2023年11月，饞大嘴巴榮獲全球新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)iiMedia Research(艾媒咨詢)授予的“嚼勁類辣條開創(chuàng)者”與“嚼勁辣條產(chǎn)品全國銷量第一”雙料市場地位聲明認(rèn)證。

辣條食品消費(fèi)者購買需求增長，消費(fèi)場景持續(xù)豐富深化

近年來，辣條已經(jīng)成為了中國零食市場的一股不可小覷的力量。iiMedia Research(艾媒咨詢)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2023年，中國超四成的辣條消費(fèi)者辣條消費(fèi)金額較去年增多;除了追劇(66.8%)、日常零食(60.3%)、辦公室(42.2%)等場景之外，23.8%的辣條消費(fèi)者還會在外出露營時食用辣條。

隨著消費(fèi)者對辣條食品的喜愛程度不斷增加，其市場規(guī)模也在不斷擴(kuò)大。各大辣條食品生產(chǎn)企業(yè)為了滿足消費(fèi)者的需求，不斷推出各種新口味、新包裝、新營銷手段的辣條產(chǎn)品，使得辣條食品市場的競爭也日趨激烈。

鑒于激烈的市場競爭和人們?nèi)找娑鄻踊南M(fèi)需求，辣條食品行業(yè)加快了以市場為導(dǎo)向的創(chuàng)新步伐。眾多辣條品牌在口味、原料、工藝制作等方面進(jìn)行創(chuàng)新，進(jìn)一步推動產(chǎn)品升級。

饞大嘴巴圍繞“更放心、更美味、更解饞”的產(chǎn)品理念，以優(yōu)質(zhì)小麥為原料，采用非油炸生產(chǎn)工藝，于2012年正式上線“嚼勁辣條”產(chǎn)品成為中國嚼勁類辣條食品開創(chuàng)者。目前，饞大嘴巴已成為目前市場上嚼勁類辣條食品代表。

嚼勁辣條是指以高筋度小麥粉或其他谷物、豆類為主原料制成，產(chǎn)品包裝上印有“嚼勁”字樣的素牛筋、素板筋或者素雞筋等辣條制品。

iiMedia Research(艾媒咨詢)最新發(fā)布的《2023年中國辣條食品行業(yè)創(chuàng)新及消費(fèi)需求洞察報告》數(shù)據(jù)顯示，2022年，在中國嚼勁類辣條品牌全網(wǎng)銷量市場份額分布中，饞大嘴巴占比達(dá)33.7%，銷量為全網(wǎng)第一。

基于辣條食品行業(yè)研究比對的結(jié)果及2020-2022年中國辣條市場市場線上及線下的銷量數(shù)據(jù)統(tǒng)計確認(rèn)，饞大嘴巴榮獲全球新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)iiMedia Research(艾媒咨詢)授予的“嚼勁類辣條開創(chuàng)者”、“嚼勁辣條產(chǎn)品全國銷量第一”雙料市場地位聲明認(rèn)證。

iiMedia Research(艾媒咨詢)是全球新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)，聚焦新技術(shù)、新消費(fèi)及新業(yè)態(tài)，通過“大數(shù)據(jù)挖掘+研究分析”雙引擎，以市場地位、消費(fèi)行為、商業(yè)趨勢研究為核心，服務(wù)客戶的整個成長周期。iiMedia Ranking(艾媒金榜)是艾媒咨詢旗下中國新消費(fèi)品牌評價機(jī)構(gòu)，依托iiMeval大數(shù)據(jù)評價模型，為消費(fèi)者提供客觀的品牌信息及購物消費(fèi)指南。

饞大嘴巴開創(chuàng)嚼勁類辣條，以食品安全為己任切入健康辣條賽道

饞大嘴巴公司位于湖南，是一家專注做嚼勁辣條品牌，以優(yōu)質(zhì)小麥為原料，采用非油炸生產(chǎn)工藝，于2012年正式上線“嚼勁辣條”產(chǎn)品，是市面上首家開創(chuàng)“嚼勁辣條”的品牌。2023年，湖南省平江縣三市鎮(zhèn)白雨村和湖南省休閑食品協(xié)會分別于8月5日和9月8日授予了饞大嘴巴“嚼勁辣條”開創(chuàng)者的稱號。

iiMedia Research(艾媒咨詢)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，70.6%的辣條消費(fèi)者認(rèn)為當(dāng)前辣條的食品問題是添加劑過多，其次是原料不健康(54.3%)和生產(chǎn)工藝不安全(36.1%);超過9成的辣條消費(fèi)者愿意嘗試購買“健康”辣條。近年來，隨著中國消費(fèi)者的健康意識不斷提升，休閑零食也趨向健康化，如何提升辣條的品質(zhì)和健康性是企業(yè)需要關(guān)注的問題。

隨著生活水平的提高，人們對健康的重視程度增加，對食品安全的關(guān)注度也越來越高。近年來，中國政府陸續(xù)出臺一系列辣條食品行業(yè)相關(guān)政策，例如針對辣條“高油、高鹽、高添加、低營養(yǎng)”的痛點(diǎn)，推出了相應(yīng)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，降低了辣條的添加劑、鹽、油含量。規(guī)定的出臺將進(jìn)一步加強(qiáng)辣條質(zhì)量安全監(jiān)管，維護(hù)和促進(jìn)公眾健康，驅(qū)動辣條食品行業(yè)朝著更健康、更安全的方向發(fā)展。

饞大嘴巴建立了一套較為完善的質(zhì)量管理控制體系，視食品安全為己任，在食品安全技術(shù)上投入力度較大，確保整個產(chǎn)品生產(chǎn)流程的可控性、安全性，形成切實(shí)有效、合理可行的安全防線，為食品生產(chǎn)筑起一道堅實(shí)的安全屏障。