食品有限公司檢查情況
 
  一、存在問題
 
  (一)生產(chǎn)環(huán)境條件方面。洗手更衣間紫外線燈管發(fā)黑,未及時(shí)進(jìn)行更換;內(nèi)包間存放有化學(xué)藥品,未進(jìn)行有效分類貯存。
 
 ?。ǘ┊a(chǎn)品檢驗(yàn)方面。企業(yè)檢驗(yàn)室內(nèi)檢測(cè)儀器,未提供有效檢定或校準(zhǔn)證書。
 
  二、問題處置情況
 
  依據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》(市場(chǎng)監(jiān)管總局令第49號(hào)),該企業(yè)本次檢查結(jié)果為責(zé)令整改。企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行整改,屬地監(jiān)管部門要依法依規(guī)進(jìn)行處理,處理情況應(yīng)及時(shí)上報(bào)省局。
 
  注:檢查結(jié)果僅對(duì)被檢查企業(yè)當(dāng)時(shí)狀態(tài)有效。
 
  附件12
 
  許昌三岳食品有限公司檢查情況
 
  一、存在問題
 
 ?。ㄒ唬┥a(chǎn)環(huán)境條件方面。原料緩沖間與準(zhǔn)予生產(chǎn)許可時(shí)有所改變;成型車間窗戶無窗紗,無強(qiáng)制排風(fēng)設(shè)施。
 
 ?。ǘ┥a(chǎn)過程控制方面。未提供烘干房溫度計(jì)定期校準(zhǔn)證書。
 
  (三)從業(yè)人員管理方面。對(duì)食品安全知識(shí)相關(guān)培訓(xùn)內(nèi)容簡(jiǎn)單,對(duì)食品安全知識(shí)的培訓(xùn)課時(shí)較少。
 
  二、問題處置情況
 
  依據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》(市場(chǎng)監(jiān)管總局令第49號(hào)),該企業(yè)本次檢查結(jié)果為責(zé)令整改。企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行整改,屬地監(jiān)管部門要依法依規(guī)進(jìn)行處理,處理情況應(yīng)及時(shí)上報(bào)省局。
 
  注:檢查結(jié)果僅對(duì)被檢查企業(yè)當(dāng)時(shí)狀態(tài)有效。
 
  附件13
 
  商丘市鄉(xiāng)味濃食品有限公司檢查情況
 
  一、存在問題
 
 ?。ㄒ唬┥a(chǎn)環(huán)境條件方面。生產(chǎn)車間內(nèi)廢棄物存放設(shè)施數(shù)量不足;成品庫入口缺少防蠅設(shè)施。
 
 ?。ǘ┥a(chǎn)過程控制方面。原料庫與成品庫未有效隔離,存在交叉污染風(fēng)險(xiǎn)。
 
 ?。ㄈ┪猩a(chǎn)方面。2023年5月10日生產(chǎn)的純芝麻醬(10kg/桶)標(biāo)簽未標(biāo)注受托方聯(lián)系方式。
 
 ?。ㄋ模┵A存及交付控制方面。成品庫未劃定不合格品存放區(qū)。
 
  二、問題處置情況
 
  依據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》(市場(chǎng)監(jiān)管總局令第49號(hào)),該企業(yè)本次檢查結(jié)果為責(zé)令整改。企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行整改,屬地監(jiān)管部門要依法依規(guī)進(jìn)行處理,處理情況上報(bào)省局。
 
  注:檢查結(jié)果僅對(duì)被檢查企業(yè)當(dāng)時(shí)狀態(tài)有效。
 
  附件14

  河南長(zhǎng)領(lǐng)食品有限公司檢查情況
 
  一、存在問題
 
 ?。ㄒ唬┥a(chǎn)環(huán)境條件方面。更衣室、洗手消毒間紫外燈數(shù)量不足;油炸車間生產(chǎn)間照明不足,車間廢棄物存放設(shè)施數(shù)量不足。
 
  (二)進(jìn)貨查驗(yàn)方面。未能提供2023年4月28日采購的甜蜜素(生產(chǎn)日期為2023年3月2日)的產(chǎn)品合格證明。
 
 ?。ㄈ┥a(chǎn)過程控制方面。未能提供2023年4月1日生產(chǎn)的南乳花生(150g/袋)的生產(chǎn)投料記錄。
 
 ?。ㄋ模┵A存及交付控制方面。成品庫未劃定不合格品存放區(qū)。
 
  二、問題處置情況
 
  依據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》(市場(chǎng)監(jiān)管總局令第49號(hào)),該企業(yè)本次檢查結(jié)果為調(diào)查處理。企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行整改,屬地監(jiān)管部門要依法依規(guī)進(jìn)行處理,處理情況上報(bào)省局。
 
  注:檢查結(jié)果僅對(duì)被檢查企業(yè)當(dāng)時(shí)狀態(tài)有效。
 
  附件15

  河南省福潤(rùn)食品有限公司檢查情況
 
  一、存在問題
 
 ?。ㄒ唬┥a(chǎn)環(huán)境條件方面。更衣室內(nèi)工作服消毒設(shè)施不到位,換鞋區(qū)與更衣室未分開,洗手水龍頭有手動(dòng)式的,車間內(nèi)設(shè)有辦公室;廢棄物存放設(shè)施不符合要求,目前使用的是廢棄編織袋。
 
  (二)生產(chǎn)過程控制方面。2023年5月3日生產(chǎn)的豬肉小餛飩投料記錄與配料表不一致,投料記錄中有改良劑和乳化劑,配料表中沒有顯示。
 
  (三)委托生產(chǎn)方面。未提供委托方監(jiān)督受托方生產(chǎn)的記錄。
 
  (四)貯存及交付控制方面。食品添加劑未專庫或?qū)^(qū)存放。
 
 ?。ㄎ澹臉I(yè)人員管理方面。未能提供專業(yè)技術(shù)人員培訓(xùn)考核記錄。
 
  二、問題處置情況
 
  依據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》(市場(chǎng)監(jiān)管總局令第49號(hào)),該企業(yè)本次檢查結(jié)果為調(diào)查處理。企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行整改,屬地監(jiān)管部門要依法依規(guī)進(jìn)行處理,處理情況上報(bào)省局。
 
  注:檢查結(jié)果僅對(duì)被檢查企業(yè)當(dāng)時(shí)狀態(tài)有效。
 
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