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中國食品網(wǎng)

再也不怕腦子不夠用了!六個核桃助淺淺實現(xiàn)核桃自由開啟逆襲人生

   2023-11-10 中國食品網(wǎng)44420

最近,在優(yōu)酷視頻熱播的《為有暗香來》頻頻登上熱搜,在站內的熱度更是持續(xù)不下,憑借其跌宕起伏的劇情獲得了眾多觀眾的熱議與喜愛。劇中的精彩故事耐人尋味,在這部劇中,讓人印象深刻的場景有很多,其中,女主華淺對吃核桃補腦的執(zhí)著貫穿整個故事,鮮明的性格與言行,收獲了一大批粉絲,她不在乎外表,更重視“腦子”,反應到現(xiàn)代女性身上,也是一種先進的觀念,與現(xiàn)代女性形成了一種強烈的共情。那么,被女主視為“生命源泉”的核桃到底有哪些價值呢?

能夠受到女主淺淺的喜愛,主要原因在于核桃,被譽為“益智之果”,一直以來都以其獨特的補腦效果而備受人們的青睞。在古人眼中,核桃是一種珍貴的補腦食材。《本草綱目》中記載:“此果外有青皮肉包之,其形如桃,胡桃乃其核也。羌音呼核如胡,名或以此。”它強調了核桃的補腦效果,認為其能補腎通腦,益智延年。

核桃是全世界最常食用的堅果之一,富含單不飽和脂肪酸,同時含有高含量的α-亞麻酸(ALA)——一種基于植物的ω-3脂肪酸。如今,科學研究也為我們提供了證據(jù):核桃中的多種營養(yǎng)成分確實對大腦的發(fā)育和健康有著積極的促進作用。

哈佛大學、西班牙維爾吉利衛(wèi)生研究所、巴塞羅那大學等多名研究人員在《柳葉刀》子刊EClinicalMedicine發(fā)表最新研究,在巴塞羅那12所高中開展了一項為期6個月的隨機對照試驗,發(fā)現(xiàn)補充6個月核桃可提高青少年血液中α-亞麻酸濃度,調整相關依從度后,發(fā)現(xiàn)堅持補充核桃干預最多的受試者持續(xù)注意力、流動智力得到了良好改善。

然而,α-亞麻酸(ALA)可以在體內部分轉變成DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五稀酸),而且DHA與EPA組合對大腦和視網(wǎng)膜的發(fā)育是有幫助的。而核桃中α-亞麻酸的含量在堅果中數(shù)一數(shù)二。

在2018年,中國疾控中心(CDC)通過一項關于核桃與記憶力的研究實驗,得出了核桃健腦的用量標準:每天飲用含24g核桃仁的核桃乳,堅持30天,記憶力提升明顯。

看來,淺淺對于核桃的了解超越了很多人,一起吃核桃顯然是錯不了的。但直接吃核桃也會遇到很多問題,一些人會覺得不方便,也不能每天都表演徒手碎核桃吧,還有些人覺得核桃仁易氧化營養(yǎng)容易流失,而且有的人吃核桃會帶來消化不良!

那么,怎樣才能更好的補充核桃營養(yǎng)呢?

中國營養(yǎng)學會理事范志紅對于怎樣合理又方便的攝入核桃營養(yǎng)時,就曾提到過,“針對直接食用核桃存在的多種問題,完全可以通過合理的烹調和搭配方法,讓全家人都輕松享受到核桃的營養(yǎng)。比如說,把核桃打成漿,做成核桃乳或者核桃糊糊。”也就是說,每天需要的核桃營養(yǎng),可以通過喝核桃乳或者綜合烹調來進行營養(yǎng)價值的補充。

要說到核桃乳,讓我們不經(jīng)想起同樣受消費喜愛的六個核桃,據(jù)了解,六個核桃以先進的自研技術解決了核桃乳“苦、澀、膩、營養(yǎng)浪費”的問題,將核桃蛋白、脂肪等營養(yǎng)成分利用率提高至97%以上,納米級研磨技術使營養(yǎng)分子更易吸收,而且0香精、0膽固醇、0反式脂肪、0蔗糖,就這樣一罐六個核桃,輕松解決了不同群體對食用核桃的種種不適問題。

一罐核桃乳輕松幫助每個人提升腦活力,每天一罐,保障核桃營養(yǎng)的均衡補充,方便且健康。這不,六個核桃也給淺淺安排上了。

除了有效地補腦,核桃還富含豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等營養(yǎng)成分。其中,不飽和脂肪酸含量高達90%以上,尤其是ω-3和ω-6多不飽和脂肪酸,對人體具有很好的保健作用。研究發(fā)現(xiàn),適量食用核桃可以降低膽固醇、預防心血管疾病、抗氧化等。

總之,核桃作為一種營養(yǎng)豐富、擁有健腦效果的食物,值得大家在日常飲食中加以重視。六個核桃和市面上的各種健腦產(chǎn)品,都可以幫助我們保持大腦活力,提升腦健康?,F(xiàn)在,就讓我們跟隨淺淺一起開啟智慧人生,享受核桃和核桃乳帶來的美味與健康吧!

 
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