2023年上半年，上海市市場監(jiān)管部門根據(jù)食品安全抽檢監(jiān)測年度計劃，完成食品安全監(jiān)督抽檢59879批次，依據(jù)有關食品安全國家標準等進行檢驗，發(fā)現(xiàn)不合格樣品1063批次，監(jiān)督抽檢不合格率為1.78%，主要是食用農(nóng)產(chǎn)品（農(nóng)獸藥殘留超標）、餐飲食品（餐飲具大腸菌群和陰離子合成洗滌劑不合格）、特殊膳食食品（質(zhì)量指標不達標）、水產(chǎn)制品（菌落總數(shù)和山梨酸）等。
從抽樣食品品種來看，蜂產(chǎn)品、冷凍飲品、罐頭、食品添加劑、保健食品、其他食品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、嬰幼兒配方食品、延伸抽檢樣品、特殊醫(yī)學用途配方食品、糖果制品、蛋制品等食品大類的合格率均為100%，各類食品監(jiān)督抽檢結果見附件。
從檢出的不合格項目類別看，不合格項目主要為：農(nóng)獸藥殘留超標，微生物污染，污染物不合格，質(zhì)量指標不達標，超范圍、超限量使用食品添加劑等。
針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，各級市場監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時查找問題原因，落實整改措施。并加強對生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的日常監(jiān)管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。上海市市場監(jiān)督管理局公布的具體抽檢信息可在上海市市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)（http://scjgj.sh.gov.cn）查詢。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12315熱線電話進行投訴或舉報。
附件：2023年上半年各類食品監(jiān)督抽檢結果匯總表
上海市市場監(jiān)督管理局
2023年7月25日
附件：
2023年上半年各類食品監(jiān)督抽檢結果匯總表
|
序號
|
食品類別
|
監(jiān)督抽檢樣品
總量（批次）
|
不合格樣品
數(shù)量（批次）
|
不合格率（%）
|
|
1
|
糧食加工品
|
3180
|
15
|
0.47
|
|
2
|
食用油、油脂及其制品
|
948
|
2
|
0.21
|
|
3
|
調(diào)味品
|
1999
|
6
|
0.30
|
|
4
|
肉制品
|
2421
|
11
|
0.45
|
|
5
|
乳制品
|
956
|
2
|
0.21
|
|
6
|
飲料
|
1130
|
2
|
0.18
|
|
7
|
方便食品
|
698
|
2
|
0.29
|
|
8
|
餅干
|
417
|
6
|
1.44
|
|
9
|
罐頭
|
303
|
0
|
0
|
|
10
|
冷凍飲品
|
78
|
0
|
0
|
|
11
|
速凍食品
|
1274
|
2
|
0.16
|
|
12
|
薯類和膨化食品
|
545
|
4
|
0.73
|
|
13
|
糖果制品
|
587
|
0
|
0
|
|
14
|
茶葉及相關制品
|
213
|
2
|
0.94
|
|
15
|
酒類
|
816
|
2
|
0.25
|
|
16
|
蔬菜制品
|
537
|
7
|
1.30
|
|
17
|
水果制品
|
421
|
5
|
1.19
|
|
18
|
炒貨食品及堅果制品
|
372
|
3
|
0.81
|
|
19
|
蛋制品
|
143
|
0
|
0
|
|
20
|
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品
|
129
|
0
|
0
|
|
21
|
食糖
|
243
|
2
|
0.82
|
|
22
|
水產(chǎn)制品
|
352
|
6
|
1.70
|
|
23
|
淀粉及淀粉制品
|
314
|
2
|
0.64
|
|
24
|
糕點
|
1638
|
10
|
0.61
|
|
25
|
豆制品
|
786
|
1
|
0.13
|
|
26
|
蜂產(chǎn)品
|
144
|
0
|
0
|
|
27
|
保健食品
|
398
|
0
|
0
|
|
28
|
特殊膳食食品
|
226
|
5
|
2.21
|
|
29
|
特殊醫(yī)學用途配方食品
|
25
|
0
|
0
|
|
30
|
嬰幼兒配方食品
|
150
|
0
|
0
|
|
31
|
餐飲食品
|
19847
|
488
|
2.46
|
|
32
|
食用農(nóng)產(chǎn)品
|
18421
|
478
|
2.59
|
|
33
|
食品添加劑
|
157
|
0
|
0
|
|
34
|
其他食品
|
11
|
0
|
0
|
|
總計
|
59879
|
1063
|
1.78
|
|