吃核桃真的能延年壽命，這是美國哈佛團(tuán)隊(duì)2021年一份關(guān)于核桃的研究論文；如今，柳葉刀子刊發(fā)表的一項(xiàng)中學(xué)生真人對比試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)持吃核桃6個(gè)月，在持續(xù)注意力等方面的確發(fā)生了一些正向變化。
國外不同研究團(tuán)隊(duì)的試驗(yàn)研究結(jié)果的分享，對中國第一大核桃乳企業(yè)養(yǎng)元飲品來說，無疑是個(gè)令人振奮的好消息。20多年來始終專注國民智慧營養(yǎng)健康的六個(gè)核桃，其能夠獲得今天的成功也絕非靠的就是運(yùn)氣。
1.柳葉刀子刊：吃核桃有利青少年認(rèn)知發(fā)展
近日，《生命時(shí)報(bào)》報(bào)道稱，柳葉刀子刊發(fā)表一項(xiàng)真人對比試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)持吃核桃6個(gè)月，大腦的確發(fā)生了一些變化。總的來說，經(jīng)常吃核桃有利于青少年的認(rèn)知發(fā)展，有助于他們的心理成熟。
胡說有理注意到，來自西班牙 IISPV 研究所、龐培法布拉大學(xué)等單位的研究人員于今年4月份在《柳葉刀》子刊 eClinicalMedicine 上發(fā)表了題為：Effect of walnut consumption on neuropsychological development in healthy adolescents: a multi-school randomised controlled trial 的論文。
在這項(xiàng)的研究中，來自巴塞羅那 12 所不同高中的 700 名 11 至 16 歲的中學(xué)生自愿參加了研究。他們被隨機(jī)分為兩組：對照組，不接受任何形式的干預(yù)，實(shí)驗(yàn)組，接受含有 30 克核桃仁的小袋，向參與的年輕人表明，他們可以在 6 個(gè)月的時(shí)間里每天食用核桃仁。
研究小組發(fā)現(xiàn)，至少吃了 100 天核桃（不一定每天都連續(xù)吃）的青少年的注意力功能增強(qiáng)了，而那些有一些注意缺陷多動障礙（ADHD）癥狀的青少年的行為明顯改善了。
“青春期是大腦發(fā)育和復(fù)雜行為發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，需要大量的能量和營養(yǎng)。如果男孩和女孩聽從這些建議，每天吃一把核桃，或者每周至少吃三次，他們會注意到認(rèn)知能力有很多實(shí)質(zhì)性的改善，這將有助于他們面對青春期和進(jìn)入成年期的挑戰(zhàn)。”該文章的第一作者 Ariadna Pinar 總結(jié)道。
2.中外機(jī)構(gòu)人體試驗(yàn)證明，核桃功效很多
這并非國外研究機(jī)構(gòu)首次在權(quán)威雜志上發(fā)表關(guān)于核桃的研究論文了。
2021年，哈佛大學(xué)研究人員在《營養(yǎng)》" Nutrients "期刊上發(fā)表了一篇題為" Association of Walnut Consumption with Total and Cause-Specific Mortality and Life Expectancy in U.S. Adults "的研究論文。
哈佛大學(xué)陳曾熙公共衛(wèi)生學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，與從來不吃核桃的人相比，每周食用5份以上核桃的參與者全因死亡率降低了14%，死于心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低了25％，預(yù)期壽命增加1.3年。
研究人員表示，即使每周只吃幾把核桃也可能有助于促進(jìn)長壽，特別是那些飲食質(zhì)量本來就不高的人。
據(jù)了解，這項(xiàng)研究中，研究人員檢查了護(hù)士健康研究中67014名女性和26326名來自衛(wèi)生專業(yè)人員隨訪研究的男性的數(shù)據(jù)，平均年齡為63歲。參與者在參與研究時(shí)相對健康，并被跟蹤了大約20年（1998-2018年）。
而在這之前，中國疾控中心于2018年也發(fā)布了《補(bǔ)充核桃對學(xué)生記憶作用的隨機(jī)雙盲對照研究》的人體臨床試食試驗(yàn)，揭開了核桃補(bǔ)腦的謎底：連續(xù)三十天食用含有24克核桃仁的核桃乳，可改善記憶力。這一試驗(yàn)論文也發(fā)表在當(dāng)年的一份學(xué)術(shù)雜志上。
