去年情人節(jié)（Valentine's Day），王希玨（音）和女朋友是在北京家里的沙發(fā)上看電視度過(guò)的，而今年的情人節(jié)，這位從事數(shù)字廣告的24歲自由職業(yè)者打算做點(diǎn)更浪漫的事。
他要帶女友去肯德基（KFC）買一盒蛋撻。
王希玨說(shuō)，蛋撻代表我們愛(ài)情的開(kāi)始。他和女友最初開(kāi)始約會(huì)的時(shí)候，總是去肯德基買甜點(diǎn)。王希玨說(shuō)，我們當(dāng)時(shí)在上大學(xué)，沒(méi)什么錢，肯德基是我能帶她去的唯一一個(gè)環(huán)境不錯(cuò)的餐廳。
雖然中國(guó)有自己的"七夕"情人節(jié)（一般在陽(yáng)歷8月份），但2月14日的西方情人節(jié)正逐漸風(fēng)靡中國(guó)內(nèi)地，成為一個(gè)重要的節(jié)日，這在一定程度上要感謝肯德基、哈根達(dá)斯（Haagen-Dazs）、高迪瓦（Gopa）和其它西方跨國(guó)企業(yè)。內(nèi)地超市里有很多貨架上都擺著巧克力，花店在推銷長(zhǎng)莖紅玫瑰，一些地方零售商還在這一天為情侶提供特別優(yōu)惠。
蛋撻是一種在澳門和香港頗受歡迎的葡萄牙甜點(diǎn)，外面是酥皮，內(nèi)含以雞蛋為主要原料的蛋奶沙司。12年前，香港一家肯德基特許經(jīng)營(yíng)商買下了澳門一面包店蛋撻食譜的專利權(quán)，開(kāi)始在其餐廳里銷售蛋撻。2004年，肯德基開(kāi)始在中國(guó)內(nèi)地推出這種蛋撻。去年，中國(guó)共售出了約3億個(gè)蛋撻，實(shí)現(xiàn)銷售額2億美元。雖然肯德基的蛋撻銷售全年都很火爆，但情人節(jié)這天的蛋撻銷量是平時(shí)的三倍之多。
情人節(jié)已成為中國(guó)肯德基一年之中最繁忙的日子之一。今年，肯德基推出了情人節(jié)點(diǎn)歌活動(dòng)，人們可在網(wǎng)上選擇一首歌曲、某一天的某個(gè)時(shí)間和一個(gè)具體的肯德基門店，然后在預(yù)定時(shí)間帶自己的情侶來(lái)這個(gè)門店，到時(shí)店里就會(huì)放這首歌。另外，人們還可購(gòu)買裝有6個(gè)蛋撻的情人節(jié)禮盒。
擁有肯德基和必勝客（Pizza Hut）的百勝餐飲集團(tuán)（Yum Brands Inc.）在把西方節(jié)日推介給中國(guó)人以增加銷售業(yè)績(jī)并擴(kuò)大餐館影響力方面一直處于前沿地帶。
百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部（Yum China）的首席概念長(zhǎng)（Chief Concept Officer） Angela Loh說(shuō)，我們的愿景是融入中國(guó)消費(fèi)者的生活。她說(shuō)，百勝餐飲在1987年肯德基首次打入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)就開(kāi)始實(shí)施這一戰(zhàn)略，因?yàn)槲覀兪瞧鹪从谖鞣降钠放?，所以我們力圖向中國(guó)人介紹西方的口味、文化和節(jié)日。
一些中國(guó)人對(duì)這種銷售策略大為惱怒。
2006年，來(lái)自中國(guó)一些頂尖大學(xué)的10個(gè)博士生在網(wǎng)上發(fā)起了一項(xiàng)簽名活動(dòng)，呼吁國(guó)人不要對(duì)情人節(jié)和圣誕節(jié)等異國(guó)節(jié)日過(guò)于熱衷，并號(hào)召大家遠(yuǎn)離那些把其文化強(qiáng)加給中國(guó)人的西方餐館。
但顯然，百勝餐飲所推行的策略似乎并沒(méi)錯(cuò)?？系禄悄壳爸袊?guó)最大的連鎖餐館，在中國(guó)700個(gè)城市里有3,200家門店，而必勝客在約130個(gè)中國(guó)城市里有超過(guò)50家門店。
蛋撻僅是百勝餐飲躋身東方市場(chǎng)的一種方式而已。
圣誕節(jié)時(shí)，必勝客會(huì)推出特制餐點(diǎn)、將店面裝飾一新并讓員工扮成圣誕老人以吸引人們前來(lái)就餐，而肯德基則會(huì)提供可為更多朋友或家人所享用的"全家桶".
復(fù)活節(jié)（Easter）時(shí)，必勝客員工會(huì)戴上兔耳頭飾，孩子可在餐廳里畫(huà)彩蛋。父親節(jié)時(shí)，孩子可將與父親的合影照片提交給必勝客，獲獎(jiǎng)?wù)掌蓲煸诒貏倏筒蛷d里展示。Angela Loh說(shuō)，去年父親節(jié)必勝客共收到3萬(wàn)多張照片。萬(wàn)圣節(jié)（Halloween）時(shí)，人們可在必勝客餐廳裝飾南瓜，而其員工則會(huì)穿上萬(wàn)圣節(jié)服裝。
其它西方連鎖餐飲企業(yè)也在宣傳情人節(jié)。哈根達(dá)斯是位于美國(guó)明尼阿波利斯市通用磨坊公司（General Mills Inc.）旗下的一個(gè)冰激凌連鎖店，是個(gè)約會(huì)的好地方。今年，哈根達(dá)斯在上海新天地南里廣場(chǎng)架起了一個(gè)冰激凌火鍋的巨型模型，作為其情人節(jié)"樂(lè)天地？愛(ài)飛揚(yáng)"的宣傳活動(dòng)之一。
星巴克公司（Starbucks Corp.）今年推出浪漫情人節(jié)特別套餐，即情侶兩人共享兩杯拿鐵咖啡、兩塊迷你松餅和一份紅豆芝士蛋糕。DQ冰雪皇后（Dairy Queen）推出心形冰激凌蛋糕。
當(dāng)然，并非每對(duì)情侶都通過(guò)黏軟的巧克力、冰激凌或蛋撻來(lái)傳達(dá)情意。
段秋心（音）準(zhǔn)備在情人節(jié)這天買盒蛋撻，但卻不是送給男友。
站在京城東北部一家肯德基門店外的段秋心說(shuō)，把蛋撻給他？才不呢！段秋心今年28歲，是一家電子圖書(shū)公司的編輯。
段秋心說(shuō)，除因?yàn)樽约合胍粋€(gè)人"獨(dú)吞"所有蛋撻外，還因?yàn)槟杏巡⒉幌矚g肯德基向中國(guó)人鼓吹西方節(jié)日的做法。
段秋心27歲的男友姚聯(lián)易（音）說(shuō)，好可笑，這些節(jié)日背后唯一的理論支持就是商業(yè)行為。
