沈陽市食品安全辦公室表態(tài)，本地市場上的毒豆芽已經(jīng)基本絕跡，打擊毒豆芽行動已經(jīng)取得了階段性成果。沈陽在全國監(jiān)管領(lǐng)域首次明確規(guī)定，豆芽由農(nóng)委監(jiān)管，稱得上是破冰之舉；其次，又計劃出臺芽菜類制品生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)，在全國也很少見。這兩項含金量很高的剛性舉措，都有理由讓沈陽人對豆芽質(zhì)量重燃信心。

    現(xiàn)在外界有批評之聲，大部分理性公正有助于我們改進。公平評價，此次行動在全國食品安全事件中非常特殊，它既不是媒體曝光，也不是業(yè)內(nèi)同行揭短，而是政府單方面自主發(fā)起的行動，是政府履行職責(zé)為民盡心，有擔(dān)當(dāng)就值得稱道。

    而打擊之中連續(xù)發(fā)現(xiàn)的惡劣現(xiàn)象，也是完全可以預(yù)期的。此次毒豆芽事件曝出的驚人之處，是食品行業(yè)的死寂般的麻木和從業(yè)人員近乎原始蒙昧的內(nèi)心。在上海染色饅頭事件中，有工人說："打死餓死都不吃自己做的饅頭"時；而沈陽的一些毒豆芽業(yè)戶更進一步，他們不認為拿致癌的藥水發(fā)豆芽有錯，"不都吃這個嗎，我自己也吃啊".

    都是監(jiān)管失靈，前者的結(jié)果是互相傷害，后者的結(jié)果是一個行業(yè)倫理道德的土崩瓦解――既要害人又要害己。正如一個在暴力家庭長大的孩子，認為毆打辱罵是生活的一部分，一個很少有或者根本沒有監(jiān)管的行業(yè)，很多業(yè)戶甚至不知道怎么去做沒有毒的豆芽。這難道還不讓人恐懼嗎？

    再有，生產(chǎn)毒豆芽的業(yè)戶，據(jù)說有的已經(jīng)生產(chǎn)了六年，其實還可能更長。讓我們彼此坦白面對，捫心自問，在本月中旬全面整頓之前，沈陽的豆芽市場是否已經(jīng)讓人天怒人怨、人神共憤呢？當(dāng)然不是，公眾相當(dāng)程度已經(jīng)接受現(xiàn)狀。正如我自己，平時盡量不去購買豆芽；一定要買的話，努力安慰自己吃一兩次不能得病。用激素泡豆芽其實彼此心知肚明，但是時間過于久遠，所以消費者也沒有多少興趣關(guān)注。

    這就是問題的真正焦點，打擊偽劣食品，民意應(yīng)該是主角，而不是由于有趣或者可讀。

    昨日，沈陽有關(guān)部門表態(tài)，希望毒豆芽事件冷卻，以便從容治理。這就充分證明了我們的擔(dān)心。經(jīng)歷了如此之多的事件，人們可以充分認識到，食品監(jiān)管不是缺少法規(guī)，不是存在監(jiān)管漏洞，或者財政供養(yǎng)不足導(dǎo)致尋租等等技術(shù)難題，從根本上是一個政府自我定位以及食品監(jiān)管者能否心甘情愿被公眾有效監(jiān)督的重大問題。清華大學(xué)教授孫立平說過："政府的第一要務(wù)是維護公平正義".顯然，政府部門還需要繼續(xù)付出努力，才能真正讓公眾放心。