對比看，中國疾控中心的臨床試驗(yàn)結(jié)果，與此次柳葉刀子刊這篇論文的試驗(yàn)結(jié)果，也有相似的地方。
3.20多年堅(jiān)守專注，六個(gè)核桃得到最好回報(bào)
中外機(jī)構(gòu)多個(gè)真人試驗(yàn)證明，小小的核桃益處多多。不過，直接吃核桃又確實(shí)面臨一些問題： “苦、澀、膩、營養(yǎng)浪費(fèi)”。著名營養(yǎng)專家鄭育龍?jiān)硎?，核桃油脂含量高，難以為人體消化吸收。
中國營養(yǎng)學(xué)會原常務(wù)副理事長翟鳳英曾表示，核桃本身的營養(yǎng)價(jià)值很高，特別是在核桃薄皮里有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，如果我們直接吃核桃，可能因?yàn)榭酀毒筒怀员∑ち恕?/p>
面對行業(yè)難題，作為中國核桃乳的先驅(qū)者，養(yǎng)元飲品則早已行動，旗下六個(gè)核桃作為家喻戶曉的品牌，近年來根據(jù)上述中國疾控工作研究結(jié)果推出2430產(chǎn)品（每罐含有24克核桃），更是直接擊破各個(gè)消費(fèi)痛點(diǎn)。
對于一罐優(yōu)質(zhì)核桃乳來說，原料好壞決定了品質(zhì)的上限，研發(fā)和生產(chǎn)決定了品質(zhì)的基準(zhǔn)，推動產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，還要在產(chǎn)業(yè)新技術(shù)、新工藝等方面有更大突破。
據(jù)了解，六個(gè)核桃工作人員走遍中華大地20個(gè)省市的核桃產(chǎn)區(qū)，最終確定新疆、云南、太行山三大核桃黃金產(chǎn)區(qū)優(yōu)選核桃，并進(jìn)行“3·6·36”標(biāo)準(zhǔn)檢測，涉及到水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質(zhì)6大檢測指標(biāo)和36項(xiàng)理化指標(biāo)檢測，只有通過嚴(yán)格篩選的核桃，才能進(jìn)入車間，成為六個(gè)核桃的原材料。
▲今年8月，六個(gè)核桃新疆阿克蘇溫宿核桃豐收節(jié)
為了提升產(chǎn)品品質(zhì)，深挖核桃營養(yǎng)，養(yǎng)元飲品更是通過自主研發(fā)，形成了行業(yè)領(lǐng)先的匠心工藝。
據(jù)了解，六個(gè)核桃運(yùn)用“五重細(xì)化研磨工藝”，通過細(xì)胞破壁技術(shù)，實(shí)現(xiàn)核桃乳顆粒的平均直徑達(dá)到納米級，在只改變核桃原料的物理狀態(tài)下，保證了核桃營養(yǎng)的完整性，也使核桃營養(yǎng)成分更容易為人體吸收。
當(dāng)然，最獨(dú)特的是養(yǎng)元飲品研發(fā)團(tuán)隊(duì)獨(dú)創(chuàng)的“全核桃 CET 冷萃技術(shù)”。針對富含營養(yǎng)物質(zhì)但一般又都有苦澀物質(zhì)的核桃仁種皮，該技術(shù)就攻克了這個(gè)行業(yè)難題，實(shí)現(xiàn)核桃仁種皮苦澀物質(zhì)的靶向去除。
潛心研發(fā)，秉持長期主義，不懼外界雜音，六個(gè)核桃始終在不斷創(chuàng)新的路上。六個(gè)核桃主打青少年學(xué)習(xí)“經(jīng)常用腦，多喝六個(gè)核桃”，此次柳葉刀子刊發(fā)表的論文，參與試驗(yàn)的也是青少年群體，該試驗(yàn)的結(jié)果也印證：六個(gè)核桃的宣傳語并非空穴來風(fēng)。
隨著內(nèi)需潛力持續(xù)釋放，消費(fèi)行業(yè)復(fù)蘇明顯。就在前不久，養(yǎng)元飲品發(fā)布的三季報(bào)顯示，公司今年前三季營收45.87億元，同比增長9.6%；凈利潤達(dá)到12.89億元，同比大漲27.98%。
今天來看，無論是哈佛的報(bào)告，還是柳葉刀子刊的研究報(bào)告的發(fā)表，這些具有權(quán)威性、公信力的論文，不僅再次證明核桃對于消費(fèi)者健康的正面影響作用，對于20多年來始終專注堅(jiān)守核桃乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的六個(gè)核桃來說，更是一種最好的佐證和回報(bào)，這份回報(bào)，也深刻詮釋，六個(gè)核桃從核桃乳的先驅(qū)者到領(lǐng)軍者，靠的絕非是運(yùn)氣！
